닭고기와 함께하는 "Obryorka"샐러드 : 사진과 함께 조리법

닭고기와 함께 샐러드 "Obzhorka"(당신은 기사의 조리법을 읽을 수 있습니다)는 복잡하지는 않지만 독특하고 맛있는 요리는 가족과 예기치 않게 도착한 손님을 기쁘게합니다.

빠른 저녁 식사 또는 축제 테이블 장식

샐러드는 고전적인 저녁 식사의 불변 속성입니다.또는 축제 테이블. 주부들은 항상 기꺼이 나누는 원작을 포함하여 많은 요리법을 가지고 있습니다. 결국, 이것은 저녁의 장식이며, 항상 냉장고에있는 제품에서 원래의 무언가를 빠르게 요리 할 수있는 기회입니다.

전형적인 예는 닭고기와 함께 샐러드 "Obzhorka"입니다. 이 요리법은 초보자 용으로도 간단합니다.

많은 러시아 가정에서 이것은 축제입니다.어떤 잔치에 동행하는 샐러드. 그것은 매우 맛있는이며, 높은 칼로리 콘텐츠에도 불구하고, 대다수에 의해 사랑 받고 있습니다. 이 요리에는 더 쉬운 요리법이 있지만.

샐러드의 역사

샐러드 "Obzhorka"의 역사는 소련으로 시작됩니다.시간. 예, 우리 나라에서 발명 된 요리입니다. 주부들 사이의 인기와 사랑으로 희소 한시기에도 찾아 볼 수있는 단순한 제품과 요리의 단순함 덕분에 이겼습니다.

그 어려운시기에 그렇게 주목할만한 가치가 있습니다.물론 고기가없는이 샐러드의 변형이었다. 주부들은 냉장고와 가게에 없었다면 당근, 양파, 캔 콩, 장아찌를 사용했는데 일반적으로이 샐러드를 바꿀 수있는 모든 것들이 사용되었습니다.

동시에 그는 모피 코트 나 유명한 올리비에 (Olivier)에서 청어처럼 사랑 받고 인기가있었습니다.

한 세트의 재료

필요한 매우 간단한 제품 세트닭고기와 함께 샐러드 "Obzhorka"를 만들기 위해서. 이 요리법은 대부분의 재료가 매일 모든 주부의 냉장고에 있다는 것을 암시합니다. 따라서 그들은 슈퍼마켓이나 시장에 별도로 갈 필요가 없습니다.

닭 가슴살이나 약 300-400 그램의 다리가 필요합니다. 원하는 경우 가슴을 같은 크기의 다리로 교체 할 수 있습니다.

당근과 양파도 한 번에 하나씩 가져 가라.또는이 두 가지 야채를 얼마나 좋아하는지, 얼마나 많은 손님이 기대하는지에 따라 두 가지가 있습니다. 소금에 절인 절인 오이를 잊지 마라. 4-5 가지 이상의 재료가 필요하지 않을 것이다. 그들이 너무 작 으면 6을 먹을 수 있습니다.

이 샐러드에 마늘이 존재하는 것은 선택 사항이지만만약 당신이 접시를 더 날카롭게 좋아한다면, 3-4 정향 나무를 드십시오. 가장 일반적인 식물성 기름은 튀김에 적합합니다. 소금과 후추가 맛에 추가됩니다. 드레싱을 위해 마요네즈를 바르십시오.

제품 준비

먼저 요리부터 시작해야합니다.닭고기. 다리 전체 나 가슴을 완전히 씻어 내야합니다. 그런 다음 찬물에 그릇이나 냄비에 넣고 작은 가스를 씁니다. 준비가 될 때까지 약간 끓인 물로 요리사가 조언하는 것을 삶아 둡니다. 닭고기의 의지가 보이지 않는다면, 끓는 물에서 20 분 전에 고시하십시오.

양파는 철저히 청소해야합니다.껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 작을수록 "Objorka"샐러드와 닭고기의 맛이 더 얇아집니다. 조리법은 다음과 비슷한 방법으로 당근과 관련이 있음을 보여줍니다. -이를 씻고 씻어서 얇은 띠로 자릅니다. 또는 강판의 상당히 큰면에 문지르면됩니다.

당신은 또한 마늘을 깨끗하게 그리고 세밀하게 잘게 자르고,당신이 당신의 샐러드 "Obzhorka"에 그것을 포함하기로 결정했다면. 물론 닭고기에 대한 고전적인 조리법은이 성분의 존재를 전제로하지만, 많은 주부들은 그것없이 조용합니다.

원하는대로 가늘게 썬 잘게 잘 썬 오이 또는 얇은 짚이나 큐브.

단계별 제조법

이제 다시 고기에. 닭고기는 뼈에서 분리되어 육체 자체에 의해 작은 조각으로 절단되어야합니다. 또한 닭 고기를 작은 조각으로 찢을 수있는 옵션이 있습니다.

