옥수수 곡물 : 유용한 속성, 조리법 요리

우리가 아래에서 설명 할 유용한 특성 인 옥수수 그릴은 요리에 매우 자주 사용됩니다. 그것의 영양가에 의하여, 그것은 유사한 제품의 다른 유형보다 열등하지 않습니다.

오늘 우리는이 성분의 특성, 그것으로부터 준비 할 수있는 성분 등을 알려 드릴 것입니다.

역사적 배경

옥수수 가루는 무엇입니까? 이 제품의 유용한 특성은 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 그러나 모든 사람들이 옥수수와 같은 과일이 어디서 왔는지 말할 수는 없을 것입니다.

미국 연구자 조직그 결과로 남미 전역을 탐사 한 많은 탐험. 그러나 그것은 제시된 제품의 야생 선조가 누구인지에 대한 어떠한 지식도주지 못했다. 그리고 1948 년 멕시코 남부의 동굴과 노동 집약적 인 굴착에 대한 오랜 연구 동안 과학자들은 선사 시대의 코브를 발견 할 수있었습니다. 그것은 그들이 실제적으로 현대의 옥수수 유형과 다르지 않다는 것이 주목할 만하다.

옥수수가 : 유용한 속성

당신이 제시 한 재료로부터 무엇을 준비 할 수 있는지에 대해 이야기하기 전에, 당신은 소유하고있는 특성을 말해야합니다.

옥수수는 매우 가치 있고 영양가가 높습니다.제품. 그것은 비타민 B2, B1 및 PP, 최대 75 %의 탄수화물뿐만 아니라 프로 비타민 A 및 카로틴을 포함합니다. 그래서이 성분은 종종 노인뿐만 아니라 앉아있는 생활 방식을하는 사람들을 사용하는 것이 좋습니다.

옥수수 그릿 (corn grits)의 특별한 특성은 매일 사용할 수 있습니다. 결국, 제시된 제품은 쉽게 소화 될 수 있습니다.

칼로리 제품

옥수수를 준비하는 데별로 시간이 필요하지 않습니다.시간. 그러나 공정한 성관계 중 많은 사람들이이 성분의 참여로 요리를 먹는 것을 두려워한다는 점에 유의해야합니다. 그 이유는 무엇입니까? 사실 옥수수 그레인 100g에는 약 325 킬로 칼로리가 들어 있습니다. 그러나 높은 에너지 가치에도 불구하고이 제품은 여전히 이상적인 형태에 나쁜 영향을 미치지 않습니다. 결국, 그것에 함유 된 탄수화물은 복잡합니다. 그래서 당신의 몸은 소화하기 위해 많은 에너지를 필요로합니다.

옥수수 죽을 규칙적으로 사용하면 독소와 살충제를 몸에서 정화 할 수 있다고 말할 수는 없습니다.

곡물의 조성

유용한 특성 인 옥수수 그릴명백한, 추적 요소를 많이 포함하고 있습니다. 그 중에서도 특히 머리카락의 성장과 치아의 강도에 긍정적 인 영향을주는 실리콘을 강조하고 싶습니다.

그런 곡물에서 나온 죽은 내장에서 일어나는 모든 부패한 과정을 억제 할 수 있습니다. 이 사실은이 요리가 다량의식이 섬유를 함유하고 있다는 사실로 설명됩니다.

알려진 바와 같이, 옥수수 가루는 8.3 %단백질. 그러나, 그들은 열등하고 가난하게 소화된다. 그리고 이것은 문제의 제품을 정기적으로 사용하는 사람은 절대 회복하거나 지방을 키울 수 없다는 것을 의미합니다.

위에서 언급했듯이 옥수수 그레인에는미량 영양소와 비타민이 많이 함유되어 있습니다. 이것이이 성분의 요리가 아주 흔한 국가에서 사람들이 심혈관 질환으로 가장 고통받는 이유입니다.

옥수수가 : 제품 피해

미량 영양소로 포화 된 제품그리고 비타민, 옥수수 밀가루에는 또한 그것의 자신의 금기가있다. 그것은 십이지장 궤양과 위장 악화시뿐만 아니라 개인의 편협함으로 인해 소비 될 경우 사람에게 해를 끼칠 수 있습니다.

의사들이 극단적으로 말하지 않는다고 말할 수는 없습니다.체중이 낮은 사람들에게 옥수수 나 옥수수 껍데기로 만든 음식을 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 주로이 제품이 식욕에 직접적인 영향을 미치기 때문에 크게 식욕을 감소시킵니다.

