비제의 요리법

가정에서의 bise 준비는 결정되지 않았습니다.모든 주부. 많은 경우, 다섯 번째 시도에서도 작동하지 않습니다. 문제는이 섬세한 대접을 만드는 것입니다. 조리법을 정확하게 따라야합니다. 사소한 실수는 공기 케이크 대신에 끈적 거리는 끈적 끈적한 물질을 얻게된다는 사실로 이어질 수 있습니다. 그러나 정확하게 bisee를 준비하고 모든 지시를 따르는 방법을 알고 있으면, 당신은 맛있는 디저트로 당신의 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

bise의 제조법에 포함 된 성분은 매우 간단합니다 : 단백질과 설탕. 그들은 단백질 당 설탕 50 그램의 비율을 가져갈 필요가 있습니다.

채찍질

bisee를 만들기 몇 시간 전에 냉장고에 알을 넣으십시오. 왜냐하면 냉각 된 단백질은 치기가 더 좋기 때문입니다.

조심스럽게 단백질을 분리하고, 심지어 노른자가 떨어지지 않도록하십시오.

그런 다음 단백질을 완전히 흔들어야합니다. 이것을 믹서로하는 것이 가장 좋습니다. 믹서기에서 단백질은 뜨거워 지므로 제대로 분해되지 않습니다. 다람쥐를 손으로 채찍질 할 수는 있지만 시간이 오래 걸릴 수 있습니다.

휘핑 용기에 물이나 기름이 조금이라도 없어야합니다.

수염이 너무 느린 경우에는 얼음 또는 냉수에 휘핑 용기를 넣으십시오.

두꺼운 폼을 얻으려면 bisece 제조법으로 소량의 소금이나 구연산을 첨가 할 수 있습니다.

단백질이 충분히 염증이 된 후,작은 설탕을 넣기 시작하십시오. 작은 부분에 덮어 주걱으로 부드럽게 섞은 다음 (원형 운동이 아니라 아래에서 위로) 계속 구타하십시오.

잘 맞은 질량은 두꺼워 야합니다. 그 준비 상태가 다음과 같이 될 수 있는지 확인하십시오 : 단백질이 흘러 내리면 컨테이너 위의 털을 올리고, 계속 털어 내야합니다.

베이킹.

다람쥐가 추락 한 후, 빵을 구울 수 있습니다.bise. 이렇게하려면 팬을 준비하십시오. 그것은 베이킹이나 가볍게 기름칠을위한 특수 종이로 덮여 있어야합니다. 준비한 과자 굽는 판에 당신은 작은 부분에서 숟가락으로, 배열 할 수있다. 생과자 주머니 또는 주사기를 사용할 수도 있습니다. 계산 된 노즐을 사용하면 아름다운 모양의 케이크를 얻을 수 있습니다.

따뜻하게 바스켓을 조심스럽게 베이킹 트레이에 넣으십시오.최대 100도 오븐. 이 온도는 모든 제빵 중에 유지되어야합니다. 빵은 케이크의 크기에 따라 1 시간에서 2.5 시간 동안 구워 져야합니다. 이것은 또한 비제에 대한 제조법의 기초이기 때문에, 많은 시간을 소비 할뿐만 아니라 조심스럽게 온도를 제어해야합니다. 그것이 너무 높으면, bisee는 갈색과 불쾌한 뒷맛을 돌 것입니다. 너무 낮 으면 케이크가 제대로 구워지지 않습니다.

베이킹하는 동안 오븐을 열 수 없으며 이로 인해 급격한 온도 변화가 발생하여 케이크가 5-6 배 증가해야합니다.

꿀벌이 준비되면 즉시 오븐에서 꺼내어 식히십시오. 밤에는 오븐에 두어도됩니다.

bise를 식히기 위해 시트에서 조심스럽게 제거하고 플레이트로 옮깁니다.

몇 시간을 보내고 싶지 않으면베이킹, 전자 레인지에서 케이크 만들기. bisee를위한 조리법은 변하지 않게하고, 준비한 단백질 덩어리를 종이 케이크 곰팡이에 넣고 최대 전력으로 2 분 동안 전자 레인지에서 구워냅니다. 그런 다음 케이크를 식히고 전자 레인지에서 꺼내십시오.

장식.

기성품의 bise는 초콜릿 칩으로 장식 할 수 있습니다.시럽 또는 코코넛 부스러기. 케이크에 색상을 추가하려면 베이킹 전에 약간의 음식 색상을 붙여 넣으십시오. 사탕무 주스와 같은 천연 염료를 사용할 수 있습니다.

견과류와 함께 비제.

각 과자에 작은 견과류 (예 : 개암 (hazelnuts) 또는 땅콩)를 넣기 전에 빵을 굽는다면 아주 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다.

비스가 조금 마른 상태라면당신은 케이크를 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면, bisee 레이어, promazyvaya 삶은 압축 우유 또는 커스터드 누워. 케이크의 위에 초콜렛, 휘저어 진 크림 또는 과일의 조각으로 꾸미십시오.

보시다시피, biseu의 요리법은 매우 간단하지만 약간의 상상력으로 보통의 케이크를 절묘한 디저트로 만들 수 있습니다.