겨울을위한 배와 체리 자두의 Compote

배는 우리 조상들에게 잘 알려져 있었고, 그들의 배는고대 러시아에서 먹는 데 사용. 그런데 오늘의 다양한 품종이 없었고 과일 자체가 숲에서 수확되었고 특별히 자란 것이 아닙니다. 그러나 이미 우리의 조상은 배의 우수한 맛과 치유력에 주목했습니다. 그 당시에는 다양한 알코올 팅크와 인기있는 것들을 만들었습니다. 그리고 최악의 서리가 내릴 때까지 저장할 수있는 능력 때문에, 이러한 과일은 겨울 동안 농민 주식에 항상 존재했습니다. 그래서 우리 조상들은 비록 단어의 의미조차 모르고 있었지만 구토병에서 벗어났습니다.

배의 유용한 특성

많은 사람들이 육즙이 풍부한 맛으로 배를 좋아합니다.멋진 향기. 이 과일의 부드러운 육질은 맛이 훨씬 더 달콤하지만 설탕이 가장 많은 산성 사과보다 몇 배 더 적습니다. 그러나 다른 매개 변수에서 배는 다른 인기있는 과일보다 훨씬 우수합니다. 그들의 과일은 레몬, 사과 및 folic를 포함하여 다량의 유기산을 포함합니다.

또한, 배는 섬유가 풍부하여 매우 유용합니다.우리 몸에. 아시다시피, 그것은 잘 소화되지 않습니다 : 이것이 체중 감량을 시도하는 사람들에게이 제품을 추천 할 수있는 이유입니다. 위의 것 외에도 달콤한 과일에는 탄닌, 펙틴, 다양한 효소 및 비타민이 풍부합니다 : A, B1, B2, B9, C, E 및 P 육체에 함유 된 에센셜 오일은 우울증에서 사람을 구할 수 있습니다.

배의 유용성 정도가 가장 좋습니다.그녀에게 외모는 말하지 말고 냄새를 맡아라. 과학자들은이 가족의 향긋한 대표자 만이 치유력이 강함을 확인했습니다. 우선, 이들은 열매가 맺혀 있으며 특히 정원에서 자라면 잘 익은 과일입니다.

배의 설탕에 절인 과일

러시아에서는이 과일이 거의 소비되지 않습니다.원시 형태. 가장 자주 그것은 다양한 콤보, 잼에 포함되어 있습니다. 그러나 이것은 모든 기존 조리 방법이 비타민의 대부분을 보존하기 때문에 배의 유용한 특성을 감소시키지 않습니다. 배의 설탕에 절인 과일을 준비하려면 껍질을 벗기거나 껍질을 벗긴 과일을 모두 사용할 수 있습니다. 열처리 될 때, 배의 살은 섬유에 의해 분산되지 않으며, 원래 제품의 기분 좋은 향과 아로마를 접시에 전달합니다.

배나무의 설탕에 절인 과일에 작은 과일을 선택하십시오.얇은 피부. 그러나 그들이 성숙한 것이 중요합니다. 과일은 차가운 물로 철저히 씻어 내고 자르며 껍질을 벗겨야합니다. 그런 다음 준비된 냄비에 넣어 물을 부어 넣습니다.

물 대신에 와인과 함께 용액을 사용할 수 있습니다.산 (물 1 리터당 약 5 그램이 필요함). 배를 얼마나 끓여야합니까? 과일 자체의 준비 정도에 달려 있습니다. 일단 부드러워지면 불을 끌 수 있습니다. 냉각 된 음료수는 캔에 붓고 설탕 시럽으로 위에서 붓고 멸균됩니다.

배관공의 유용한 특성

Alycha는 원시 형태와 다양한 형태로 유용합니다.요리. 그것은 많은 질병을 치료하는 데 사용되는 합성물과 팅크가 아닌 것입니다. 이 과일에는 엄청난 양의 비타민이 들어 있습니다. 그중 : A, B1, B2, PP, E 및 C. 또한 체리 플럼은 인, 철, 나트륨, 칼륨 및 마그네슘과 같은 미네랄의 실제 저장고입니다. 포함 된 물질은 성장에 기여하므로 어린이나 임산부에게 매실을 권장 할 수 있습니다. 이 과일은 노년기, 특히 위장관의 만성 질병에 유용합니다.

또한, 체리 자두의 열매는 질병 치료에 사용됩니다.간, 담낭, 각종 아비 타민 증, 괴혈병 및 야맹증 예방에 사용됩니다. 장뇌 오일을 섞은 그녀의 주스는 상처의 치유를 가속화시킵니다. 그리고 그것을 안으로 가져 가면 감기에 기침하는 데 도움이되고 착취 공장으로 작용합니다. 나무의 피치는 메스꺼움을 완화시키는 주입을 만드는 데 사용됩니다. 그러나 뼈에서 나온 기름은 아몬드 기름과 성질이 비슷하며 화장품, 향수 및 의료용 비누에 종종 첨가됩니다.

체리 매실 장아찌

이 열매 덕분에 많은 사랑을 얻었습니다.그것의 신맛, 쾌적한 맛. 의심은 매실의 유용한 특성에 노출되지 않습니다. 그것은 또한 그것을 먹는 것이 고기와 지방 음식의 흡수를 향상시키는 것으로 알려져 있습니다.

설탕에 절인 과일의 준비를 위해서만 익은 것을 취하십시오.손상되지 않은 피부를 가진 과일. 줄기를 제거한 다음 줄을 청소하고 차가운 물에 완전히 헹궈 야합니다. 또한 우리의 설탕에 절인 과일을 저장하는 3 리터 캔을 준비해야합니다. 소다로 씻고 엄선 된 매실로 채워야합니다. 별도로 물을 붓고 과일을 쏟아 붓습니다. 이 양식에서는 뚜껑을 닫고 30 분 동안 캔을 내 보내야합니다.

이 시간이 만료되면 물을 다시 붓습니다.냄비에. 우리는 설탕 시럽을 만들어서 계산에서 설탕을 추가해야합니다 : 한 병을위한 유리. 이 용액을 다시 끓여서 항아리에 다시 부은다. 그것들을 굴리고 뒤집어 놓아야합니다. 따라서 냉각 될 때까지 보관하십시오.