오븐에서 돼지 고기 롤

드물게 우리가없이하는 축제 테이블돼지 고기 제품. 그녀의 음식은 전통적으로 우리 음식의 주요 음식점 중 하나를 차지합니다. 그리고 우리 가족의 공휴일에는 오븐에서 구운 돼지 고기 룰라 드 (roast pork roulade)가 테이블에 제공됩니다. 이것은 가족과 손님 모두가 좋아하는 애피타이저 중 하나입니다. 그것은 어린 시절부터 우리 모두가 알고있는 그 맛과 향을 가진 돼지 고기이기 때문입니다. 그리고 돼지 고기는 유용합니다. 우리 몸의 철분, 아연 및 단백질이 풍부합니다. 또한 많은 양의 비타민, 특히 B. B. 돼지 고기는 잘 흡수되며, 여전히 가치있는 것은 간호 어머니의 모유 생산에 기여합니다. 돼지 지방은 에너지의 근원 일뿐만 아니라, 특히 겨울철에 부정적인 감정에 대처하는 데 도움이되는 "자연 항우울제"이기도합니다. 나는 모든 종류의 고기 롤을 부려 먹고 싶다. 그건 그렇고, 미트 로프, 너는 요리 할 수있어.하지만 오븐에서 돼지 고기 롤을 굽는 걸 더 좋아해. 구운 접시에 우리가 사랑하는 향기로운 표면과 훌륭한 향기가 나타납니다.

오늘 우리는 미트 로프를 준비 할 것입니다. 이를 위해 우리는 고기 층, 지상 쇠고기 (모든)의 파운드, 신선한 버섯 350g, 달걀, 양파, 고추와 맛 소금과 식물성 기름 큰술의 부부와 함께 지방의 파운드가 필요합니다.

오븐에서 돼지 고기 롤을 요리하려면,다음 절차를 따라야합니다. 나는 냉장고에서 뚱뚱한 것을 꺼내어 방안에 40 분 동안 방을두고, 그 다음에 나는 그것의 얇은 띠를 자르기 시작한다. 아시다시피, 얇은 조각의 베이컨은 냉동 지방에서만 얻어집니다. 그런 다음 셀로판이나 영화에서 우리는 커팅 된 베이컨 스트립에서 양탄자를 짜야합니다. 양탄자가 준비되면, 그것을 놓아 두십시오. 그러는 동안 조심스럽게 씻은 버섯과 양파를 잘게 썰어 마른 기름으로 가볍게 볶습니다. 나는 돼지 고기 허리에 이런 것들을 포장 할 것이다. 오븐에서 양파를 곁들인 샴 피뇽은 준비 상태에 도달하여 고기에 맛을줍니다.

다음 나는 cutlets를 위해 고기 다진 고기를 요리한다. 그런 다음 잘게 자른 다진 고기를 셀로판이나 식품 필름에 광장을 펼칩니다. 광선과 버섯이 차가워지면, 나는 그들을 먹거리 가운데 한 띠에 넣습니다. 그런 다음 셀로판이나 영화를 찍어 가장자리를 채우고 채워진 부분을 단단히 접은 다음 깔끔한 롤로 채우기 시작합니다. 나는 그것을 소시지 형태로 준다.

나는 뚱뚱한 매트 위에 롤을 가운데에 뿌렸다.나는 필름을 제거한다. 그런 다음, 지방의 밑에 필름의 가장자리를 움켜 잡고, 롤의 주위에 뚱뚱한에서 양탄자를 감싸고, 접속점 위치에 나는 이쑤시게로 구멍을 뚫는다. 그 다음에 조수 필름을 사용하여 롤을 들어 올린 다음 베이킹 시트에 붙여 놓습니다. 베이킹 시트는 희석 오일로 미리 윤활합니다. 나는 200도 예열 된 오븐에 넣었다. 오븐에서 돼지 고기 롤을 약 1 시간 동안 구워야합니다.

위에서 언급 한 룰렛 요리법을 자주 사용하고 손님의 도착을 준비하며 평일에는 오븐에서 돼지 고기를 조금씩 구워 먹는 것이 더 간단합니다.

사실이 요리는 준비가 필요합니다.팬케이크. 팬케이크, 나는 보통 충분히 얇아진다. 그러나 얇은 팬케이크를 만드는 방법을 모르거나 요리 방법을 모르는 경우라면 슈퍼마켓에서 살 수 있습니다. 네 개의 롤을 얻으려면 팬케이크 8 개가 필요합니다. 채우기 위해 신선한 돼지 고기 반 킬로, 양파 머리 한 개, 계란 4 개, 베이컨, 고추, 소금, 향신료 250-300 그램이 필요합니다.

단단한 삶은 계란 3 개를 넣으십시오. 요리를하는 동안 돼지 고기와 양파가 다진 고기를 찾습니다. 그 안에 계란, 소금, 후추를 넣어 돼지 고기 다진 고기를위한 특별한 조미료를 뿌려주세요. 쌓기는 이겨내고 잘 섞여 야합니다.

구타의 절차는 더 나은 도움이됩니다.다진 고기의 모든 성분을 균일 한 물질로 연결. 그런 다음 각 팬케이크를 펼치고 두툼한 육가공 한 덩어리를 겹쳐서 팬케이크의 전체 표면에 펼칩니다. 다음으로, 두 번째 팬케이크 위에 다진 고기로 팬케이크를 덮은 다음 다시 절차를 반복해야합니다.

다음 단계에서, 팬케이크의 가장자리에 펼쳐진 3 개의 줄에서 펼쳐진 삶은 계란과 삶은 팬케이크를 맛있는 롤로 접습니다. 또 다른 3 롤을 굴려 라.

다음 베이컨을 가지고 거의 그것을 자르십시오투명 판은 롤 위에서 직접 컬링합니다. 오븐에서 최대 섭씨 200도까지 가열 한 다음 베이킹 시트에 마른 기름으로 기름을 바르고 4 개의 롤을 모두 넣으십시오. 35-40 분 동안 준비 할 때까지 굽습니다. 식욕을 돋우십시오!