폭탄 콜리 플라워 : 조리법. 양배추 절인 패스트 푸드
수분이 많고 싱싱한 절인 양배추는 항상휴일을 포함하여 모든 테이블에 배치하십시오. 또한,이 형태로 대부분의 비타민과 미네랄을 보유하기 때문에 매우 유용합니다. 절인 양배추 또는 폭탄은 하루 이상 조리되지 않으며 맛은 발효에 비해 열등하지 않습니다. 아래는 조리의 용이성과 기성품의 탁월한 맛을 특징으로하는 폭탄과 빠른 절인 양배추 요리법 8 가지입니다.
폭탄 양배추 : 전통 요리법
폭탄 양배추는 흰색 양배추입니다.빠른 marinating. 그 준비 기술은 발효와 다소 유사합니다. 채소는 여전히 용기에 잘려지고 발라져 있지만, 발효 과정이 시작될 때까지 기다릴 필요는 없습니다. 양배추를 끓는 매리 네이드로 채우기에 충분하며, 몇 시간 후에 준비가됩니다.
- 양배추는 잘랐다 (500g / 병 800g).
- 당근 (100g)에 당근을 문질러 큰 사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 마늘 정향을 다진다.
- 준비한 채소는 항아리에 단단히 포장되어 있습니다.
- 물 (120 ml), 식물성 기름과 식초 9 % (35 ml), 설탕 (2 큰 술), 소금 (12 g), 후추와 만 잎의 몇 가지 완두콩에서 양배추에 대한 마리 네이드 준비.
- 매리 네이드 용 모든 제품 (식초 제외)은 스토브에서 더 끓는 냄비에 넣습니다. 식초는 적어도 액체를 끓인 후에 마리 네이드에 첨가됩니다.
- 냄비에 야채 뜨거운 매 리 네 이드 가득합니다.
그 후, 은행은 뚜껑으로 덮여 있으며, 테이블에 12 시간 (야간) 비용을 지불하고 냉장고에 3 시간 동안 숨 깁니다. 냉각 후 폭탄 양배추를 먹을 수 있습니다.
최고의 절인 인스턴트 양배추 : 3 리터의 제법
폭탄 양배추에 대한 다음 제조법이전과 공통점이 많습니다. 유일한 차이점은 두 번째 경우에는 양배추 3 리터짜리 항아리가 절인되어 재료의 수가 바뀌는 것입니다. 일반적으로 조리 기술은 보존됩니다.
매리 네이핑 한 후 하루는 육즙이 많고파삭 파삭 한 폭탄 양배추 즉시. 이 조리법에 대한 리뷰는 훌륭합니다. 당신이 모든 비율을 분명하게 유지하면, 양배추는 맛있고, 향긋하며, 적당히 신맛이 나는데, 즐거운 달콤한 뒷맛과 함께 나타납니다.
한국인 절임 양배추
이 조리법에 야채는 임의로 자르고,당근과 마늘을 섞어 뜨거운 마리 네이드로 채웠다. 또한 양배추를 준비하고 폭파하며, 그 조리법은 위에 제시되어 있습니다. 한편, 붉은 고추가 매리 네이드에 첨가되어 매운 것으로 판명됩니다.
고추와 오이가 든 폭탄 양배추 조리법
뿐만 아니라 맛있게하고 싶은 사람들을 위해, 그러나아름다운 배추, 특별히 다음과 같은 조리법을 준비했습니다. 야채 (양배추 머리와 당근 머리)에는 빨간 피망과 오이가 추가되며 반 고리로 잘라냅니다. 다음 모든 성분은 단지에 탬핑되고 마리 네드를 부었다. 소금 (12g), 설탕 (40g) 및 식초 (2.5 큰 술)로 물을 끓여야합니다 (0.5l). 그 후에 매리 네이드를 다진 야채 한 병에 부어 넣으십시오.
사탕무와 절인 양배추
야채 절임 양배추 제조용상당히 커질 필요가 있습니다. 양배추의 머리는 사각형 모양의 커다란 조각으로 자르고, 당근과 비트는 마늘의 머리처럼 접시로 자릅니다. 이 채소 이외에도 몇 가지 셀러리 가지를 준비해야합니다. 모든 재료는 양배추의 첫 번째 반, 마늘, 사탕무, 당근, 전체 셀러리 장식과 같이 한 병에 포장됩니다. 그런 다음 레이어를 다시 반복하십시오.
절인 콜리 플라워
해체 된 양배추 (1 kg)냄비 또는 수 있습니다. 슬라이스 당근, 달콤한 고추, 샐러리 줄기, 뜨거운 고추를 맛을 추가하십시오. 다음으로, 매리 네이드를 양배추로 요리해야합니다. 이렇게하려면 식초와 설탕 (3/4 tbsp.), 소금 (20g), 만 잎과 후추 열매로 3 컵의 물을 끓으십시오. 마리 네이드가 익은 후에는 야채와 함께 항아리에 붓는다.
식힌 직후 양배추 용기를 48 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 시간이 지나면 절인 꽃이 핌을 먹을 수 있습니다.
그루지야 절인 양배추
이 조리법으로 양배추를 절인하려면,이전 버전과 거의 같은 재료 세트가 필요합니다. 그것은 양배추 (2.5 kg), 큰 사탕 무우와 마늘 (2 머리) 것입니다. 당신은 또한 붉은 고추 (½ 시간 숟가락)와 모든 녹색이 필요합니다, 당신도 얼 수 있습니다.
맛있는 절인 양배추는 냉장고에 1 주일간 저장 한 후에 훨씬 좋아집니다. 그러나 절임 후 다음 날에도 테이블 위에 제공 될 수 있습니다.
절인 된 붉은 양배추 인스턴트
너는 백색뿐만 아니라 또한 마리 네이드에 담글 수있다.붉은 양배추. 이렇게하려면 1.5kg을 자르고 당근, 마늘 (3 조각)을 넣고 큰 스푼을 넣어야합니다. 다른 야채와 함께 양배추는 소금과 잘 섞여 있어야하고 항아리에 tamped해야합니다. 이제 마리 네이드 요리를해야합니다. 이렇게하려면 물 500 ml를 끓여서 소금 (25 g), 설탕 (2 큰 스푼), 후추 (1 큰 스푼), 커민과 후추 (1/2 tsp)를 넣으십시오. 액체를 끓인 후, 식초 (사과) 160 ml를 부어 laurea를 첨가한다. 양배추를 요리 한 마리 네이드로 붓고 뚜껑 아래의 테이블 위에 항아리를 놓습니다.
지금 읽고있는 요리법 인 폭탄 양배추는 준비 4 시간 후에 이미 준비가 완료됩니다. 그 사이에, 그것은 2 주까지 냉장고에서 저장 될 수있다.