의료 연구

Cornmeal 요리 누구의 요리법 우리또한 열처리 후에도 상기 특성을 잃지 않도록 고려하십시오. 그래서이 제품은 방사성 핵종과 독소로부터 창자와 몸 전체를 깨끗하게하고 싶은 사람들을 위해 추천됩니다.

전통 의학생식기 계통의 다양한 질병, 불임 치료, 고통스러운 월경, 성적 욕망 감소 및 폐경에 대한 귀하의 식단 옥수수 비료에 매일 포함 시키도록 조언합니다.

그건 그렇고, 옥수수 밀가루 반죽에서 요리, 요리법여러분이 보시 듯이, 튀긴 지방 음식과 알코올이 인체에 미치는 해로운 영향을 줄일 수있는 많은 비싼 성분을 포함하지 마십시오.

친밀한 만들기

선물 된 접시는 몰도바, 루마니아 및 서부 우크라이나에서 매우 유명합니다. 또한, 그것은 코카서스에서 정기적으로 요리됩니다.

옥수수 또는 시리얼 죽은 매우 건강하고 영양가 있습니다. 이 모든 것, 그녀의 조리법은 믿을 수 없을만큼 간단합니다.

그래서, 우리는 다음을 필요로합니다.

옥수수 가루 - 가득 차있는 유리;
여과 된 식수 - 3 잔 (우유를 사용할 수 있음);
요오드 화 소금, 모래 설탕 - 재량에 따라 사용하십시오.

준비의 원리

일반적으로 옥수수 가루로 만든 죽은 특정한 맛과 아로마로 다소 뻣뻣하고 두껍습니다. 이 제품은 약 30 분 동안 조리되며 3 ~ 4 배 정도 볼륨이 증가합니다.

이 요리를 만들기위한 요리법놀라 울 정도로 간단합니다. 물이나 우유를 끓인 후 모래, 설탕, 해염 및 옥수수 가루를 같은 용기에 넣습니다. 재가열 후 화재가 최소로 줄어 듭니다. 옥수수 곡물이 완전히 부드러워 질 때까지 끓여야한다. 이 경우, 죽은 정기적으로 저어 주어야합니다. 마지막으로, 용기는 단단히 밀폐해야하며, 담요에 싸여 몇 시간 동안이 형태로 남아 있어야합니다. 이 시간이 지나면, 죽을 버터로 맛을 내고 따뜻한 상태에서 테이블에 제공해야합니다.

그건 그렇고, 아주 맛있고 영양가있는 것은 호박과 말린 과일 (건포도, 말린 살구)이 첨가 된 요리입니다.

그밖에 옥수수로 만든 것이 무엇입니까?

이제 옥수수 껍질을 요리하는 법을 알게되었습니다. 제시된 제품은 옥수수 속대를 조심스럽게 가공 한 결과입니다. 그러나 다른 제품도 그러한 과일 (예 : 팝콘 및 콘플레이크)으로 만들어 졌음을 기억할 수는 없습니다. 이 제품은 조악한 옥수수 그릴보다 훨씬 맛있고 소화가 잘됩니다. 그들은 다양한 수프를 채우기에 완벽합니다. 또한 차, 우유 및 기타 음료와 함께 쉽게 섭취 할 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 점은 사용하기 전에 추가로 처리 할 필요가 없다는 것입니다.

저장 조건

보시다시피, 옥수수 밀가루로 만든 죽을 만드십시오.그리 어렵지 않습니다. 그러나 그러한 요리가 정말 맛있는 것을 내기 위해서는 주성분을 적절히 저장하는 것이 매우 중요합니다. 얼마나 정확하게? 우리는 지금 그것에 대해 말할 것입니다.

옥수수 밀가루에 대한 주요 저장 조건올바른 습도 및 온도입니다. 이 제품이 들어있는 실내의 습도는 약 60-70 %이어야하고 온도는 약 +5 ...- 5 ° С이어야합니다.

이 저장 모드는가정 조건. 이런 이유로 곡물을 1 개월 이상 사들이는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면, 진드기 또는 곤충 애벌레가 제품에서 쉽게 시작될 수 있습니다.

방과 함께 우리는 알아 냈다. 그러나 groats가있는 컨테이너와 함께하는 방법? 저장 옥수수 가루는 플라스틱 커버로 닫힌 유리 병에 있어야합니다.

습도가방이 너무 높아 제품이 썩은 냄새가 나고 곰팡내 나 냄새가 나고 곰팡이가 생길 수 있습니다. 이 경우, 요리 한 죽에는 적절한 맛과 향이 없습니다.

제품의 해충이 아직 시작되면 보관 된 캐비닛을 뜨거운 물로 잘 씻은 다음 건조시키고 통풍시켜야합니다. 영향을받은 시리얼에 대해서는 버려야합니다.