오리 요리 요리법.

오리 고기는 아주 영양가 높은 것으로 간주됩니다.비타민과 미량 원소 등의 유용 물질을 많이 포함 된 육류 제품. 곡물, 야채, 과일, 신 열매, 말린 과일, 감귤류 과일, 뿌리 채소, 나물이 새의 고기가 많은 제품과 결합되어 있기 때문에 매력적인 오리에 대한 조리법.

오리를 만드는 데 걸리는 시간은변화. 그것은 새의 신선도와 나이, 크기, 산채 및 심지어 요리와 스토브에 따라 다릅니다. 평균적으로 1 시간에서 2 시간까지 오리 요리를 할 수 있습니다.

요리법 조리법은 매우 일반적입니다.오븐에서 완전히 오리. 그것은 독립적으로 그리고 내부에 다진 고기로 구워 질 수 있습니다. 먹을 때주의를 기울여야합니다. 오리가 고밀도로 채워지면 가열과 베이킹으로 다진 고기가 팽창하여 못생긴 모양으로 변해 접시가 손상 될 수 있습니다. 그러므로 채우기를 할 때 새 안에 작은 구멍을 남겨 둘 필요가 있습니다.

빵 굽는 방법? 매우 뜨거운 오븐에서 오리를 굽는 것은 권장하지 않습니다. 이 경우 고기는 마르 것입니다. 평균 기온에서 멈추고 물통을 오리 아래에 두는 것이 낫습니다. 당신은 이것을 할 수 있습니다 : 10 분 - 온도는 230도, 또 다른 10 분 - 200도, 나머지 시간은 180도입니다. 베이킹하는 동안, 새는 탁월한 주스로 물을주고, 20-30 분 후에도 뒤집어 야합니다.

오븐에있는 오리 요리 조리법기술면에서 동일합니다. 오리는 먼저 여러 가지 혼합물로 문지릅니다. 그것은 소금, 검은 후추, 마늘, 딜, 파슬리, 여분의 - 곤, 홉 - suneli, 현자, 겨자, 마요네즈 수 있습니다. 그런 다음 다진 고기로 새를 채 웁니다. 또한 충진을위한 많은 옵션이 있습니다.

오리로 요리하는 요리법.

메밀 한 잔에서 메밀 죽을 삶아. 양파와 당근은 버터로 볶고, 죽으로 섞고, 두 번 치는 달걀을 넣고 잘 섞는다.

오리를 미리 씻고 말리고 뿌리십시오.레몬 주스. 메밀에서 다진 고기로 안을 채우고, 오리를 바른다. 새는 호 일에 싸여 오븐에 넣어. 1 시간 동안 구워. 그런 다음 호일을 펼쳐서 오리를 갈색으로 만들기 위해 베이킹을 계속할 수 있습니다.

소매에 오리를 준비하는 것은 호일이나 오븐에서 베이킹하는 것과 거의 같습니다. 유일한 차이점은 오리가 소매에서 더 맛있다는 것입니다.

사과와 오리의 준비입니다. 새를 소금으로 비 춥니 다. 사과는 씻어서 입방체로 자릅니다. 오리를 채우고 바느질 해. 오리를 베이킹하기 위해 슬리브에 넣고 사과를 넣고 레몬 주스와 설탕을 뿌린다. 그것을 구워.

재미있는 오리 요리법이 국수와버섯. 집에서 만드는 국수를 요리하고, 소쿠리에 넣습니다. 양파와 당근과 함께 기름에 넣어 버섯. 국수와 버섯을 섞어서 새를 먹으십시오. 우리는 오리를 바느질한다. 오븐에서 굽는다. 베이킹 후, 다진 고기를 제거하고, 접시에 오리를 놓고, 버섯 주위에 국수를 놓습니다. 봄 양파를 뿌린다.

오리 고기에 버섯을 넣습니다. 새를 씻고, 작은 부분으로 자르고, 소금, 후추로 볶아서 빵 껍질을 만들고, 가리비에 넣고 물을 넣고 약 20 분 정도 끓입니다.

이때 프라이팬에 토마토, 양파, 버섯을 넣습니다. 소스를 만들기 위해 조금 가루를 더하십시오. 버섯 오리 소스를 붓고 요리 될 때까지 끓입니다.

너는 또한 김치와 로렐 잎으로 오리를 내놓을 수있다.

오리 고기는 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 이렇게하려면 오리 필렛을 작은 조각으로 자르고 소금을 넣고 기름에 튀긴다. 온난 한 고기는 얇게 썬 파인애플, 오렌지, 키위, 라이트 마요네즈로 섞어 허브를 뿌려 라.

훈제 오리 유방의 또 다른 샐러드. 그것은 감자와 오이 삶은 샐러드 다이 싱에 추가 조각으로 잘라해야합니다. 모든 믹스, 마요네즈, 토마토 페이스트 소스와 함께 계절. 삶은 달걀과 녹색의 조각과 장식, 슬라이드를 놓습니다.