기름을 처리하는 방법 : 요리, 보관. 얼마나 빨리 버터 버섯을 처리 할 수 있습니까?

기름진 갈색 보닛이 달린 노란색 다리가있는 버섯모두에게 익숙한. 그것은 유성 식물이며 러시아에는 14 종이있다. 그들은 따뜻한 비가 후, 3-7 회에서 나타나는, 소나무 아래 아늑한 장소, 그들은 도로를 따라 공업 기업의 주위에 찾을 수 있습니다 선택, 태양 가득 숲 가장자리에 가족을 성장. 를 수집하기 위해 숲에 서둘러. 비 버섯 후 3 일 나이에 시작하고 악화.

버섯 오일 : 수집하는 방법?

보통 기름진 버섯이 옛 장소에 나타납니다.성장. 모든 버섯은 그들을 잘 압니다. 당신이 초보자이고 처음으로 버섯 숲으로 갔다면, 단풍 나무 아래의 결절에주의를 기울이십시오. 버터가 있습니다. 잎을 조심스럽게 제거하면 큰 버섯 가족을 발견 할 수 있습니다. 그들을 모으십시오 - 그것은 즐거움입니다. 그릇이 빨리 채워집니다.

기억하십시오 : 버섯은 칼로 잘려야합니다. 그들이 뿌리에서 찢어지면 균사체에 손상을 입힐 수 있으며 내년에는 기름칠을하지 않을 것입니다. 젊은 작고 강한 버섯을 수집하는 것이 좋습니다.

오일을 준수 잎, 솔잎, 먼지 등이 많이 모자. 안전하게 숲에서 버섯을 청소, 집은 boletus입니다를 처리하는 방법에 대한 번거 로움을 덜 수 있습니다.

산책로와 커다란 곳에서 버섯을 선택하지 마십시오.도시. 다른 곰팡이처럼 오일은 중금속을 포함한 다양한 금속의 염분을 토양에서 잘 흡수하며 공기는 방사성 물질을 축적합니다. 따라서 도로와 사업장이 아닌 숲에서만 수집하십시오.

버섯 maslata를 제대로 치료하는 방법?

미끄러운 점액 캡 때문에 기름의 이름이 붙습니다. 표면은 곰팡이가 마르지 못하도록 보호합니다. 그러나 기름이 묻어있는 표면 덕분에이 버섯들을 제거하기가 어렵습니다.

버터를 어떻게 처리하나요? 다른 버섯은 다르게 취급됩니다. 따라서 집에 왔을 때 수집 한 버섯은 세척, 세척, 분류 및 절단으로 구성된 1 차 처리를 분류하고 시작합니다.

버섯을 깨끗이 닦으려면,물통이나 물동이에 몇 분 동안 올려 놓고 압제를 가하면 물살이 생기지 않습니다. 마른 잔디, 나뭇잎, 모자 표면의 가지가 젖어서 분리하기 쉽습니다. 그 후에 청소를 계속하십시오. 줄기에서 균사체의 잔여 물을 자르고, 칼로 곰팡이에서 온 모든 흙을 털어 내고, 제거 된 뚜껑을 제거하고, 썩은 곳을 잘라내야합니다.

기름 씻기를 시작하십시오. 문제는 버섯을 어떻게 골라서 숲속에 모아 든간에 웜 먹는 사람이 필연적으로 만날 수 있다는 것입니다. 벌레가 위로 흘러 내리고, 애벌레가 바닥에 가라 앉으면, 버섯을 소금물에 3 시간 동안 두십시오. 그 후에 흐르는 물로 다시 잘 헹구십시오.

버터를 제대로 다루는 방법? 청소와 헹굼 후에는 크기별로 정렬해야합니다. 작은 버섯을 전체적으로두고, 줄기에서 모자 중간을 분리하고 큰 조각을 조각으로 자릅니다.

조각이 흩어지지 않게하려면,물에 2 분. 요리 될 때까지 유성 기름을 칠 수 없으며 즉시 생 튀김이나 피클합니다. 초기 처리 후, 그들은 건조, 절인, 튀김, 조림, 삶은, 소금에 절인 것입니다.

건조에 의한 오일 처리

어떻게 기름을 건조 처리합니까? 이 방법은 그리 흔한 일은 아니지만 응용 프로그램을 발견했습니다. 건조 후 오일이 부서지기 쉽고 얇아 지지만 모든 유용한 물질이 남아 있습니다. 치료를 위해 방금 모은 젊음을 선택하십시오. 버섯 손상, 씻어, 껍질과 껍질없이.

태양 아래에서 공기 중에 건조시킵니다. 과정을 가속화하기 위해 오븐에서 50-70 도의 온도로 버섯을 건조시킵니다. 기름은 끈에 실을 꿰고 지붕이나 다락방에 매달아 놓거나 쟁반에 놓고 테이블에 놓아 체에 넣습니다. 중요한 것은 건조한 곳을 먼지, 먼지 및 바람으로부터 보호해야한다는 것입니다. 불안정한 날씨 일 때는 태양과 오븐에서 건조를 병합하십시오. 너는 금속 프레임에 난로 또는 오븐에 또는 나무에 부스러기에 부피에 기름 치는 사람을 말릴 수 있는다. 이틀 후에 버섯은 부서지기 쉽고 깨지기 쉬워 건조 과정이 완료됩니다.

말린 버섯은 수지로 보존되어 있습니다.물질, 단백질, 지방산, 각종 질병 후 신체의 회복에 기여합니다. 말린 버터 밀크는 소화를 개선하고 혈관을 정화합니다.

