레몬에서 잼을 만드는 법

우리 각자는 레몬을 좋아합니다. 그러나 산도가 높은 사람들은 내가 정말로 원하지만, 그들을 먹을 수는 없습니다. 감귤류의 광범위한 유용한 특성은 단순히 계산할 수 없습니다. 따라서 각 안주인은 가능한 한 자주 테이블에 오렌지, 레몬 및 그레이프를 만들려고합니다. 그렇다면 왜 레몬으로 잼을 만들지 않겠습니까? 그것은 신맛으로 부드러운 맛을 가진 모든 사람을 기쁘게 할 수있을 것입니다. 요리를위한 몇 가지 옵션이 있는데, 오직 당신에게만 적합한 것을 고를 수 있습니다.

레몬 잼. 조리법 번호 1.

이 방법은 가장 길지만우수한 결과를 제공합니다. 우리는 500 그램의 레몬을 과립 설탕 1.5 킬로그램이 필요합니다. 레몬은 가능한 한 얇게 잘라냅니다. 지하수로 채우고 껍질이 절대적으로 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그 후에, 레몬 달인을 합병하고 그것의 기초에 두꺼운 시럽을 요리하십시오. 두 컵의 국물에 두 잔의 설탕을 가져갑니다. 레몬 슬라이스는 그릇에서 식혀서 유리 병에 넣습니다. 우리는 잼을 준비했습니다. 완성 된 시럽을 냉각시키고 조각이 든 캔에 부어 넣는다. 플라스틱 뚜껑으로 닫고 밤새도록 놓아 두십시오. 아침에 시럽을 깡통에서 뽑아 내고 끓여서 약간의 설탕을 넣으십시오. 다시 말하면, 우리는 시원하고 항아리에 부어 넣습니다. 레몬은 아침까지 시럽에 서 있습니다. 다음날 모든 절차가 반복됩니다. 냉각 된 잼은 깡통에 말려 있습니다. 그것은 방이나 냉장고에 저장할 수 있습니다, 이것은 공간의 가용성에 따라 달라집니다.

레몬 잼. 레서피 번호 2.

이 요리법에는 1 킬로그램이 필요합니다.레몬, 1 킬로그램의 설탕과 4 잔의 물이 필요합니다. 우리는 얇은 가죽의 등급을 선택합니다. 흐르는 물 속에서 과일을 철저하게 헹구십시오. 그 후에 얇은 조각이나 원형으로 자릅니다. 우리는 모든 씨앗을 제거합니다. 그렇지 않으면 잼이 씁쓸 해집니다. 우리는 에나멜로 덮인 분지에 잘린 레몬을 넣고 설탕으로 잠들게하고 물로 채 웁니다. 저온에서 2 시간 동안 계속 저어 주십시오. 준비가 된 잼 우리는 유역에서 식었고 이미 차가워졌습니다. 우리는 은행에 퍼졌습니다. 냉장고에 잼을 보관하면 깡통을 굴릴 수 없으며 플라스틱 덮개로 덮을 수 있습니다.

레몬 잼. 조리법 번호 3.

사랑하는 사람들을위한 가장 쉬운 방법균질 한 일관성이 있지만 레몬으로 잼을 만들고 싶어합니다. 고기 분쇄기를 통해 우리는 킬로그램의 레몬을 껍질을 벗겨 죽이기의 상태로 스크롤합니다. 우리는 2 킬로그램의 설탕으로 잠들고 한동안 서 봅니다. 30 분이 지난 후, 레몬 - 설탕 혼합물이 섞여 있고 에나멜 처리 된 대야에서 작은 불이났습니다. 우리는 2 시간 동안 끊임없이 저어 요리합니다. 뜨거운 잼을 준비된 캔에 붓고 약 15 분 동안 멸균합니다. 은행 롤. 수건 밑으로 식히고 바닥을 위로 올려 놓습니다. 준비된 용지 걸림은 상온에서 견딜 수 있습니다.

감귤류 과일 애호가에게오렌지와 레몬에서 잼을 준비 할 것을 조언하십시오. 저녁의 차 마시기뿐 아니라 케이크 꾸미기에도 적합합니다. 항아리에있는 잼은 눈을 향한 잔치에 불과합니다. 그 준비를 위해 우리는 얇은 껍질을 벗긴 레몬과 오렌지 1 킬로그램, 설탕 4 킬로그램 그리고 물 두 잔을 준비합니다. 뜨거운 물줄기로 과일을 헹구고 수건으로 말립니다. 가능한 한 얇게 잘라내어 에나멜 처리 한 대야에 추가합니다. 우리는 설탕의 절반을 잠들고 1 시간 동안 서 있습니다. 과일이 다량의 주스를 ​​주었을 때 잔여 설탕으로 채우고 물을 부으며 잘 섞어 완전히 준비 될 때까지 2 ~ 3 시간 동안 저열로 요리하십시오. 잼은 끊임없이 저어주고 나타나는 거품을 제거 할 필요가 있습니다. 기성품 인 핫 잼을 미리 준비된 캔 위에 붓고 말린 다음 수건 아래에서 천천히 식힌다.