"빠른"절인 양배추. 고전적인 러시아 요리의 요리법

절인 배추 - 비타민이 풍부하고 매우인간 건강 제품에 유용합니다. 비타민 C로 몸을 풍부하게하면 위장관의 기능이 향상되고 피부를 젊어지게하며 암을 예방하는 데 도움이되며이 제품의 모든 장점이 아닙니다. 따라서 가정에서 간식을 만드는 방법을 배우는 것이 매우 중요합니다. 이 기사에서 독자는 "빠른"절인 양배추를 준비하는 방법에 대한 정보를 제공합니다. 이 요리를 요리하는 요리법 (하나도 아님)과 비슷한 요리의 사진을 지금 바로 볼 수 있습니다.

양배추를 빨리 채취하는 방법? 클래식 레시피

이 비타민 접시를 준비하려면 다음이 필요합니다.

흰 양배추 (중간 및 늦은 품종보다 낫다) - 3 kg;
마늘 1 작은 머리;
당근 - 중간 크기의 2 개;
지상 후추 - 1 작은 숟가락.

마리 네드의 경우 다음 제품이 필요합니다.

과립 설탕 - 50g;
소금 돌 - 2 큰 숟가락;
식물성 기름 - 유리 (200 g);
식초 식당 9 % - 2 큰 숟가락;
베이 리프 - 5 개;
물 - 1 리터.

"빠른"절인 양배추 : 요리법 (단계별)

양배추 잎을 조각 3x3 센티미터로 자르고 그릇에 넣으십시오.
당근 다진 고리와 동일한 용기에 추가하십시오.
야채 믹스에서 지상 (빨간색) 후추와 강판 마늘에 후추를 부어.
잘 저어서 항아리에 포장하십시오.
다음으로 채우기를 준비해야합니다. 끓인 물에 설탕과 소금을 녹입니다. 식초와 기름을이 액체에 첨가하십시오.
소금물을 야채 통에 붓고 뚜껑을 덮고 식힌다. 양배추를 더 보관하려면 냉장고에 보관해야합니다.

"빠른"절인 양배추, 조리법당신이 배운 준비는 냉각 후 불과 몇 시간 동안 사용할 준비가되어 있습니다. 그러나이 음식을 너무 많이 가지고 다니지 마십시오. 그것은 아세트산을 포함하므로 합리적인 양으로 섭취해야합니다.

절인 양배추와 사탕무를위한 조리법

향기롭고, 식욕을 돋 우며, 외관이 아주 아름답습니다. 다음 설명을 준비하는 것이 좋습니다. 우리는 그러한 채소와 음식이 필요합니다.

흰살 배추 - 약 3 kg;
비니 그렛 비트 - 200g;
마늘 - 한 쌍의 중형 머리;
2 큰 당근;
식초 9 % - 200g;
소금 - 5 작은 숟가락;
설탕 - 150 g;
해바라기 기름 - 100 g.

"빨리"절인 양배추를 준비하는 방법 (비트 뿌리를 가진 요리법)? 우리는 이것에 대해 아래에서 읽습니다.

양배추는 작은 조각의 작은 조각으로 자른다.
사탕무를 접시에 자른다.
당근 큰 강판에 창살.
야채의 큰 냄비에 레이어를 배치 : 양배추, vinaigrette 부 끄 러운, 마늘 denticles, 당근 등등. 맛이 진한 팬은이 요리에 얇은 고리로 자른 고추를 넣을 수 있습니다. 야채의 각 층은 3-4 번 반복해야합니다. 위는 양배추이어야합니다.
채우기를 준비하십시오. 끓는 물에 식초를 부어 버터, 설탕과 소금을 부어. 뜨거운 매리 네이드로 야채 덩어리를 부으십시오. 냄비에 거즈를 덮고 억압을가하십시오. 요리 후 5-6 시간 후에 요리를 시도 할 수 있습니다. 그러나 진정으로 맛있고 향긋한 "빠른"절인 양배추, 배운 요리법은 2-3 일 후에 나옵니다. 스낵이 준비되면 은행에 가져 가서 지하실이나 냉장고에 보관하십시오.

우리는 이러한 조리법이 당신 손으로 절인 양배추를 만드는 데 영감을 불어 넣었 으면합니다. 이 사업에 행운을 빌어 요!