간. 모든 취향을위한 요리법

나는 매일 다른 요리를 할 수 있겠지만또한 불평등 한 맛이 다른 값싼 음식을 원하십니까? 물론. 이를 위해 간에서 요리하는 방법 등을 배우는 것으로 충분합니다. 쉽게 접근 할 수있는 부산물은 비타민, 철, 칼슘, 아미노산이 풍부합니다. 그것으로 요리 될 수있는 진미는 단순히 생각할 수없는 것입니다. 그래서 우리는 간을 준비합니다.

조리법은 간단하므로 제품에는 양파, 당근, 버섯, 향료, 사워 크림, 마요네즈가 가장 중요합니다.

새의 간. 파이 조리법

닭 간에서 페이트를 만들기 위해서 당신은 필요합니다.부서지기 쉬운 신선한 덩어리 100 그램을 가져 가라. 밀도가 높은 균일 한 덩어리가 얻어 질 때까지 계속 흔들어서 강한 닭고기 국물 한 잔과 섞어 라.

닭이나 오리 간은 매우 조심스럽게 청소됩니다.plenochek에서 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 균질의 덩어리로 갈아서 빵 찌꺼기와 섞습니다. 블랜더 또는 믹서에서 철저히 구타하고, 점차적으로 소금, 후추, 가장 많은 지방산 크림의 유리를 코냑으로 추가하십시오. 휘핑 된 덩어리가 곰팡이로 퍼지고 약 1 시간 동안 오븐에서 조리됩니다.

중요 : 색상이 분홍색에서 회색으로 바뀌지 않도록 나무 상자를 단단히 덮어야합니다. 냉각 된 접시는 냉장고에 넣어서 익 힙니다.

덜 세련된 페이트의 경우에는오직 양파, 당근, 간. 조리법은 간단합니다. 먼저 준비가 될 때까지 모든 것을 요리 한 다음 버터, 후추, 소금을 넣은 믹서로 두들겨 맞 춥니 다.

요리와 함께 시간을 할애 할 시간이 없다면복잡한 페이트, 당신은 더 쉽게 할 수 있습니다. 이 요리법의 요리법은 돼지 고기, 닭고기, 쇠고기 등 모든 종류의 요리법으로 조리 할 수 ​​있습니다 ... 한 그릇에는 먼저 버섯으로 양파를 볶고 다른 제품에는 부산물을 넣습니다. 양쪽 팬의 내용물이 준비되면, 오일이 흘러 나오지 않게 결합됩니다. 사워 크림, 후추, 마늘, 향신료를 첨가하십시오. 이 요리의 준비는 30 분 이상 소요되지 않습니다.

비정상적인 취향의 팬을 추천 할 수 있습니다.달콤한 간. 그것의 준비를위한 조리법은 다양한 첨가물을 제공하지만 방법은 동일합니다. 간은 버터에 잘 튀겨 깊은 용기에 담겨 있습니다. 동일한 오일에서 부형제 2 부당 1 부의 비율로 감미료 첨가제를 소화시킨다. 건포도, 달콤한 사과, 포도, 체리 자두, 살구 또는 비 산성 체리 일 수 있습니다. 조림은 간, 소금, 후추를 뿌린다. 이 요리의 반찬으로 감자 또는 쌀이 가장 적합합니다. 단순하고 단순하지 않은 조리법 인 달콤한 간은 유쾌한 감미롭고 신맛이 있으며 원래의 과일 향입니다.

다소 어린 양이 조리됩니다. 모든 주부에게서 조리법은 다르다, 그러나 1 개에 의해 일반적으로 결합된다 : 제품은 튀기기 전에 많은 향미료와 섞인 가루에서 감싸야한다. 밀가루는 먼저 간을 건조시키지 못하게하는 껍질을 형성합니다. 둘째, 준비된 접시에 제공 될 소스와 섞으면 두껍고 맛있습니다.

따라서 밀가루에는 후추, 소금, zira, 커민 또는 기타 좋아하는 향신료가 섞여 있습니다. 높은 열에 조각을 빵 껍질에 튀기십시오. 이상적으로는간에 간은 분홍색으로 남아 있어야합니다.

소스를 위해, 튀김에서 남은 지방은 갈아서거나소량의 호두, 코냑의 숟가락, 달콤한 후추, 바질, 체리 매화가있는 믹서기에서 이길 수 있습니다. 튀긴 간은 소스와 함께 부 어진다. 매운 뜨거운 접시는 훌륭한 간식이 될 수 있습니다.

소스는 다른 조리법에 따라 준비한 다음 간장을 넣어 둘 수 있습니다.

프라이팬에 남아있는 지방에혼합 된 토마토 ( "그루지야 어"또는 케첩 소스), 바질, 딜, 실란트로, Tabasco 소스, 간장 한 스푼으로 대체 할 수 있습니다. 그레이비의 소금과 설탕을 첨가하여 맛을 이끌어냅니다. 혼합물을 완성 된 간 위에 부어서 끓여서 바로 제거한다. 예리하고, 맛있고, 향긋합니다.