쇠고기 간의 조리법으로 만든 간 팬케이크

사람이 고기에 신경 쓰면 그는 기억합니다.부산물, 특히 간장에 관한 그것은 자신의 취향과 냄새를 가지고 꽤 특정 제품입니다. 누군가 그것을 좋아하고, 누군가 그것을 참을 수 없습니다. 이 제품을 구입할 때 가장 중요한 것은 신선도와 저장 조건입니다. 신선하거나 차가운 간을 사용할 수 있습니다. 가장 극단적 인 경우가 내려와 얼어 붙을 것입니다. 쇠고기 간에서 간 팬케이크를 요리하고, 기사에서 조리법을 찾으십시오.

부산물을 올바르게 제상하는 것은 매우 중요합니다.신선하거나 냉장 된 것이 발견되지 않은 경우. 이렇게하려면 냉장고의 가장 추운 곳에서 밀폐 된 용기에 넣어 두어야합니다. 잠시 기다려주십시오. 그런 다음 모세관, 커다란 혈관을 자르고 고기 분쇄기에 자르고 자르십시오. 보호 필름을 청소할 수 없습니다. 쇠고기 간에서 맛있는 췌장 팬케이크를 만들기 위해 우리가해야 할 일은 무엇입니까? 모든 여주인은 자신 만의 요리법을 가지고 있습니다. 그런데 시간이 지남에 따라 진화합니다. 이전에는 노른자 또는 전체 달걀, 빵 또는 빵 부스러기가 말차에 첨가되었습니다. 이제는 튀김이 어렵 기 때문에 사람들이 거의 없습니다. 또한 전에 많은 사람들이 다진 고기를 소금에 절인 후 즉시 팬케이크를 프라이팬에 보냈습니다. 이제 소금에 절인 간은 몇 시간 동안 냉장고에 보내지는데, 냉장고에 달걀이 없으면 완벽하게 연결되어 있습니다.

그래서 맛있는 간 팬케이크가 있어야합니다.무성하고 수분이 풍부하고 입안에서 녹습니다. 또한, 두 번째 또는 세 번째 날 (심지어 감기에 걸린 경우)에도 우수한 맛의 성질을 잃지 말고 양식을 완벽하게 유지해야합니다.

그래서 간장에서 나는 간 간장 (단순한 요리법)이 특별한 방법으로 준비되는 이유입니다.

1. 1kg의 제품에 1 티스푼의 베이킹 파우더를 넣으십시오.
2. 우리는 팬케이크에 필요한 juiciness를 제공하는 양파를 사용하여 입안에서 녹고 단맛을 얻습니다.
3. 전분 대신에 밀가루, 빵, 사워 크림, 요구르트, 달걀, 빵 부스러기를 넣어 1 킬로그램의 간장에 200 그램의 생 감자를 첨가합니다.

이제 당신이 요리해야 할 재료에 대해 : 쇠고기 간 - 1 kg; 양파 - 150g; 마늘 - 2 조각 또는 1 tsp. 건조한; 암염 - 1.5 tsp; 생 감자, 껍질을 벗기고 딱딱하지 않은 것 - 200g; 향료, 후추.

간 팬케이크가 어떻게 준비되는지 알아 내 차례였습니다. 사진으로 더 많은인지적이고 흥미로운 것입니다.

간장으로 잘라낸 크기의 조각호두, 깊은 그릇에 소금을 넣고 섞은 다음 뚜껑을 덮고 몇 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 우리는 양파와 감자를 자르고, 마늘을 chaotically 나눕니다. 우리는 고기 분쇄기 (세포의 크기는 4mm입니다)를 통해 야채와 함께 간을 통과, 10 분 동안두고, 필요에 따라 소금, 후추를 추가합니다. 다시 한번 고기 분쇄기를 통과합니다. 다시 단단히 닫고 - 냉장고에서 1 시간.

음, 간을 준비하는거야.쇠고기 간에서 만든 팬케이크. 조리법은 버터와 식물성 기름의 혼합물로 표준 튀김입니다. 그리고 더 나은 - 버터가 녹아 사용되는 경우에만 맛을 강화합니다. 위에서 설명한 조리법을 정확히 준수하면 팬케이크가 향긋하고 맛있습니다.

식욕을 돋우십시오!