사워 크림을 가진 팬케이크 - 조리법

새로운 맛있는 디저트를 찾아서,사워 크림에 팬케이크와 같은 간단하고 국소 요리에 대한 관심. 요리법은 두 부분으로 나눌 수 있습니다 : 기초와 추가. 우선, 깨끗한 팬케이크로 맛을 좋아하는지 확인한 다음 보충제를 사용해보십시오. 당신은 확실히 당신의 선택을 찾을 것입니다.

반죽 만들기

우리가 분해하는 제조법 인 사우어 크림으로 팬케익을 준비하려면 2 개의 알, 1 그램의 사워 크림 (250 그램), 150 그램을 섭취해야합니다. 밀가루, 100-150 gr. 설탕 또는 설탕 가루, 베이킹 소다.

단백질을 노른자에서 분리하십시오. 마지막으로 설탕을 바르면 두꺼운 균일 한 혼합물이 희끄무레 한 그늘을냅니다. 설탕이 녹을수록 팬케이크가 더 훌륭해집니다. 이것이 설탕이 가루 설탕으로 대체 될 수있는 이유입니다. 설탕은 훨씬 빨리 녹고 곡물을 남기지 않습니다.

잘게 자른 노른자위에 들어간다.저어주고 밀가루를 넣고 다시 반죽한다. 이제 가파른 거품 속에서 하얀 채찍을 채 웁니다. 휘핑 때 소다를 첨가하십시오. 반죽에 단백질 질량을 입력하십시오. 반죽이 청청하고 통기성이 있도록 모든 것을 조심스럽게 혼합하십시오. 5 분에서 7 분 정도 기다리면 서 베이킹을 시작할 수 있습니다.

튀김하는 법

팬케익을 어떻게 결정할 지 결정하십시오.사워 크림에. 조리법은 두 가지 베이킹 방법을 제공합니다. 전통적으로, 당신은 식물성 기름에있는 뜨거운 프라이팬에있는 팬케이크를 프라이로 할 수 있습니다. 그러면 시험에서 탄산 음료가 흡수 된 지방의 양을 증가시킬 것이기 때문에 그들은 더 뚱뚱해질 것입니다.

그리고 구운 음식을 만들 수 있습니다.오븐에서 튀김. 이렇게하려면 약간 두꺼운 반죽을 만들어야합니다. 서로 껍질을 벗기고 2 ~ 3 cm 정도의 얇은 기름 층으로 닦으십시오. 오븐의 온도는 적당해야 팬케이크가 타지 않습니다. 총 베이킹 시간은 1 회 제공 당 10-15 분입니다.

프라이팬에 적당한 불에 튀기는 것이 낫습니다. 기름을 부어서 팬케이크가 반으로 가라 앉도록하십시오. 팬케이크가 붉어 지거나 안쪽에 튀겨 지거나 태울 수 없도록 프라이팬을위한 최적의 온도를 조정하고 찾아야합니다. 굽기와 생 반죽을 안쪽에 넣으려면 0.5 ~ 1cm 정도의 얇은 케이크를 붓고 튀김 과정에서 3-4 번 정도 부피가 커집니다. 화재가 너무 적 으면 팬케이크가 많은 양의 지방을 흡수하여 무거워집니다.

환상

우리는 일반적인 옵션을 시도했습니다.꿈꾸고 사우어 크림으로 팬케익을 개선하십시오. 조리법은 매우 쉽습니다. 준비된 반죽에 약간의 장과를 첨가하는 것으로 충분합니다. 그것은 건포도, cowberries, 딸기의 신선한 열매가 될 수 있습니다. 그들은 튀김 때 주스를주고 팬케이크는 매우 다채롭고 다른 맛의 색조로 전적으로 첨가됩니다. 유일한 "그러나"- 뚱뚱한 주스에서 튀길 것이다, 뚜껑으로 덮거나 오븐에서 구워 질 필요가있다.

예비 적으로 말린 과일을 사용할 수 있습니다.젖었 고 짓 눌린. 그러나 개인적으로 나는 좋아하고 모든 사람들에게 바나나 팬케익을 만들 것을 권합니다. 강판에 바나나 한 개를 문질러서 반죽에 넣으면됩니다. 맛은 매우 부드럽고 스프레이에는 아무런 문제가 없습니다.

무엇을 어떻게 팬케익을 제공 하는가?

사워 크림에 팬케이크를 먹기 위해서, 우리는생각해 보면 같은 사워 크림으로 할 수있어. 뜨거운 형태로 제공하십시오. 그러나 조금 후에조차도 모양과 맛을 유지할 것입니다. 달콤한 음식이므로 달콤한 음식이나 유제품 소스 또는 보통 잼, 잼, confiture 등으로 제공 할 수도 있습니다.

팬케이크는 아침 식사 또는 스낵에 적합합니다. 아이들의 주방에서는 젤리, 코코아, 설탕에 절인 과일을 곁들여 먹을 수 있습니다. 필러와 소스를 바꾸면 오랫동안 재미 있고 지루하지 않을 것입니다.