비타민을 보존하거나 비트를 어떻게 요리해야합니까?

영양가로, 사탕무는 상위 3에 있습니다.양배추와 당근과 함께 야채 중 지도자. 샐러드의 종류, vinaigrette, borsch, garnishes의 종류는 다양합니다. 보통 사탕무는 우리 몸에 필요한 유용한 비타민과 아미노산의 저장고 일뿐입니다. 그것은 레티놀, 티아민, 아스코르브 산, 요오드, 철, 칼륨, 인, 마그네슘, 아연을 함유하고 있습니다. 그리고 이것은 완전한 목록이 아닙니다. 근대 뿌리는 지방, 탄수화물, 단백질 및 아미노산이 풍부합니다. 그리고 사탕무의 모든 유용한 특성은 유지되고 요리되고, aren은에서, 구워지고, 절인되고 통조림으로 만들어집니다.

뿌리 작물은 두 번째 천년기에 알려졌습니다.BC, 아직도 당신은 여전히 ​​질문을들을 수 있습니다 : "얼마나 많이 사탕무를 요리 할 수 ​​있니?". 가장 간단한 대답은 "아주 오랫동안 조리해야합니다." 이 과정을 가속화하고 비트를 올바르게 요리하는 방법에 대한 몇 가지 팁이 있습니다.

■ 사탕무를 요리 할 때 소금을 첨가 할 수 없으므로 유용한 특성을 잃을 수 있습니다.

■ 이미 끓는 물에 사탕무를 넣으십시오.

■ 사탕무가 조리 된 냄비는 뚜껑으로 덮어 져야하므로 빨리 익혀야합니다.

■ 사탕무는 한 시간 동안 끓여야하며 제거해야합니다.그녀는 불에서 약 10 분 동안 차가운 물줄기를 잡고, 그 후에 다시 차가운 물을 부어 넣고 15-20 분 후에 그 절차를 반복하십시오.

■ 조리하기 전에 청소하지 않는 것이 가장 좋습니다.잘 씻는 것만으로도 충분할 것입니다. 그러면 요리 후 비트는 더 맛있고 유용 할 것입니다. 사탕무의 근원을 다듬는다면 반드시 밝아 질 것입니다.

■ 설탕, 식초 또는 구연산을 물에 조금 첨가하면 비트는 요리 후에도 밝은 색을 유지합니다.

■ 사탕무를 요리하는 데 걸리는 시간은 크기에 따라 다릅니다. 뿌리가 클수록 뿌리가 길어집니다.

사탕무를 얼마나 요리해야하는지에 대한 질문에 관심이 있다면여러 가지 요리를 준비하기 위해 질문 자체는 이미 실수로 덮여있다. 사탕 무우 뿌리 또는 샐러드의 경우 사탕무가 가장 잘 구워지고 사탕무의 경우 사탕무는 별도의 냄비에 담아 요리가 끝나기 직전에 추가되어 색상이 손상되지 않도록합니다. 사탕무는 여러 층의 호일에 싸서 오븐에 구울 수 있습니다. 이러한 사탕무에서 삶은 것보다 훨씬 좋은 비타민과 미네랄이 모두 유지됩니다. 그러나 사탕무 국물을 부어서는 안됩니다. 그 안에 향신료 (계피, 생강)와 구연산을 넣으면 놀랍도록 맛있고 상큼하고 비타민이 풍부한 음료를 얻을 수 있습니다. 이 육수는 준비를 위해 사탕무를 얼마만큼 요리했는지에 관계없이 항상 유용합니다.

사탕무 꼭대기를 버리고 서두르지 마십시오.그것은 뿌리 채소보다 훨씬 많은 양분을 함유하고 있습니다. 섬세하게 샐러드에 버리고 오이, 양파, 토마토, 무를 넣으면 훌륭한 비타민 샐러드를 얻을 수 있습니다.

그러나 사탕 무우 주스는 신중하게 마실 필요가 있습니다. 사용하기 전에 2 ~ 3 시간 동안 진정시켜야합니다. 이 주스는 인후통과 감기를 치료합니다. 폐렴과 기관지염에 도움이됩니다. 고혈압 환자는 하루 3 번 식사를하기 전에 사탕무 주스를 마 십니다. 신속한 치유를 위해 상처와 다양한 피부 손상을 윤활시킬 수 있습니다.

정기적으로 사탕무를 먹으면 소화의 모든 문제를 잊어 버립니다.

사탕무는 요오드가 풍부하기 때문에죽상 동맥 경화증. 사탕무를 규칙적으로 섭취하면 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 신진 대사를 개선 할 수 있습니다. 사탕무는 이뇨제 및 변비 치료 용으로 사용됩니다.

즉, 정기적으로 사탕무를 사용하여다양한 요리를 통해 건강하고 맛있는 제품으로 메뉴를 다양화할뿐만 아니라 자신과 가족에게 비타민을 공급하고 몸의 색조와 질병에 대한 저항력을 높입니다. 중요한 것은 사탕무를 요리하는 것이 얼마나 많은지 잊지 않으므로 모든 유용한 물질이 식탁에 있습니다.