칠면조의 닭 꼬치 : 두 번째 코스를위한 여러 가지 요리법

칠면조의 닭 꼬치 - 동시에 그 접시유용하고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 제대로 요리하는 법을 알고 싶습니까? 우리는 여러 가지 요리법 중 하나를 선택할 수 있습니다. 요리 업무에 행운을 비네!

매실 소스 아래 오븐에서 칠면조에서 닭 꼬치

필요한 재료 :

닭 국물 120 ml;
4 큰술 전분 및 발사믹 식초;
익은 자두 - 충분한 150g;
보통 설탕 - 2 큰술. l.;
적포도주 180 ml;
후추 검정, 백리향 - 취향에;
중간 벌브;
칠면조 필렛 - 650 g;
정제 된 오일;
중간 지방 함량의 사워 크림 - 3 tbsp. l.

자세한 지침

1 단계. 닭 꼬치에 필렛을 자릅니다 (최적 두께는 2cm입니다). 각 조각에 소금을 뿌리고 후추로 뿌린다.

2 번 단계. 프라이팬을 따뜻하게해라. 2 ~ 3 마리의 닭이 기름에 묻 혔다. 가볍게 튀 깁니다 (양쪽에 2-3 분).

3 단계. 우리는 호일을 가져 간다. 우리는 그 안에 튀긴 닭 꼬치를 넣었습니다. 우리는 그것을 잘 봉쇄합니다. 우리는 가열 된 오븐으로 보냅니다. 100 ° C에서 고기는 30 분 동안 구워 질 것입니다.

4 단계. 우리는 매실 소스를 만들어야합니다. 여기 모든 것이 간단합니다. 우리는 매실의 열매를 씻는다. 반으로 잘라서 돌을 제거하십시오. 다음 펄프는 입방체로 분쇄됩니다. 프라이팬을 예열하십시오. 그것에 우리는 양파 큐브를 넣습니다. 기름을 발라서 튀김. 우리는 설탕을 붓는다. 재료를 저어. 설탕이 완전히 녹을 때, 자루에 매실과 식초 및 백리향을 넣으십시오. 우리는 와인과 국물을 붓는다. 백리향을 뿌려 라. 우리는 4 분 동안 요리합니다. 전분으로 우리 소스를 두껍게하는 것만 남아 있습니다.

5 단계. 한 접시에 각 가족 구성원은 칠면조 고기를 잘게 썬 닭 꼬치를 넣고 매실 소스 위에 붓습니다. 우리는 당신에게 가장 즐거운 식욕을 기원합니다!

시니첼 장관급

식료품 세트 :

버터 100 그램 팩;
두 개의 알;
딜 - 하나의 광선이면 충분하다.
반 건조 흰 덩어리;
칠면조 필레 (유방) 0.4kg;
1 큰술. l. 밀가루 (다양성은 중요하지 않다);
좋아하는 향신료.

실용적인 부분

고기부터 시작해 봅시다. 흐르는 물에 필레를 씻습니다. 우리는 초과 유리 액에 종이 수건을 두었습니다. 각 유방은 2 ~ 3 다리를 따라 나뉘어져 있습니다. 다음은 무엇입니까? Schnitzel은 두 개의 식품 필름 사이에 놓입니다. 우리는 부엌 망치로 이겼다.
한 덩어리에서 빵 껍질을 잘라. 빨대를 부스러기를 자르십시오.
그릇에 계란을 부순다. 거기에서 우리는 적당한 양의 밀가루를 쏟아 부었다. 솔림. 두들겨 후춧가루를 추가하십시오.
스토브에 프라이팬을 따뜻하게하십시오. 우리는 그것에 버터 조각을 넣습니다.
계란 혼합물의 첫 번째 딥, 다음빵 빨 대에서 무너질. 우리는 냄비에 고기를 보내어 평균적인 불을 지폈습니다. 한면이 갈색으로 변하면 다른면으로 뒤집습니다. 보통 로스팅 과정은 10 분을 넘지 않습니다.
우리가 접시에 담은 장관급 방식으로 칠면조에서 준비된 닭 꼬치 구이. 접시의 장식으로, 레몬 조각, 녹색 sprigs 및 토마토 조각 할 것입니다.

독일에서 그들이 칠면조 고기를 준비하는 방법 : 독일 가정 주부의 조리법

제품 목록 :

감자 괴경 - 4 개;
파슬리 및 버터 50 g;
달콤한 파프리카 - ½ tsp;
칠면조 필레 0.4 kg (유방보다 낫다);
바질의 꼬집음;
쓴 고추와 소금 맛.

조리 과정

전통적으로 고기 가공부터 시작합니다. 필렛은 두께가 2-3cm 인 직사각형 조각으로 자르고 특수 망치로 두들겨 맞 춥니 다. 솔림. 후추로 뿌려 라.
우리는 껍질을 벗기고 강판으로 감자를 씻어 냈습니다 (큰 구멍으로 분리). 생성 된 질량은 두 부분으로 나뉘어집니다.
강판 감자 반은 믹서로 두들겨 맞 춥니 다.퓌레 상태에 도달했다. 그것을 그릇에 옮깁니다. 그런 다음 쓴 고추와 감자의 후반 부분을 더합니다. 달콤한 파프리카와 바질을 뿌린다. 솔림. 이러한 성분들은 모두 혼합되어야합니다.
감자를 감자에 넣습니다. 우리는 뜨거운 프라이팬을 넣습니다. 기름을 사용하여 양쪽 (7 ~ 8 분)에 튀 깁니다. 이 기간 동안 칠면조 고기는 가볍게 갈색이어야합니다.
우리는 싱크 젤을 베이킹 트레이에 놓고,이전에 기름이 묻어 있었다. 오븐에서 180 ° C로 굽습니다. 이 과정은 15 분 이상 걸리지 않습니다. 우리는 테이블에 파슬리 장식으로 장식합니다.

고급

칠면조 고기 닭 꼬치는 자급 자족합니다. 그것은 굶주림을 만족시킬 수 있습니다. 그러나, 그것은 반찬 - 소금에 절인 양배추, 삶은 렌즈 콩, 신선한 채소 샐러드 및 으깬 감자와 함께 제공 될 수 있습니다.

결론적으로

이제 당신은 육즙과 향긋한 칠면조 상어를 만드는 법을 알게됩니다. 이 기사에 제시된 요리법을 통해 숙녀 여러분은 레스토랑처럼 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.