맛있는 절인 돼지 고기 shish 케밥 만드는 법
따뜻한 날, 자연에서 나올 수 있고,신선한 공기를 마시고, 특별한 조급함으로 예상됩니다. 그래서 너는 풀 위에서 뛰고, 호수 나 강에서 수영을하고 싶어. 그리고, 물론, 어떤 소풍이라도, 당신은 shish 케밥 (육즙과 매우 부드러운)을 필요로한다. 돼지 고기에서 얼마나 맛좋은 절인 shish 케밥, 아마 모두는 알고있다. 그리고 오래된 요리법을 잊지 말고 새로운 것을 시도해 보는 것도 재미 있습니다. 게다가 많은 옵션이 있습니다.
시시 케밥
Shish 케밥은 위에서 요리 한 고기를 부르는 데 사용됩니다.이전에 특수 스틱 - 꼬치에 매달려있는 불. 돼지 고기는 먹기가 가장 쉽기 때문에이 접시에 가장 흔한 고기입니다. 고기가 더 부드럽고 맛이 좋으며 구강에서 글자가 녹기 위해서는 일반적으로 미리 절인됩니다. 그것은 미래의 shish 케밥의 맛과 품질을 많은면에서 결정하는 매리 네이드입니다. 그러므로 인생에서 적어도 한 번은 "돼지 고기에서 shish 케밥을 제대로 마리 네이드하는 방법"이라는 질문은 모두를 흥분시킵니다.
양파는 전통적으로 실질적으로 성분이다.어떤 매리 네이드. 어떤 애호가들은 돼지 고기에서 맛좋은 절인 shish 케밥을 결정할 때 걱정할 것이 없다고 생각합니다. 즉, 고기를 갈아서 소금을 넣고 잘 섞어 잘게 썬 양파로 덮어야합니다. 양파는 그냥 주스를 생산하고 미래의 케밥 원하는 맛과 향을 줄 것이다. 종종 양파는 잘게 썬 것으로 (심지어 믹서기에서 으깨서) 주스를 넣기 위해 짓 눌린 후 고기와 섞어 서늘한 곳에서 최소 6 시간 동안 방치합니다.
요구르트에 shish 케밥
이 조리법은 많은 것을 남기지 않습니다.피크닉의 연인. 한 번 해보십시오. 모두가 몇 번이고 다시 요리하고 싶어합니다. 그래서, 600g, 1 리터의 케 피어, 항상 양파 - 5 ~ 6 개의 머리, 소금, 향신료 (후추, 채소, 기타)의 양을 적게 마 십니다. 맛있는 절인 돼지 고기 케밥을 만드는 방법의 비밀 중 하나는 고기를 너무 세게자를 필요가 없다는 것입니다. 그렇지 않으면 튀김 중에 주스가 없어져 너무 건조합니다. 이 조리법에 대한 양파는 고리 또는 반 줄기로 잘라냅니다. 슬라이스 된 고기, 양파, 향신료를 깊은 용기에 담아서 케 피어, 고기 또 다른 레이어, 다시 향신료, 양파 및 요구르트를 붓습니다. 너무 덥지 않은 곳 (예 : 냉장고에서), 6-12시에 절임을 위해 떠나는 모든 사람들. 그를 하루 동안 마리 네이드에 담가 두라고해도 좋습니다.
또한 매우 맛있고 매운 결과돼지 고기 절임의 경우 토마토 주스 또는 신선한 토마토를 사용하면됩니다. 약 3 킬로그램의 고기를 주스 한 리터 또는 1 킬로그램의 토마토를 섭취해야합니다. 당신은 또한 잘게 잘게자를 필요가있는 절인 오이의 5-6 조각을 필요로 할 것이다. 얇게 썬 고기는 오이, 향신료, 소금, 주스를 섞어 주어야합니다. 얼마나 맛있는 절인 된 돼지 꼬치의 문제가 해결되었습니다!
일부 비밀
- 매리 네이드에서는 식초를 사용하지 마십시오. 육류가 힘들어지기 때문입니다.
- 신속하게 마리 네이드에 담근 돼지 고기 꼬챙이는 탄산수에 함유되어있어 고기를 몇 시간 만에 맛있게 만듭니다.
- 절인 후 케밥을 소금에 담는 것이 더 좋으며, 그러면 더 많은 주스가 남아있을 것입니다.
- 불길이 케밥을 망치고, 석탄 위에서 구워야합니다.
독특한 소풍의 비결은바른 장소뿐만 아니라 맛있는 메뉴. 가장 잊을 수없는 순간 중 하나는 돼지 케밥입니다. 그것은 다른 방법으로 그것을 피클 맛있어, 주요 것은 영혼과 함께 할 것입니다!
