맥주에 담긴 고기 : 맛있는 요리법

내가 특별한 요리법을 만났을 때 - 고기맥주를 끓여서 "정말 맛있어요?"라고 생각했습니다. 그리고 나서 그녀는 그것을 결정하고 준비했습니다. 이것이 정말로 멋지다는 것이 밝혀졌습니다. 요리는 맛있지 만 절묘하게 밝혀졌습니다. 나는 간단한 요리법을 시도해 보는 것이 좋습니다.

그래서, 우리는 먼저 맥주 제조법에서 스튜를 준비합니다. 고기 필레 1 파운드, "생"맥주 200 밀리리터, 양파 150 그램 - 이것들은 가장 필수적인 재료입니다. 우리는 약 5 분 동안 프라이팬에서 양파와 고기 (양측과 다른 쪽)를 잘라 낸 다음 후추와 소금 그리고 튀김을합니다. 이제 맥주를 부어서 20 분에서 25 분 동안 끓으십시오. 모두들 맥주 제조법의 고기가 먼저 완성되었습니다! 불가리아 고추, 토마토, 가지를 추가해야합니다. 당근과 달콤한 고추도 충분합니다. 제거 직전에 마늘과 고추를 추가하는 것을 기억해야합니다.

그리고 지금 맥주에있는 고기는 두 번째 조리법입니다. 이 요리법은 축제 테이블에 매우 적합하며, 고기라고 불리며 맥주에 절인 것입니다. 그것이 매우 맛있어서 시도하십시오. 조리법은 다음과 같이 준비됩니다. 대략 동등한 비율로, 간장, 파인애플 주스 및 맥주를 혼합하십시오 (조금 더 걸릴 수 있습니다). 그 (것)들에게 겨자 및 꿀의 2 숟가락을 추가하십시오. 예전에 물에 담근 말린 살구는 잘게 잘려서 마리 네이드에 첨가됩니다. 소금과 향신료로 고기 (필렛)를 갈아서 정향으로 채우고 밤에는 마리 네드 위에 부어 라. 최소 시간은 5 시간입니다.

말린 살구 조각에 고기를 넣고 소매에 넣는다.베이킹을하고 오븐에 넣는다. 당신은 통조림 파인애플의 감자와 몇 조각으로 그것을 덮을 수 있습니다. 하지만 파인애플을 가지고 고구마를 먹으면 누구나 좋아하지 않습니다. 180 도의 온도에서 약 1 시간 동안 황금 빵 껍질을 얻을 때까지 굽습니다. 위에 설명 된 조리법이 소매로 구워 질 수있는 맥주의 고기는 매리 네이드에 지속적으로 물을 주어야합니다. 그렇지 않으면 매우 건조합니다. 이것은 나에게 너무 힘든 일 인 것처럼 보이며 개인적으로는 조금 더 시간이 걸리지 만 호일로 굽는 것을 선호합니다. 일반적으로 맥주에 든 고기는 아주 잘게 잘립니다. 그건 그렇고, 맥주 대신 레드 와인이나 화이트 와인을 사용할 수 있습니다. 향신료는 맥주 또는 와인에 아로마를 추가 할 수 있습니다. 그리고 당신은 몇 가지 제조법을 생각해 낼 수 있습니다.

맥주에있는 고기, 세 번째 조리법. 우리는 800 그램의 육류, 돼지 고기를 먹습니다. 그건 중요하지 않습니다. 2 개 또는 3 개의 큰 당근, 양파, 같은 양의 마늘, 3 개의 다진 마늘, 0.5 리터의 "생"맥주, 토마토 페이스트의 숟가락, 밀가루의 숟가락, 약간의 땅 생강 (반 티스푼으로 충분합니다). 라드, 향신료 및 다양한 향신료뿐만 아니라 채소가 필요합니다. 고기는 조각으로 자르고 녹은 라드에있는 팬에서 튀겨 야합니다. 그것을 추가하면 당근, 잘게 잘린 마늘과 양파 (단순히 4 등분 할 수 있음)를 얇게 썰어줍니다. 몇 가지 맥주를 부어 토마토 페이스트와 모든 향신료를 넣으십시오. 나머지 맥주가 끝나기 15 분 전에 밀가루와 생강을 섞어서 팬에 부어야합니다.

생강은 고기 맛을 주며 그것을 만듭니다.더 부드럽다. 그러한 고기를 장식 할 때 으깬 감자 나 밥, 그리고 무엇보다 야채를 만들 수 있습니다. 방부제없이 맥주를 사용하는 모든 요리법을 준비하는 것은 매우 중요합니다. 즉, "살기"더 좋은 빛입니다. 주니퍼 열매 (말 그대로 몇 조각)를 추가 할 수 있습니다 - 이것은 뚜렷한 괴로움을 추가하고 맥주 냄새를 억제합니다. 일부는 오렌지 향이나 오렌지 주스를 첨가합니다. 특히 맥주에 좋은 게임입니다.

그리고 나는 맥주에서 닭고기를 요리하려고했는데 -모두가 그것을 좋아했습니다. 이렇게하려면 물과 맥주를 거의 같은 양으로 섞어 더 많은 양념을 첨가해야합니다. 아주 독창적 인 맛이 나옵니다. 그리고 그것은 "맥주의 닭"이라는 소리를냅니다.