두부 크림과 함께 케이크
그렇게되어서 거의 모든 회원들이가족은 여름에 태어났습니다. 그래서 우리는 케이크를 굽고 생일에 달콤하게 만들어야합니다. 엄청난 양의 케이크 굽기 요리법, 나는이 논쟁을하지 않는다. 그러나이 엄청난 양 중에서 모든 사람이주의를 기울일만한 가치가있는 것은 아니다. 오늘 저는 코티지 치즈를 바탕으로 가장 맛있는 케이크를 강조하고 싶습니다.
두부 크림과 함께 케이크 : shortcake를 기반으로합니다.
짧은 반죽을 준비하려면밀가루 150 그램, 설탕 3 큰 스푼 (약 60 그램), 2 노른자와 버터 버터 100 그램. 재료가 소량으로 섭취되는 것을 염려하지 마십시오. 두부 크림이 들어간이 케이크는 두부와 덜 적은 케이크를 갖도록 고안되었습니다.
강한까지 설탕을 곁들인 노른자위를 털다.하얀 거품. 큰 강판에 묻은 기름은 계란과 연결되어 밀가루에 들어가기 시작합니다. 반죽은 조밀해야하고 당신의 손에 달라 붙지 않아야합니다. 냉동실에서 냉장고에서 꺼내 최대 30 분 동안 냉동합니다.
반죽이 얼고있는 동안, 두부 크림을 준비하십시오. 우리는 젤라틴의 한 팩을해야합니다 (제조 날짜, 신선한 젤라틴을주의 깊게 보면, 그래서 좋은 품질입니다), 우유 한 잔, 3 개 달걀 노른자, 무 지방 요구르트, 약간의 레몬 주스 300g, 250ml의 크림, 과일이나 장식 딸기.
젤라틴은 따뜻한 물에 15 분 동안 담그십시오. 포크로 코티지 치즈를 으깨거나 체를 통과시킵니다. 설탕과 우유는 끓게됩니다. 조금 식히고, 휘저어 진 달걀 노른자를 조심스럽게 들어서 요리하지 않도록하십시오. 따뜻한 우유에서 우리는 젤라틴을 녹이고 모든 코티지 치즈와 레몬 주스 (한 잔의 작은 스푼)를 넣고 섞습니다. 잠시 후 크림이 얼기 시작합니다. 그런 다음 크림을 약간의 설탕으로 털어 크림에 연결하십시오. 웅장한 두부 질량을 얻으십시오.
우리가 크림에 종사하는 동안, 반죽은 이미얼어 버려. 우리는 그것을 받아 두 개의 동등한 부분으로 나누고 케이크를 굽습니다. 크러스트는 얇고 부서지기 쉽습니다. 우리는 양 옆의 모양을 취해 밑에 케이크 한 개를 두르고 두꺼운 층으로 두부를 펴고 두 번째 껍질로 덮고 냉장고에 4 시간 동안 담습니다. 이 시간 동안 두부 크림과 함께 케이크가 얼어 붙습니다. 그것은 어떤 과일, 예를 들면 통조림으로 만들어진 복숭아 또는 살구로 꾸며질 수있는 후에. 밝은 케이크는 키위와 딸기의 조합으로 얻습니다. 다양한 옵션이 있으므로 실험, 두부 크림이 들어간 케이크가 맛있습니다.
나는 당연히 케이크를 구울뿐 아니라출생뿐만 아니라 평범한 날에도. 예를 들어, 여름 첫날 또는 쉬는 날. 열매와 과일이 잘 견디면 특히 좋은 환상이 펼쳐집니다. 코티지 치즈 - 요구르트 케이크를 구워야 할 때입니다.
베이킹을 위해서 우리는 4 개의 계란과 200ml의요구르트, 무 지방 코티지 치즈 한 팩, 설탕 한 잔, 바닐린 한 잔 및 고급 밀가루 300 그램이 들어 있습니다. 이 모든 것은 믹서로 두들겨 져서 매우 두꺼운 반죽을 섞지 않습니다. 베이킹 용 몰드는 오일로 윤활되고, 반죽 반을 부어 30 분 동안 오븐에서 구워진다. 마찬가지로 나머지 테스트도 수행합니다. 그 동안 케이크가 구워지는 동안 충전물을 처리해 봅시다. 우리는 우유 한 잔, 코티지 치즈 100g, 레몬 주스 또는 구연산, 설탕 40g, 젤라틴 1 팩이 필요합니다. 젤라틴은 물에 담갔다. 우유와 설탕을 넣고 끓여서 차게하고 레몬 주스를 넣은 다음 젤라틴을 부어 넣습니다. 코티지 치즈를 저어 첨가하십시오. 우리는 추운 곳으로 옮겨서 크림이 굳어 지도록합니다.
준비된 냉각 케이크 위에서 우리는 두꺼운 두부 크림을 뿌리고, 두 번째 껍질로 덮고, 나머지 크림으로 꼭대기를 덮습니다. 준비 케이크는 익은 열매로 장식되어 있습니다. 모든 것, 디저트 준비.
예, 코티지 치즈는 훌륭하고 맛있습니다.유용합니다. 그런데 두부 치즈로 만든 달콤한 요리는 나쁘지 않습니다. 예를 들어, 달콤한 두부 티를 가지고 큐브로 자르고, 같은 방식으로 큐브로 배와 바나나를 자릅니다. 샐러드는 요구르트로 맛을 낸다. 그것은 우수한 비타민 샐러드를 껐다. 이로부터 어른도 거절하지 않을 것입니다. 식욕을 돋우십시오!
