메밀을 요리하는 방법에 대한 간단한 팁

최근 메밀에 대한 수요가 충분합니다.매우 인기있는 "메밀 다이어트"덕분에 높습니다. 리뷰로 판단 할 때, 그것은 효과적이며 지방을 매우 빨리 태우는 데, 광고에 따르면 2 주 만에 10 킬로그램을 잃고 자하는 사람들에게는 인센티브가 아닌가? 그러나이 죽을 먹기 위해서는 요리해야하며, 간단한 요리를 망칠 수는 없지만 메밀을 올바르게 요리하는 방법에 대한 간단한 권장 사항은 여전히 ​​있습니다.

우선, 적당한 팬을 집어들. 에나멜 및 알루미늄은 효과가 없습니다. 왜냐하면 첫째로, 그 (것)들에서 croup은 맛의 품질을 잃을 것이고 둘째, 당신은 탄알에서 그들을 긁지 않을 것이기 때문입니다. 가장 최적의 옵션 - 짙은 바닥과 밀폐 된 뚜껑이있는 작은 주철 또는 카자 노크. 이 요리는 groats가 고르게 따뜻하게하고 부 풀릴 수있게 해주 며, 증기는 그것을 남기지 않습니다.

이제 직접 프로세스에 대해 살펴 보겠습니다. 메밀을 요리하기 전에 반드시 다량의 물로 씻어야합니다. 이렇게하면 곡물에서 작은 자갈과 다른 부스러기가 제거됩니다. 비록 당신이 신데렐라라면, 당신은 쓰레기로 마른 메밀을 만질 수 있습니다. 비율에 관해서는, 당신이 부분을 측정하는 경우에, 예를 들면, 유리, 2-2.5의 유리는 곡물의 1 개의 유리에 추가된다.

많은 사람들이 메밀을 추워서 실수를합니다.물을 뿌리고 불을 피웠다. 이것은 메밀을 요리하는 방법이 가능할지라도 꼭 필요한 것은 아니라는 것을 보여주는 정확한 방법입니다. 그러나 가장 좋은 방법은 소금물에 끓인 물을 가져 와서 이미 수확하고 씻은 크룹을 부어 넣는 것입니다. 죽이 끓으면 불꽃을 최소한으로 조이고 14-15 분 정도 잊어 버리십시오. 항상 덮개를 제거하고, 증기를 없애고 혼란을 일으키십시오. 왜냐하면이 경우에는 더 오래 훔쳐 야하기 때문입니다. 물이 완전히 증발 한 후에 만 ​​스토브를 끌 수 있지만 메밀 자체는 닫힌 냄비에 잠시 있어야합니다. 테리 수건이나 다른 따뜻한 넝마로 힙을 싸서 "사우나"를 준비 할 수도 있습니다. 또한, 작은 버터 조각을 망치지 마십시오. 그러나 메밀을 먹는다면, 기름뿐만 아니라 소금에도이 접시에 담아서는 안됩니다.

그리고 여기 제대로 요리하는 또 다른 방법이 있습니다.메밀은 부드럽고 부서지기 쉬웠습니다. 위에서 설명한 것과 같은 방식으로 용접 할 수 있지만, 물을 끓인 후 접시는 사우나가 아니라 수 욕조로 정렬하십시오. 다른 말로하면, 이미 익힌 메밀을 가진 코사크는 천천히 화염에 부드럽게 끓는 물 냄비를 넣었습니다 (물론, 주철 바닥은 팬 바닥에 닿아서는 안됩니다). 이러한 수욕에서 머그컵을 15 분 동안 끓인다.

시간이 있다면 여기에 좋은 요리법이 있습니다.어떻게 오븐에 메밀 요리를. 기구 중 당신은 점토 냄비와 프라이팬, 내열성이 필요합니다. 우리는 낮은 열에 오븐을 예열. 냄비, (접지되지 않음) 세척 메밀의 절반을 잠 해바라기 기름이나 버터를 조금 맛을 추가, 물이 메밀 손가락 (일부 prisolit 수) 덮여 있도록 끓는 물을 부어, 폭로, 오븐에 보내로 이동합니다. 죽이 낮은 열 3 ~ 4 시간 동안 조리한다. 메밀은 지각으로 덮여 때, 오븐에서 냄비를 당겨 팬을 커버 설정해야하고,이 양식에서 다른 시간 동안 오븐에 다시 보낼 수 있습니다.

사실, 여러 가지 방법이 있습니다.메밀 죽 요리. 그것들 중 일부는 아침부터 차가운 물로 부어지고, 저녁에는 일터에서 집으로 돌아 오면 단순히 끓여줍니다. 다른 사람들은 이중 보일러에서 메밀을 요리하기를 더 좋아합니다. 다른 사람들은 전자 레인지에서 우유를 가지고 메밀을 좋아합니다. 어쨌든, 선택은 단지 당신을위한 것입니다. 시행 착오를 통해 자신 만의 제품을 찾을 수 있으므로 메밀을 요리하는 가장 맛있는 방법은 유용하고 다양한 제품입니다.