토마토 소스에있는 Sprat : 선택하고, 요리하고, 먹는 방법

아마도 가장 예산이 많은 통조림 생선국내 시장 - 이것은 토마토 소스에 sprat입니다. 적자가 발생했을 때, 소비에트 주부들은 1000 가지와 1 가지의 맛있는 요리를 만들 수 있었다. 오늘날, 이러한 통조림 식품은 다소 잊혀진다. 그리고 이것은 완전히 헛된 것입니다. 토마토 소스의 sprat에서 맛있는 수프, 두 번째 코스 및 샐러드를 만들 수 있습니다. 또한, sprats는 검은 빵 한 조각과 좋은 간식이 될 수 있습니다. 상점에서 바로 선택하는 방법 만 배우면됩니다.

자연 선택

언뜻보기에, 어떻게 결정할 수 있는지닫힌 캔에서 제품의 품질. 그러나 가게에서도 레이블을주의 깊게 읽으면 많은 것을 이해할 수 있습니다. 그래서, 가장 질적 인 것은 토마토 소스에 뿌리 내리게 될 것입니다. 토마토 소스는 낚시 장소 근처에서 조리됩니다. 기본적으로 이것은 발틱 스입니다.

신중하게 읽고 레이블의 구성을 읽을 가치가 있습니다. 이렇게, 질 통조림으로 만들어진 음식은 sprat, 토마토 풀, 식물성 기름, 양파, 가루, 향미료, 식초 및 소금에서서만 만들어진다. 덧붙여서, 만약 조성에 밀가루와 기름이 없다면, 그것은 sprat가 이전에 튀겨지지 않았 음을 의미합니다. 이러한 통조림 식품의 생선 맛은 덜 두드러집니다. 또 다른 비밀 - 만약 그 sprat가 단지 어류라면, 제조자는 돈을 절약하려고 노력하고 값싼 청어를 사용했습니다. 완성 된 제품의 맛에서 이것은 또한 최선의 방법에 영향을 미칩니다.

그리고 마지막. 항아리를 조심스럽게 검사해야합니다. 움푹 패임, 손상, 녹 및 물집이 없어야합니다. 레이블은 정확하고 깔끔하게 붙어 있어야합니다. 상단 덮개에는 생산 날짜, 구색 번호 및 제조업체 코드를 나타내는 3 행의 숫자가 있습니다. sprat의 경우 "352"또는 "532"표시가 사용됩니다. 그것은 각각, 토마토 소스에있는 unrasted 또는 튀긴 sprats 일 것입니다. 가격은 품질에 대해서도 말할 수 있습니다. 좋은 통조림 식품의 평균 가격은 은행 당 30 루블입니다.

열정을 가진 시험

원하는 sprat 수 후집에 있었기 때문에 개봉 및 검사가 가능합니다. 양질의 통조림 된 생선은 서로에게 단단히 묶일 것입니다. 총 질량의 70 % 이상을 차지합니다. 이 경우 토마토 소스는 두껍고 짙은 붉은 색을.니다. 표면에 기름 덩어리가 있고 그 일관성이 일정하지 않다면,이 생산자를 기억하고 더 이상 제품을 사지 않아도됩니다.

토마토 소스의 sprat가 매우 중요합니다.한 손으로 만 부러 지거나 부서지지 않았습니다. 물고기는 내장과 함께 보존 될 수 있기 때문에 약간 쓴 맛이납니다. 그러나 쓴 맛이 우세하다면 원자재의 품질이 좋지 않을 가능성이 높습니다. 통조림 식품은 버릇 없게 될 수 있기 때문에 그러한 캔을 폐기하는 것이 좋습니다. 비양심적 인 생산자들은 종종 토마토 소스에서 쓰레기를 처리하기 위해 스프 래트를 사용한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

이익과 해로움

물론 다른 통조림 생선과 마찬가지로토마토 소스는 매우 영양가가 풍부하고 많은 귀중한 미량 원소가 풍부합니다. 초등학생, 임산부 및 노인을 위해 정기적으로 식사하는 것이 좋습니다. 이러한 통조림 식품은 비타민 D, 칼슘 및 인의 함량이 높기 때문에 뼈 조직의 성장과 그 강화에 기여합니다. 그들은 몸에 쉽게 흡수되어 심장의 일을 지원합니다.

그러나 그들을 남용하는 것은 가치가 없습니다.통조림 식품에는 식초 및 기타 식품 첨가물이 들어 있기 때문입니다. 이것은 위장관의 작용에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 체중 감량을하는 사람들에게 가치가 없으며, 토마토 소스에 토마토 소스를 넣은 통조림 같은 음식을 식단에 포함시켜야합니다. 제품 100g 당 칼로리 함량은 상당히 높으며 182kcal이며 한 은행에서는 455입니다.

집에서 요리하기

없이는 자신의 삶을 상상할 수없는 사람들토마토 소스에있는 sprats, 그들은 그것을, 그리고 미래 사용을 위해조차 그것을 만들 수있다. 이러한 통조림 식품은 맛있을뿐만 아니라 확실하게 더 유용 할 것입니다. 어쨌든 집에서 만드는 요리는 다른 무엇과 비교 될 수 없다.

그래서, 반 킬로 킬로그램 (얼리 예비 적으로냉장고에 서리를 없애고) 머리와 꼬리를 제거하십시오. 물고기가 아주 작기 때문에 이것은 시간이 가장 많이 소요되는 부분입니다. 한 개의 큰 양파는 입방체로 자르고 큰 강판에 당근을 넣습니다. 부드러워 질 때까지 다량의 식물성 기름에서 튀기십시오. 두꺼운 바닥이있는 프라이팬을 사용하는 것이 더 좋으며, 토마토 소스의 스플래트가 준비됩니다. 위에 준비된 물고기를 넣으십시오. 설탕 큰 스푼을 넣고 소금을 넣고 베이 리프와 달콤한 후추 완두콩을 넣으십시오.

300ml의 토마토 쥬스 (신선한 것에서 생존 할 수 있습니다.토마토 또는 준비를하십시오) 가루 큰 스푼을 녹이고 모든면에서 덮을 수 있도록 다람쥐를 부으십시오. 가장 작은 불을 넣고 약 30 분 동안 뚜껑 아래에서 끓으십시오. 그런 다음 식초 한 스푼을 더 넣고 5 분간 더 기다린 다음 멸균 된 항아리에 따르십시오. 시원한 곳에 넣어 두십시오.

흥미로운 사실

추측은 거의 없지만 같은 물고기에게서 나온다.토마토 소스에서 sprats와 sprats 모두 만들어집니다. 실제로 다른 요리법은 일부 통조림 식품 엘리트 및 기타 예산을 만들었습니다. 그러나 둘 다 잘 받아 들여지고 있습니다.