양배추에서 Schnitzel : 접시 피벗

공상적인 무엇이, 형태로 접시가있다. 그리고콘텐츠. 최근에 등장한 시위꾼 몇 명이 등장했는데, 원래 의미를 잃어 버렸지 만, 동시에 요리사의 열정으로 새로운 맛을 얻었습니다! 양배추 슈 니첼 (Schnitzel)은 훌륭한 예입니다.

양배추는 러시아의 전통 문화입니다.재배. 9 세기부터 광대 한 지역에서 재배되었으며 주부, 요리 패션 창시자, 가정에서 매우 다양하게 변형 된 맛있는 요리로 유명합니다. 양배추 슈 니첼 (Schnitzel)은 저 칼로리 함량과 독특한 구성으로 인하여 그림의 슬림 함과 현명함을 유지할 수있는 훌륭한식이 접시입니다. 이 야채는 거의 90 %의 물이며 나머지는 소화관의 활동을 정상화시키고 독소 제거에 기여하는 섬유입니다. 탄수화물의 지방 분해를 촉진시키는 타르 트론 산 (tartronic acid)의 중요한 함량에 주목해야합니다. 동시에, 양배추에는 비타민 B와 K 복합체의 희귀 한 조합이 포함되어 있습니다. 비타민 C는 요리 된 양배추에 보존되어 있습니다. 또한, 즙이 궤양 성 질병에 매우 유용합니다. 주스가 치유 과정을 활성화시키고, 콜레스테롤 효과가 있고, 양배추 잎이 염증을 완화시킵니다.

처음에는 schnitzel은 물론,돼지 고기, 양고기 또는 닭고기, 튀김 등 모든 종류의 고기 필레를 사용하십시오. 그러나 종종 우리는 제품의 교체를 의식적으로 수행하고, 새로운 조합의 취향을 시도하고, 건강한식이 요법을 생각하며, 때로는 경제적으로 정당합니다. 야채의 식사는 일년 내내 유용하고 유용 할 수 있습니다. 이는 일일 식단의 변화를 위해 기억되고 포함되어야합니다.

양배추 슈니첼, 그의 조리법흰 양배추 - 1-1.2 kg, 계란 2 개, 밀가루 또는 빵 부스러기 200-250 그램, 소금, 후추, 채소가 있음을 제안합니다. 양배추, 가능하다면, 일찍 복용하는 것이 낫습니다. 잎이 더 맛있고 육즙이 많아서 요리가 더욱 맛있습니다.

차가운 물로 양배추 포크를 씻어 내고, 제거하십시오.상단 나뭇잎. 양배추 머리보다 큰 냄비, 2/3 찬물을 부어 끓이다. 머리를 담그고 그것을 돌리면 저온에서 3-5 분 동안 끓게하십시오. 이 시간 동안 나뭇잎은 부드러워 져서 줄기에서 잘 분리됩니다. 큰 접시에 접어서 수분을 말라 버리거나 제거 할 시간을줍니다. 그들의 냅킨은 promaykivaya입니다.

양배추가 늦 으면 (각각, 그리고 더하드), 요리 시간을 늘릴 수 있으며, 칼로 거친 줄기를 자르면 주방 망치로 시트를 때릴 수 있습니다. 나무 또는 플라스틱 망치를 사용하는 것이 더 낫습니다. 가볍고 식물성 펄프를 뚫지 않습니다. 양배추는 소금과 후추를 남긴다. 봉인 된 양배추와 같은 봉투를 접으십시오. 거품에 믹서로 계란을 치십시오. 양배추에서 치킨 껍질을 구운 계란 덩어리에 담근 다음 양면 빵 부스러기로 굴립니다 (밀가루와 양질의 거친 밀가루를 같은 양으로 사용할 수 있음).

두꺼운 바닥을 가진 프라이팬 (더 나은 주철)50 그램의 식물성 기름을 붓고 고열로 가열합니다. 우리는 양배추의 꼬치 고기를 튀김 표면에 뿌렸는데, 그 조리법은 우리가 소리를 낸 다음, 고열로 먼저 볶아서 황금 갈색 빵 껍질을 만들고, 저온에서 또 다른 3-5 분을 더 만듭니다. 메인 트레이닝으로 봉사하는 경우 봉사 트레이에 schnitzel을 퍼뜨립니다. 우리는 딜과 파슬리의 잘게 잘린 채소로 장식합니다. 어떤 소스 (사워 크림, 토마토, 콩)와 함께 제공. 반찬으로 사용하는 경우, 당신은 즉시 메인 요리와 함께 단품 요리에 양배추의 꼬치 구이를 배치하고, 잘게 잘린 딜로 장식하십시오.

식욕을 돋우십시오!