빨간 렌즈 콩 : 채식 요리법

모든 콩과 식물은 내용이 풍부합니다.단백질과 탄수화물은 신체에 꼭 필요합니다. 이것은 특히 채식을 먹는 방식에서 중요합니다. 적색 렌즈 콩과 같이 과도하게 잊혀진 제품에 특별한주의를 기울일 필요가 있습니다. 세계의 많은 요리의 요리법은 매우 유용하고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 새로운 맛으로 성공적으로 채식 메뉴를 다양 화하는 빨간색 렌즈 콩 요리를 만들어 보시기 바랍니다.

토마토 수프

일반 토마토 수프는 꽤 유명하지만제안 된 그 주요 성분은 빨간색 렌즈 콩 다릅니다. 조리법은 다른 조미료를 사용하기 때문에 약간 다를 수 있습니다. 이 여름 잡색 차가운 첫 코스를 시험해보십시오. 야채와 레몬 쥬스의 아로마, 가벼움 및 균형 잡힌 혼합은 열에서 매우 상쾌합니다.

구성 :

- 렌즈 콩 - 0.5 kg;

- 야채 국물 - 1.8-2 l;

- 토마토 또는 토마토 주스 - 200g;

- 해바라기 또는 올리브 기름 - 1.5-2 테이블. 숟가락;

- 양파 - 2 개;

- 마늘 - 4 작은 정향;

- 중간 크기의 당근 - 3 개;

- 셀러리 - 3 줄기;

- 레몬 - 1 PC;

- 카레;

- 검은 후추 또는 고추의 혼합물;

- 소금;

- 핫 칠리 페퍼;

- 파슬리.

준비 :

깊은 냄비에 다진 양파와 당근은 황금 갈색까지 식물성 기름을 넣습니다.
잘게 잘린 마늘과 카리 파우더를 넣고 마늘 향이 나타날 때까지 몇 분 동안 오일에 혼합물을 뿌린다.
국물에 부어 끓으면 렌즈 콩과 잘게 잘린 토마토를 넣는다. 30-40 분 동안 끓으십시오.
셀러리로 맛을 낸 다음 10 분 더 끓인다.
필요하다면 물을 부어 원하는 농도를 얻으십시오.
수프에 레몬 주스를 짜내고 소금에 담고 향신료와 파슬리를 더합니다.
신선한 파슬리와 함께 제공하십시오.

렌즈 콩 및 채소의 "맑은"반찬

야채 세트는 다를 수 있지만 확실히당근, 심황 및 빨간 렌즈 콩이 있어야합니다. 그런 반찬을위한 요리법은 간단하고 많은 시간을 필요로하지 않습니다. 심황 사용으로 요리 된 요리는 밝은 오렌지 색조로 구별됩니다. 채식 요리와 이유식 모두에 적합한 조리법을 제공합니다.

구성 :

- 렌즈 콩 - 170-200 그램;

- 양파 - 1 pc;

- 중간 크기의 당근 - 1 pc;

- 노란색 또는 빨간색 불가리아 고추 - 1 PC;

- 물 - 0.2 - 0.5 l;

- 심황 - 0.5 tsp. 숟가락;

- 올리브 또는 해바라기 기름 - 1.5-2 테이블. 숟가락;

- 소금, 향신료 맛;

- 딜 또는 파슬리.

준비 :

버터에 양파를 볶습니다.
잘게 잘린 야채를 부어 물로 덮으십시오. 요리에 필요한 물의 양은 죽 요리 또는 부드러움 으깬 감자의 형태로 두꺼운 반찬 인 어떤 요리를 마지막에 먹고 싶은지에 달려 있습니다. 반 조리 할 때까지 요리하십시오.
렌즈 콩과 심황을 넣고 15 분 더 끓으십시오. 완전히 연화 될 때까지.
소금과 향신료와 함께 계절.
퓌레를 위해 블렌더와 잘 섞거나 잘 섞으십시오.
채소로 장식하십시오.

첫 번째 코스, 곡물 및 반찬이 많이 있으며,거기에 빨간색 렌즈 콩입니다. 요리 책에서 요리법을 찾거나 직접 요리 할 수 있습니다. 한 야채를 다른 야채로 교체하고 다른 재료를 추가하고 새로운 조미료를 시도하면 식단이 새로운 건전한 요리로 다양 화됩니다. 행운을 빌어 요!