샴페인 한 병은 휴가의 필수 요소입니다.

시끄러운 가운데 휴일을 축하하는 전통이되었습니다.회사. 그리고 메인, 신년 중 하나는 샴페인 없이는 상상할 수 없습니다. 자정에, chiming 시계의 밑에, 내년의 시작을 알리는 샴페인의 병 경례. 어떤 새로운 사업든지 엄숙한 음료 한 잔에 의해 모입니다. 샴페인은 항해에 배를 보내는 행운을 가져옵니다. 새로운 가족의 탄생은 멘델스존의 행진과 스파클링 와인의 산산이 발생합니다. 반짝이는 음료를 즐기면서 샴페인 첫 번째 병이 언제 어디서 나왔는지 아무도 생각하지 않습니다.

지방은 스파클링 와인의 고향입니다.샴페인, 프랑스에 있습니다. 포도 포도주로 실험하고, 두 배 발효를 통해, 탄산 음료 제조를위한 새로운 제조법을 얻을 수있었습니다. 음료는 코르크 스토퍼로 단단히 밀봉 된 두꺼운 유리로 병에 담겨져있었습니다. 그는 그가받은 지역에 경의를 표하여 샴페인이라고 불 렸습니다. 이 술은 프랑스에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 값 비싼 와인은 사치의 신호였습니다. 샴페인 한 병은 멋진 선물로 여겨졌습니다.

그것의 굉대 한 인기 덕분에, 샴페인프랑스 에서뿐만 아니라 생산하기 시작했다. 이탈리아, 스페인, 러시아의 포도주 양조 업체들은 스파클링 와인 생산을 가속화했습니다. 이 방법은 특수 탱크에서 와인을 발효시키는 것을 포함합니다. 스파클링 드링크는 한 달 안에 사용할 수 있습니다.

병에 와인을 붓는다. 샴페인 1 병의 표준 크기는 750 ml입니다. 1.5 리터 용량의 두 번째 유형은 일반적으로 "매그넘 (magnum)"이라고 불립니다. 이 용량은 더 나은 것으로 간주됩니다.

가장 일반적인 샴페인 표준 병입니다. 그러나 이것은 탄산 음료를 병에 담을 수있는 다른 용기를 사용할 가능성을 배제하지 않습니다.

소위 쿼터 (187.5 또는 200 ml)항공사 및 야간 엔터테인먼트 용 병 샴페인. 레스토랑의 경우 375 ml의 편리한 용량으로 간주됩니다. 샴페인 와인에는 덜 흔한 포장이 있습니다. 그래서 샴페인의 가장 큰 병은 30 리터입니다. 그것은 반짝 이는 음료의 40 표준 병을 보유하고 있습니다.

병 안의 음료는 압력을 받고있다. 포도주를 흘릴 때이 조건을 고려해야합니다. 소비하기 전에 압력을 줄이기 위해 샴페인 병이 냉각됩니다. 흔들어서는 안되며, 그렇지 않으면 열어서 코르크가 병에서 날아가고 내용물이 분수를 따라 부어 올 것입니다. 이러한 효과를 방지하기 위해 탄산 음료는 천천히 열립니다. 코르크 마개를 잡고 금속 클램프를 점차 느슨하게하십시오. 부드러운 코튼을 발행 한 후, 코르크는 병을 떠날 것입니다. 코르크 마개를 뗀 직후 샴페인 와인을 키 큰 와인 잔에 쏟으십시오.

와인의 맛을 결정하는 주요 지표 -그것은 설탕 함량입니다. 내용물의 비율에 따라 샴페인 와인은 건조, 반 건식, 스위트 및 세미 스위트 품종으로 나눌 수 있습니다. 각 종류의 스파클링 드링크에는 고유 한 특성이 있습니다. 드라이 와인은 일반적으로 먹기 전에 섭취합니다. 세미 드라이 샴페인 품종의 고기와 생선 요리를 완벽하게 결합한 병. 단 달콤하고 달콤한 와인은 디저트를 완벽하게 보완합니다.