맛있고 제대로 조리 된 케이크 스펀지 케이크

비스킷 케이크가 제대로 할 수 있어야합니다.요리하다. 그래야만 섬세한 구조를 가지게되며자를 때 무너질 것입니다. 앞으로 비스킷에서 케이크와 파이를 만들 수 있습니다.

비스킷을 만드는 데는 약간의 시간이 걸립니다. 이 과정에서 가장 중요한 것은 준비 기술을 엄격하게 준수하는 것입니다. 어떤 방법을 선택하든 신선한 재료만을 사용해야합니다. 공정 자체는 구성 요소의 일정한 휘핑으로 설명 될 수 있으며, 그 결과 반죽은 공기로 포화된다. 이로 인해 공기와 부드러운 구조가 얻어집니다.

규칙적인 비스킷을 만들기 위해서는 취할 필요가 있습니다.계란 5 개, 설탕 같은 큰 스푼. 모든 것이 2 ~ 3 번 볼륨을 높이기 위해 철저히 채찍질됩니다. 다음으로 밀가루 5 ~ 6 큰술을 넣고 섞는다. 균질 한 일관성이 있어야합니다. 먼저 양식을 준비해야합니다. 우리는 특수 베이킹 용지를 사용하거나 그리스로 그리스를 칠합니다. 그런 다음 채찍 반죽을 붓고 오븐에 넣으십시오. 오븐은 220도까지 예열되어야합니다.

스폰지 케이크는 밝은 갈색이어야합니다.색상. 그의 준비 상태를 확인하는 것은 매우 쉽습니다. 이렇게하려면 나무 꼬챙이로 뚫습니다. 건조한 경우 비스킷을 준비합니다. 완성 된 반죽의 내부는 노란색입니다. 케이크 비스킷이 제대로 준비되면,자를 때 부서지지 않습니다.

비스킷에 사용되는 밀가루에 첨가 할 수 있음배터, 작은 전분. 테스트 구조가 개선되었습니다. 이 방법을 준비하기 위해 우리는 5 개의 알을 취하고 흰자와 노른자를 분리 된 그릇에 분리합니다. 여기서 우리는 그들이 무작위로 섞이지 않도록해야합니다. 설탕 3 부분으로 노른자위를 치십시오 (단지 하나의 유리를 드십시오). 질량이 3 배로 증가하면 레몬 향을 첨가해야합니다. 별도로, 단백질을 치고 마지막에는 설탕의 한 부분을 첨가하십시오. 조금 더 치십시오. 다람쥐는 거꾸로 된 숟가락에서 미끄러지지 않는 매우 강한 거품을 형성해야합니다. 노른자 옆에 채찍 단백질의 3 분의 1을 더하고 약간 혼합합니다. 그런 다음 전분 3 큰술과 섞은 밀가루 3 큰술을 점차 부어 넣습니다. 마지막으로 나머지 단백질을 첨가하고 모든 것을 철저히 섞어 라. 반죽을 사전 기름칠 베이킹 접시에 부어 넣고 오븐에 넣으십시오. 첫 번째 경우와 마찬가지로 오븐은 220도까지 예열되어야합니다.

비스킷 반죽이 필요하다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.모든 성분을 섞은 후에 즉시 구우십시오. 스폰지 케이크가 준비되면 오븐에 그대로두고 열 수 있습니다. 덕분에 완성 된 반죽은 안정되지 않고 청색으로 보일 것입니다. 다음으로 스폰지 케이크를 오븐에서 꺼내어 15 분을 기다린 후 곰팡이에서 꺼내십시오.

스폰지 케익을 요리하는 것은 어려운 일이 아닙니다. 다른 재료를 추가 할 수 있습니다. 당신이 초콜렛 반죽을 얻고 싶은 경우에, 당신은 요리 과정에있는 코코아를 첨가 할 필요가있다.

케이크 스펀지에 견과류를 더할 수 있습니다. 이렇게하기 위해서는 미리 청결하고 갈아 줘야합니다. 다음 견과는 팬에서 튀겨지고 냉각되고, 가루에 추가되고 반죽은 기본적인 조리법에 따라 준비된다.

많은 주부들이 비스킷 반죽에 버터를 넣습니다. 그것은 푹신한 질량으로 채찍질하고 설탕과 휘저어 진 달걀과 결합해야합니다.

모든 팁과 트릭을 따라 간다면스폰지 케이크는 공기와 부드러운 것입니다. 다음으로 비스킷을 작은 조각으로 잘라 케이크를 만들 수 있습니다. 어떤 크림으로 그들을 그리워하고 꾸미면 휴일 테이블을위한 훌륭한 디저트를 얻을 수 있습니다.

베이킹 롤을 사용하는 경우, 뜨거운 비스킷은 즉시 식혀 야하며 식지 마십시오. 냉각 후 펼쳐지고 필요한 필링이 추가됩니다.