버터를 닦을 시간 없니? 그것을 빨리하는 방법?

버터 버섯을 빨리 대하는 방법? 이 질문은 특히 많은 버섯이 있고 버섯을 청소할 충분한 시간이없는 버섯 계절에 적절합니다. 그것을 빨리하는 방법?

버섯을 미리 건조시켜 30 분 동안 햇볕에두고 두시간 동안 초안에 보관하십시오. 그 후에 껍질은 쉽게 제거됩니다. 오일을 소쿠리에 넣어 헹구십시오.
기름을 빨리 청소하는이 방법은 껍질이 빨리 제거되도록 2 초 동안 끓는 물로 낮추는 것입니다.

빠른 세척 오일을위한 유용한 팁

버섯 모양의 다리를 흙에서 깨끗이 닦고, 마개를 검사하고, 껍질을 벗기고, 조각이 커지면 조각으로 자릅니다.
청소하기 전에 버섯을 담그지 마십시오, 필름이 부 풀릴 것이고 분리하기 어려울 것입니다.
숲속에 버섯을 모으고 피부에서 풀어줍니다. 집에서 기름을 닦아내는 데는 시간이 덜 걸리며 신선한 공기 속에서 더 오래 머물러있게됩니다.
짙은 색의 기름진 플라크가 손에 닿으므로 버섯 숲으로 가면 장갑을 챙기십시오.

마리 네이 팅 버섯 - 수확 방법 중 하나

기름은 어떤 형태로든 맛있습니다 : 삶은, 말린, 튀김. 그러나 절인 버섯은 특히 맛있습니다.

피클 링의 수수께끼, 향신료의 선택하기 전에위의 전처리 방법에 따라 버섯을 적절히 준비하십시오. 기름을 깨끗이 헹구십시오. 그런 다음 물통에 넣고 소금에 넣고 시트르산을 첨가하여 곰팡이가 어두워지는 것을 방지합니다. 물이 끓으면 열을 줄이고 20 분 동안 요리하십시오. 물을 마시고 버섯을 씻으십시오.

다음으로 버섯 가공 방법을 선택해야합니다.기름진 요리법. 1 리터의 물을 넣은 냄비에 소금 (50 그램), 설탕 80 그램, 식초 100 밀리리터, 검은 색과 달콤한 후추, 정향, 베이 리프를 넣으십시오. 3 분 동안 요리 한 마리 네이드 요리에 2 킬로그램의 기름을 첨가하고 20 분 동안 준비 할 때까지 요리하십시오.

버섯이 팬 바닥에 떨어지면마리 네이드가 투명 해져서 따뜻한 드라이 클린 항아리에 퍼뜨릴 것입니다. 마리 네이드를 꼭대기까지 붓는다. 각 병에 1 큰술을 더합니다. 식물성 기름의 숟가락. 마리 네드가 식은 후, 양피지로 덮고 끈으로 냉장고에 묶었습니다.

오랫동안 저장하지 않으면절인 버터 밀크, 그리고 빨리 먹는다고 가정하면, 빠른 조리법이 아주 적합합니다. 이전에 약간의 삶은 기름 5kg을 미리 건조하고 따뜻하게 한 병에 넣고 미리 건조한 가지와 레몬 향에 담은 용기 바닥에 두었다.

마리 네드는 별도로 준비되어 있습니다 : 2 큰술. l. 소금, 설탕 3 개, 검은 색 및 달콤한 향이 나는 후추 5 개, 만발, 다진 마늘 2 개. 1 리터의 물을 부어 끓으면 5 분 동안 요리하십시오. 버터로 데쳐진 뜨겁고 신선한 요리 된 마리 네이드로 캔을 채 웁니다. 각 항아리에 1 큰술을 붓는다. l. 식초. 은행은 일반 커버를 닫습니다. 차가워지면 냉장고에 넣고 며칠 후 버터 밀크를 사용할 준비가됩니다.

튀김 버터 밀크 : 치료 방법

기름을 얼마나 빨리 처리 할 수 있습니까? 그냥 튀겨서 10 분 동안 미리 요리 해주세요. 그 후, 버섯을 프라이팬에 식물성 기름과 함께 놓고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.

맛과 냄새를 내기 위해 양파, 당근, 버섯을 10 분 더 추가하십시오. 싸워 크림, 후추, 소금. 모든 것을 저어주고 접시가 준비되었습니다.

석유 저장

신선한 버섯은 부패하기 쉬운 제품으로 간주됩니다. 그러나 버터를 올바르게 다루는 법을 배운다면 겨울 소비를 위해 버터를 저장할 수 있습니다. 버터 저장 방법?

삶은 버섯을 사용할 준비가 된 것입니다. 그들은 모두 겨울을 저장할 수 있도록 그들을, 동결, 가방에 퍼져 쿨.
서리로 볶고 식물성 기름 버터로 튀길 수 있습니다.
양피지 또는 일반 뚜껑을 덮은 캔에 담근 캔을 냉장고에 넣고 여러 달 동안 보관할 수 있습니다.
말린 기름은 건조한 방에서 끈이나 밀폐 된 용기에 담아 보관해야합니다. 매시 때 오븐에서 버섯을 말라. 그렇지 않으면 곰팡이가되어 사라질 것이다.

어떻게 버터를 수집, 청소 및 피클, 당신은숲속에서 버섯을 연구하고 가능한 한 많은 버섯을 수집하므로 안전하게 연구했습니다. 삶아서, 끓이기, 소금으로 말린 것, 버터를 말라. 그리고 당신의 테이블은 항상 그들에게서 요리를 다양 화한다. 식욕을 돋우고 건강 해!