남자를위한 치즈의 이점

치즈의 역사는 오래되었지만 우리보다 앞서 있습니다.이 제품은 고대 신들이 거의 먹어 치운 형태로 나왔습니다. 물론, 현재 상점, 슈퍼마켓 및 시장의 선반에있는이 제품의 구색은 놀랍지 만 모든 종류의 첨가제 때문입니다. 그는 암소 나 염소 우유로 만든 고대 제품으로 남았습니다.

치즈 사용은 무엇입니까?

영양사는이 제품에 매우 관심이 있습니다.그래서 그들은 그것을 더 가깝게 보았다. 치즈가 성숙하는 과정에서 우리 몸에 의해 우유를 소화하는 과정과 유사하다는 것이 밝혀졌습니다. 그러나 사람들은 생애 첫 날부터 우유를 사용합니다. 치즈는 우리 몸이 필요로하는 미네랄이 완벽하게 균형 잡힌 제품입니다. 이것은 매우 뚱뚱한 음식이지만, 그것은 매우 쉽게 흡수되어 알레르기 반응의 원천이되지 않습니다. 따라서 치즈의 장점은 분명해 보입니다. 그러나 의견이 다를 수 있습니다.

일반적으로 가장 좋은 종은프랑스, 오스트리아, 스위스 치즈. 이것은 현지 산 젖소가 우수한 고산 초원에서 풀을 뜯고, 초록색 풀을 흡수하며, 모짜르트의 교향곡과 슈트라우스 왈츠를 듣는 포장 마차에서 우유가 꽃과 태양의 냄새로 단순하게 포화되어 있기 때문일 수 있습니다. 이 장소의 산속에는 지금 수세기 동안 치즈를 만드는 수많은 수도원들이 있는데,이 조리법의 비밀은 밝혀지지 않았습니다. 많은 비밀이 이제이 수도원의 "하이라이트"로 간주됩니다. 승려는 소량으로 제품을 생산하므로 항상 가격과 적절한 수준으로 유지됩니다.

옛날 옛적에 수도사들은사워지고 짜낸 우유에 허브를 더하고, 불에 제품을 피우고 소금물에 담그면 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 그래서 치즈가 나왔습니다 - 최초의 원시 치즈, 그 이익과 피해는 여전히 놀랍습니다. 그런 다음 다양한 물질이 첨가되어 믿을 수없는 맛을 내기 위해 가장 복잡한 발효 공정을 제공합니다. 이 시대에는 치즈를 만드는 많은 수도원의 비밀이 탄생했습니다. 그러나 스님들은 제품으로 세상을 정복하려는 것이 아니라 스스로 만들어 냈습니다. 유럽인과 미국인의 식탁에, 그 해는 극히 적다. 그렇게 오래되지 않았다. 러시아 시장에서는 그러한 제품을 찾을 수도 있지만 그 비용은 매우 높습니다.

치즈는 최고의 유제품 중 하나이며,거대한 가치를 지니고있다. 치즈에서는 우유의 모든 가장 유용한 특성의 농도를 예측할 수 있으며 단백질, 쉽게 소화 할 수있는 칼슘, 비타민 A 및 B2가 많이 포함되어 있습니다. 동시에 콜레스테롤과 지방이 많이 포함되어 있습니다.

고급 치즈를 선택하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 경질 및 반고체 품종을 선택하는 동안, 지각의 보전성에주의를 기울여야하며, 균열이 없어야하며, 습기 방울이 없어야합니다. 치즈는 곰팡이와 비슷한 흰색 코팅이 있어서는 안되며 암모니아 냄새가 나지 않아야합니다.

곰팡이가있는 치즈의 이점

이 제품의 시장 상황을 평가합시다. 이제 monastic cheeses의 가장 중요한 그룹이 시장에 나와 있습니다 : semi-solid, hard, blue, soft, 페니실린과 고귀한 곰팡이의 빵 껍질. 그들 중 일부는 몇 세기 전에 태어났습니다. 그들은 너무 맛있기 때문에 수도사들은 변화를 도입하지 않고 대대로 조리법을 통과해야했습니다. 어쩌면 그 비밀은 소금물에 있는데 매일 치즈 머리로 씻겨지며 어딘가에서 수도원 포도주와 어딘가 - 맥주가됩니다. 최종 제품의 맛은 세척의 유형 및 품질에 따라 다릅니다. 일부 치즈는 익은 때 린넨 천으로 싸서 특별한 맛을냅니다. 수도원의 방문 카드는 고객이 오랫동안 인정한 지각입니다.

얼마 전부터 승려들은 부드러운 것을 만들기 시작했다.곰팡이와 치즈. 모든 사람이이 제품을 좋아하지 않습니다. 곰팡이가있는 치즈의 이점은 오래 전부터 영양 학자들에 의해 인정되어 왔으며 제품 자체는 귀족으로 간주됩니다. 그것들은 매우 길게 생산되며, 프로세스 자체는 수동으로 수행되기 때문에 매우 비쌉니다. 일반적으로 한 종류의 고귀한 곰팡이가 치즈에서 재배됩니다 : 파란색 또는 흰색 페니실린. 그러나 두 가지 유형의 금형을 결합한 독창적 인 제품도 있습니다. 첫째, 파란색 곰팡이가 내부에서 성숙한 다음 흰색이 바깥쪽에 나타납니다.

그래서 우리는 치즈가 맛있을뿐만 아니라 매우 유용하다는 것을 알아야합니다!