상냥하고 맛있는 렌즈 콩 요리

오늘 당신은 렌즈 콩 갈색,녹색과 빨강입니다. 각 품종마다 고유 한 특징이 있습니다. 녹색 또는 갈색 선택, 같은 렌즈 콩은 열매 맛을 특징으로하고는 열처리 동안 그 모양을 유지하고 있음을 유의하십시오. 그것은 돼지 고기 베이컨 반찬으로 요리 할 수있다, 잘은 야채 요리와 카레를 밝혀졌습니다. 빨간 렌즈 콩은 매운 맛이 빠르게 붕괴, 그래서 가장 좋은 수프에 사용되며, 으깬 감자와 같은 렌즈 콩, 그러한 요리.

렌즈 콩을 준비하기 위해열처리를하면 물에 젖힐 필요가 없지만 자갈과 다른 쓰레기를 제거하는 데는 여전히 비용이 듭니다. 렌즈 콩은 물을 많이 흡수하기 때문에 요리를 할 때 항상 냄비에 든 물의 양을 모니터링하십시오.

렌즈 콩 요리 : 샐러드

닭의 녹색 렌즈 콩 (330g) 종기국물, 동시에 냄비에 마늘, 녹색 양파 (다진) 4 깃털, 버터 조각 몇 정향 던지기. 엉덩이를 완전히 덮기 위해 필요한만큼 국물을 끓으십시오. 렌즈 콩 준비가 끝나면 물을 빼내고 (남은 경우) 냉장하십시오. 콩에 적포도주 식초 (숟가락), 올리브 오일 (큰술 2 큰술)을 넣고 잘게 썬 구운 불가리아어 고추와 잘 섞은 브린자 또는 죽은 치즈와 섞으십시오. 이 요리는 로켓 샐러드 또는 다른 잎 샐러드와 함께 제공되어야합니다.

렌즈 콩 요리 : 수프

붉은 렌즈 콩 (300g)에 닭고기 국물을 부어 넣는다.1 : 3의 비율로 또한 스튜 냄비에 잘게 자른 양파와 마늘 정향을 던지십시오. 종기를 지으며, 렌즈 콩을 섞어서 냄비에 넣습니다. 수프에 으깬 감자에 약간의 튀긴 베이컨, 사워 크림 한 스푼과 아주 약간 다진 뜨거운 칠리 페퍼를 넣으십시오. 제발 소금. 다시 끓여서 열을 제거하고 신선한 허브로 조미료를 넣은 식탁에 수프를 제공 할 수 있습니다.

렌즈 콩에서 뜨거운 요리

1. 렌즈 콩 소시지. 소시지 (6 개)와 베이컨 스트립 (4 개)은 깊은 프라이팬에서 갈색을 until 때까지 볶습니다. 렌즈 콩, 통조림 냄비에 쇠고기 콩소메 한 캔을 넣고 섞는다. 끓으면, 곡물이 준비 될 때까지 접시를 30 분 더 요리하십시오. 요리가 끝날 때 렌즈 콩에 크림의 테이블 스푼과 붉은 건포도와 같은 양의 젤리를 넣으십시오. 장식은 으깬 감자와 함께 제공 될 수 있습니다.

2. 렌즈 콩을 넣은 햄 조림. 다리 (1.5 kg)의 물을 채우고 끓인다. 배수 새를 붓고 다시 끓인다. 그런 다음 고기는, 팬 렌즈 콩 (300g)에 잘게 썬 당근 (2 개), 다진 셀러리 (2 개 스틱) lavrushku, 타임 (한 나뭇 가지), 쪽파 (8 전구)을 추가, 다른 반 시간 동안 요리. 요리는 한 시간 정도 요리, 그리고 마지막에 사우어 크림, 소금과 후추의 스푼을 추가합니다.

3. 렌즈 콩과 대구. 녹색 렌즈 콩 (225g)은 닭고기 국물 (450ml)에 30 분 동안 월계수를 추가하여 삶아냅니다. 즉, 콩과 식물이 부드러워 질 때까지 말입니다. 준비된 접시에 잘게 잘린 파슬리를 넣으십시오. 오븐에서 대구 필레 (4 조각)를 200도에서 20 분간 구워냅니다. 렌즈 콩은 접시 위에서 튀어 나와 위에서 물고기를 배치하고 올리브 오일과 레몬 쥬스를 섞어 뿌려줍니다.

렌즈 콩의 채식 요리 : champignons와 렌즈 콩

엉덩이를 헹구고 (1 컵), 팬에 넣고물을 부어 라 (3 잔). 콩 과자가 부드러워 질 때까지 종기를 가져와 열을 최소한으로 낮추고 소금을 넣고 20 ~ 25 분 더 익힌다. 주기적으로 생성 된 폼을 제거하십시오. 2 개의 양파와 2 개의 다진 정향의 마늘은 잘게 잘랐고, 당근 (2 조각)은 화격자 위에서 자랍니다. 샴 피뇽 (300 g)은 얇게 판을 자른다. 기름을 얹은 가열 된 프라이팬에서 양파를 마늘로 2 분간 뿌린 후 당근을 넣고 3 분 후에 버섯을 넣으십시오. 8-10 분 후에 샹 피뇽이 완성되면 렌즈 콩을 부어 잘게 썬 신선한 허브를 팬에 담는다. 후추, 철저하게 모든 것을 섞어서 열에서 꺼내십시오.

우리는 이제 렌즈 콩에서 조리 할 수있는 것에 문제가 없기를 바랍니다. 그리고이 영양가있는 콩과 식물은 매일 먹는 식단에서 확고한 자리를 차지할 것입니다.