오븐에서 송어 : 진정한 미식가를위한 조리법
가장 맛있는 요리 중 하나가 오븐에서 송어입니다. 조리법은 매우 까다로운 미식가라도 원하는 모든 것을 맛볼 수 있습니다. 맛있은 취향을 위해서는 몇 가지 기본 규칙을 충족해야합니다.
첫째, 오븐에있는 무지개 송어는 어떠한 경우에도 너무 오랫동안 준비되어서는 안되며 그렇지 않으면 과다 건조되어 발바닥과 비슷하게됩니다. 가장 최적의 요리 시간은 최대 1 시간입니다.
둘째, 오븐에 물고기를 보내기 전에 반드시 반드시 절인해야합니다. 당연히 매리 네이드는 다를 수 있습니다.
셋째, 오븐에서 송어를 요리하는 몇 가지 방법이 있습니다. 조리법은 오븐 에서뿐만 아니라 베이킹 또는 호일 형태로 조리하는 것을 의미 할 수 있습니다.
오븐에서 송어를 요리하는 기본 법칙을 감안할 때 다음과 같은 조리법을 준비 할 수 있습니다.
송어 송어 크림 소스 1 시간 동안 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 고추와 소금을 섞은 생선 필레를 피클하는 것이 좋습니다. 그것을 호일 조각에 넣으십시오. 이제 사워 크림, 갓 갈아서 만든 후추와 마요네즈의 혼합물로 소스를 준비하십시오. 호일에서 송어를 생성 된 혼합물로 부어서 예열 된 오븐에서 약 30 분 동안 베이킹하십시오. 그게 전부입니다 : 오븐에서 아주 맛있는 송어를 얻을 것입니다. 조리법은 밥으로 보충 할 수 있습니다.
조리법 "기념" 그것의 간명 및 단순히 굉장하다결과. 송어 필레를 부분으로 자르고 후추로 덮고 소금을 넣고 레몬 주스를 부어야합니다. 잠시 동안 물고기를 남겨주세요,하지만 지금은 큰 버섯, 토마토 및 야채 치즈를 잘라냅니다. 이제 기름칠 베이킹 트레이에 조각을 넣고 마요네즈로 기름을 바릅니다. 버섯, 그리고 토마토를 꼭대기에 올려 놓으십시오. 이제 마요네즈로 덮고 치즈를 뿌려주세요. 예열 된 오븐의 송어는 약 30 분 안에 준비됩니다. 즉시 접시 위에 놓고 테이블에 제공하는 것이 좋습니다.
그 시간이 충분하지 않은 경우,긴 점심 또는 저녁 식사를 준비하려면 소매에 베이킹의 가능성을 활용할 수 있습니다. 이 경우 작은 송어 조각을 특수 슬리브에 넣고 소량의 소금과 후추와 혼합합니다. 이제 감자 조각과 양파, 마요네즈를 넣습니다. 이제 패키지를 밀봉하고 잘 흔들어서 모든 구성 요소를 혼합 할 수 있습니다. 예열 된 오븐에서 중간 선반에 놓습니다. 접시는 약 30-40 분 동안 구워 질 것입니다. 우리는 동시에 요리하고, 장식하고, 뜨겁게 요리 할 수 있습니다.
오븐에서 송어 전체를 굽는다면 아주 맛있을 것입니다. 레시피는 가장 단순하거나 가장 복잡한 것으로 선택할 수 있습니다.
송어는 레몬으로 구운. 이 요리를 준비하려면 생선이 필요합니다.무게 약 3kg. 그것을 씻고, 척추를 따라 깊은 절개를 만들고, 소금, 후추, 레몬 쥬스로 담그십시오. 새가 밤새도록 누워있는 것이 좋습니다. 다음날 작은 덩어리로 레몬 한 개를 자르고 얇은 층으로 복부에 넣고 자르십시오. 송어를 호일에 넣고 예열 오븐에 넣습니다. 생선은 최소 1 시간 동안 구워 져야합니다. 마지막에 호일을 열고 시체에 약간 상처를 줄 수 있습니다.
송어는 야채와 함께 박제. 물고기가 3 킬로그램 이상되지 않아야한다.후추, 소금 및 향긋한 허브의 혼합물을 문지르면됩니다. 이때 양파, 토마토, 피망을 잘라 마늘을 부순다. 모두 튀겨서 모든 액체가 증발하기를 기다립니다. 충전물을 약간 식히고 복부에 넣고 이쑤시개로 찔러냅니다. 시체를 기름칠 한 베이킹 트레이에 올려 놓고 마요네즈와 겨자를 섞어서 기름을 바르고 바닥에 약간의 물을 붓고 약 한 시간 정도 굽습니다.
식욕을 돋우십시오! 귀하의 가구는 반드시 이러한 요리법을 고맙게 생각합니다.