말린 살구와 호박에서 잼 : 독창적이고 특이한 진미의 준비

일반적으로 다양한 딸기에서 잼을 준비하는 것이 일반적입니다.그리고 과일. 그러나 몇몇 주부들은 단 과일뿐만 아니라 채소도 가공하는 새로운 방법을 생각해냅니다. 예를 들어, courgettes, 당근과 심지어 그린 토마토에서 잼을 확인하십시오. 놀랍게도 이러한 재료로 새로운 요리를 시도해 보면 이상한 치료법을 추측하는 것이 불가능할 수도 있습니다. 사용되는 제품의 맛과 냄새가 많이 다릅니다. 이 기사는 말린 살구와 함께 호박에서 잼을 만드는 법을 알려줍니다. 각 조리법에는 동일한 재료를 사용함에도 불구하고 특별한 향과 맛이 있습니다.

말린 살구와 호박에서 잼: 먼저 요리법

이것을 준비한 가정 준비방법, 두꺼운 잼으로 얻는다. 그것은 과자 굽기를위한 충전물로 또는 뜨거운 차를위한 테이블에 단순히 봉사 할 수있다. 겨울 동안 호박에서 그런 잼을 만들기 위하여는, 뒤에 제시된 묘사를 따르십시오.

성분 :

- 젊은 껍질을 벗긴 스쿼시 1 킬로그램;

- 건조 살구 200g;

- 하나의 신선한 대형 레몬;

- 설탕 8 백 그램.

준비 :

가파른 끓는 물로 부드럽게 말린 살구. 즉시 물을 빼고 식힌다.
호박 껍질 및 필요한 경우단단한 씨를 제거하십시오. 어린 과일은 좋으며, 껍질을 벗기지 않고도 완전히 사용할 수 있습니다. 보통 길이는 30 센티미터를 초과하지 않습니다. 더 많은 가공을 위해 골수를 큰 조각으로 자른다.
씨를 제거하기 위하여 껍질을 가진 조각으로 레몬을 자르십시오.
모든 준비된 재료는 고기 분쇄기를 통해 꼬여 있습니다. 질량에 설탕을 넣으십시오.
생성 된 혼합물을 약한 불에 태우십시오. 빨리 증발 된 호박에서 액체를 제거하기 위하여, 질량을 강하게 비등시키지 말라. 말린 살구를 가진 호박의 잼은 길고 천천히 조리하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 잼은 가벼운 갈색의 균질 한 균일 성을 갖게됩니다. 끊임없이 그것을 저지하는 것을 잊지 마십시오.
질량을 원하는 밀도로 가져간 후 깨끗한 병 위에 잼을 펼쳐 뚜껑을 덮습니다.

말린 살구와 호박에서 잼: 제 2 요리법

다른 방법에 따라,호박색의 진미, 개별 조각으로 구성되어 있습니다. 말린 살구와 함께 호박에서이 잼을 준비하려면 제품의 비율을 변경하여 여러 단계로 끓여야합니다.

1 단계. 말린 살구의 절반을 두 컵의 물과 설탕 2 잔에서 조리 한 뜨거운 시럽을 부어 2 ~ 3 시간 동안 그대로 두십시오.

2 단계. 트위스트 한 분쇄기를 통해 레몬 스쿼시 (두 킬로), 파쇄 조각이나 박판 설탕 kg을 붓는다. 혼합물은 2 ~ 3 시간 동안 주입해야합니다. 스쿼시는 주스로 허용되므로 정기적으로 매스를 저어주십시오.

3 단계. 혼합하지 않고 각 탱크를 따로 끓여 둡니다. 완전히 식힌 후 2 번 더 반복하십시오.

4 단계. 일반 대형 냄비에 걸림 드레인 시럽의 충분한 양을 유지 중간 밀도 쿡.

5 단계. 향기 나는 덩어리를 항아리 위에 펼쳐서 굴려 라. 식을 때까지 뒤집습니다.

식욕을 돋 우는 맛있는 준비가되었습니다!