붉은 양배추의 맛있는 borsch

많은 젊은 주부들이 종종 관심을 보이고 있습니다.붉은 양배추를 보르시에 넣을까요? 물론 그렇습니다. 어쨌든이 접시에 특별한 맛의 노트와 아름다운 포화 된 그늘을주는 것은 바로 그녀입니다. 오늘의 간행물은 그러한 저녁 식사의 가장 단순한 조리법에 대한 흥미로운 선택을 제시합니다.

우편 옵션 (사탕무 제외)

붉은 양배추에서 제조 된 보르시 레시피채식을하는 사람들에게 반드시 감사해야합니다. 그것은 매우 간단하며 부족한 성분의 존재를 암시하지 않습니다. 비슷한 저녁 식사를 요리하려면 다음이 필요합니다.

빨간 양배추의 절반 포크입니다.
7 감자.
양파 전구입니다.
소금에 절인 딜 두 스푼.
냉수 두 리터.
소금, 로렐, 그라운드 후추, 식초 9 %와 마른 기름.

냄비에 필요한 양을 붓는다.물을 마시고 포함 된 요리 구역에 두십시오. 액체가 끓으 자마자 잘게 자른 감자와 잘게 잘린 양배추가 조심스럽게 적재됩니다. 몇 분 후에 다진 양파와 소금에 절인 딜이 전체 팬에 추가됩니다. 로렐, 그라운드 후추와 약간의 식초도 보내드립니다. 이 모든 것은 모든 구성 요소가 부드러워 질 때까지 가장 느린 불에 연마됩니다. 뚜껑이 달린 붉은 양배추 덮개의 준비 보르 시체는 30 분 동안 주장하고 그 후에 만 접시에 부어 저녁 식사를했습니다.

닭고기 변종

아래에 설명 된 절차에 따라 조리 된 Borsch는쾌적한 맛과 뚜렷한 야채 향기. 그것은 성인뿐만 아니라 어린이 식단에도 똑같이 적합합니다. 그래서 그들은 큰 가족을 채울 수 있습니다. 붉은 양배추로 만든 수제 보르시를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1 파운드의 닭.
좋은 버터 100g.
3 큰술 내가 와인 식초.
셀러리 100g.
잘 익은 토마토.
200 g borsch 비트.
2 큰술 내가 토마토 페이스트.
큰 당근과 양파에.
감자 400g.
붉은 양배추 700 g.
소금, 지상 후추, 신선한 허브와 로렐.

씻어 치킨 옳은 금액 부어찬물에 담아 버너에 보냅니다. 액체가 끓기 시작하자마자 소금에 절여 향신료를 뿌리고 베이 잎으로 양념을하고 요리 된 고기까지 저온으로 요리합니다. 약 1 시간 후, 닭고기는 조심스럽게 배양액에서 제거되고 잘게 잘린 감자가 대신 보내집니다. 15 분 후에 양파와 당근 zazharki, 잘게 잘린 비트를 넣고 토마토 페이스트로 미래의 붉은 양배추 보르 시체에 넣습니다. 그 다음에, 토마토와 셀러리 조각의 큐브가 일반적인 냄비에 놓여 있습니다. 거의 즉시, 삶은 양배추를 끓는 국물에 넣고 약 10 분 동안 함께 삶는다. 스토브가 꺼지기 직전에 닭고기 조각과 잘게 잘린 채소가 팬에 추가됩니다.

채식 옵션 (비트 포함)

이 보르 시체가고기는 1 온스가 아니라 아주 영양가 있고 맛있습니다. 그것은 게시물을 준수하거나 야채 수프에서 수프를 사랑하는 사람들에게 제공 될 수 있습니다. 채식 점심을 요리하려면 다음이 필요합니다.

붉은 양배추 ½ 포크.
큰 당근.
중간 크기의 감자 3 개.
1 큰술. 내가 9 % 식초.
한 쌍의 전구.
borsch 비트 2 개.
2 큰술 내가 토마토 페이스트.
소금, 어떤 향기로운 향신료, 식물성 기름과 마늘.

초기 단계에서 야채를 먹어야합니다. 그들은 철저하게 씻겨지고, 벗겨지고 부서진다. 그런 다음 다진 양배추를 넣고 여과 된 찬물을 부어 넣습니다. 수용량은 즉시 난로에 보내고 불을 켭니다. 이 단계에서는 붉은 양배추 외에 당근과 감자를 보르 시체에 첨가 할 수 있습니다.

별도로 기름을 바른 냄비에양파를 잘게 썰어 일반 냄비에 보내십시오. 식초와 토마토 페이스트도 담근다. 이 모든 것들은 소금에 절여 향신료를 뿌리고 준비를 갖추게됩니다. 다진 마늘과 녹색으로이 수프를 제공하십시오.

통조림 토마토 옵션

이 요리는 평소와 약간 다릅니다.우크라이나 보르시입니다. 붉은 양배추와 통조림 토마토 외에도 다른 비표준 구성 요소가 있습니다. 그러므로이 수프를 준비하기 전에 손에 들고 있는지 확인하십시오 :

큰 당근.
큰 양파.
붉은 양배추 1/3 포크.
120 g 파프리카.
큰 사탕무.
3 큰 감자.
120g 건조 완두콩.
2 큰술 내가 정제 된 식물성 기름.
마늘 2 정향.
160 g 통조림 토마토 (자신의 주스에 있음).
소금, 로렐, 신선한 허브 및 향기로운 향신료.

프로세스 설명

붉은 양배추 보르시 요리 시작 저녁에 필요합니다. 이렇게하려면, chickpeas 씻어 깨끗한 찬물을 부어 아침까지 떠나. 몇 시간 후 병아리가 완전히 씻겨 져서 벌크 팬에 놓이게됩니다. 또한 필요한 양의 여과수를 부어서 끓여줍니다. 30 분 후, 잘게 잘린 감자와 2 개의 만 잎이 일반적인 냄비에 추가됩니다.

다음 단계에서는 미래의 보르 쉬가 채워진다.양파, 고추, 당근, 통조림 토마토로 만든 zazharka. 거의 즉시, 잘게 잘린 양배추와 미리 구운 사탕무는 분쇄 마늘, 소금 및 향료와 함께 첨가됩니다. 이 모든 것은 모든 재료의 부드러움으로 요리되고, 테이블에 고집하고 제공됩니다. 요청에 따라 다진 녹색과 신선한 사워 크림을 각 접시에 첨가하십시오.