우리는 프라이팬을 가열하고 이미 준비된 당근을 지글 거리는 기름에 넣습니다. 중불에서 5 분 이상 튀지 마십시오. 그 후에, 그녀는 좋은 시원함을 줄 필요가 있습니다.

뜨거운 식물성 기름의 두 번째 단계우리는 양파를 얹는다. 장기적으로 볼 때 중간 정도의 부드러움을 느껴야합니다. 이렇게하려면 중간 열에 3 ~ 4 분 동안 지속적으로 저어줍니다. 또한 진정시킬 수 있습니다.

이제 모든 재료를 한 그릇에 담고 마요네즈로 맛을 낸다. 차분한 맛의 후추. 당신의 샐러드 "Obzhorka"닭고기 준비. 조리법에는 실제로 복잡한 것은 포함되어 있지 않습니다.

창의력 옵션

이 요리의 또 다른 확실한 이점그것에서 당신은 당신이 지금이 순간에 냉장고에 가지고있는 것들로 거의 모든 재료를 대체 할 수 있다는 것입니다. 이것은 닭고기와 함께 매우 다용도 샐러드 "Obzhorka"입니다. 사진과 함께 조리법은 거의 모든 종류의 고기 - 쇠고기, 돼지 고기, 소시지, 베이컨 -을 만날 수 있습니다. 그리고 애호가들은 새우, 홍합 등과 같은 생선과 해산물을 주요 성분으로 만들 수 있습니다.

숙련 된 주부들도이 샐러드의 일부입니다.통조림 콩, 올리브, 한국 당근 등 - 모두 상상력이 충분합니다. 가장 중요한 점은 이러한 모든 제품은 대개 이미 준비가되어 있고, 대부분은 통조림으로 만들어져 있습니다.

이것은 매우 영양가있는 요리입니다.당신은 많은 시간을 소비하지 않을 것입니다. 모든 재료를 준비하고 검색하는 데는 보통 약 10 분이 걸립니다. 조리 시간은 대략 같은 양입니다. 제공된 훈제 닭이나 다른 육류를 먹을 준비가되어있는 경우. 동시에, 나가는 길에, 당신은 5-6 괜찮은 왕성한 부분을 얻을 것이다.

버섯과 함께 "Objorka"

이 샐러드의 가장 일반적인 비표준 버전 중 하나는 아래에 설명되어 있습니다 (닭고기와 버섯이 들어있는 "Obzhorki"의 요리법).

그런 샐러드를 위해서 당신은 반 킬로그램이 필요합니다.치킨 필렛. 버섯은 절인 그램 400을 사용합니다. 코스와 이미 익숙한 다른 모든 재료들 - 양파, 당근, 절인 오이. 또한 식물성 기름, 향신료, 마요네즈를 연료 보급 용으로 사용합니다.

모든 제품은 프라이팬에 튀겨져 있습니다. 별도로해야합니다. 숙련 된 요리사는 두 가지 프라이팬을 사용하여 공정을 더 빠르게 진행할 것을 조언합니다. 그럼 손님들은 오랫동안 당신의 샐러드 "Obzhorka"를 기다릴 수 없습니다. 닭고기와 버섯의 조리법이 가장 좋아할 것입니다.

다른 팁 : 그래서 샐러드는 칼로리가 너무 높지 않게되고, 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 양파를 볶습니다. 그리고 여분의 지방을 제거하십시오. 이렇게하려면 양파를 일반 종이 냅킨에 놓고 3-5 분 동안 그대로 두십시오.

샐러드의 경우 가장 일반적으로 사용되는 통조림샴 피뇽. 뜨거운 기름에 묻혀서 액체가 증발 할 때까지 기다리십시오. 버섯은 가볍게 갈색이됩니다. 맛을 잃지 않고 통조림 버섯은 신선한 것으로 대체 될 수 있습니다. 그것은 바람직하다 - 또한 버섯.

작은 닭 조각으로 자른다.또한 마른 빵 껍질에 구운, 마지막 장소에서 절인 된 오이는 프라이팬에 놓는다. 그들도 액체가 증발 할 때까지 기다렸다가 약간 갈색이 될 때까지 기다려야합니다.

결국 모든 재료는 마요네즈와 향신료를 입힌 하나의 그릇에 떨어집니다.

비밀 재료

당신의 접시에 특별한 진미가 줄 것입니다특이한 성분. 그러한 제품은 닭고기와 함께 샐러드 "Obzhorka"의 경우 크래커가 될 수 있습니다. 요리법 (요리의 사진은 기사에 표시됨)은 요리가 매우 식욕을 돋우는 것으로 나타납니다.

요리사는 수제 croutons를 사용하는 것이 좋습니다,너 자신이 요리 했어. 하얀 빵 한 덩어리 또는 가장 쉬운 덩어리를 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 샐러드의 맛을 망칠 수있는 많은 다른 첨가물이 있기 때문에 가게에서 크래커를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

봉사하기 전에 맨 끝에 추가하십시오. 그들은 접시를 장식 할뿐만 아니라 잊을 수없는 맛을 선사 할 것입니다.