붉은 물고기 요리

물고기의 모든 유형은 우리의유기체. 붉은 물고기에는 좀 더 유용한 물질이 들어 있는데 연어, 연어, 참치가 고귀한 품종으로 간주되는 이유입니다. 붉은 생선 요리는 칼슘, 인, 셀레늄, 마그네슘, 칼륨, 철, 아연, 구리뿐만 아니라 비타민 A, B, D, E의 많은 양을 함유하고 있습니다. 비타민과 미네랄 외에도 붉은 물고기에는 신체에 많은 아미노산, 불포화 지방산 및 기타 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 몸에 필요한 물질을 채우려면 적어도 일주일에 두 번 붉은 생선 요리를 먹으면 충분합니다.

그릴에 붉은 생선 요리

필요합니다 :

연어 또는 연어 필레;
하나의 레몬;
파슬리 한 무리;
작은 올리브 기름;
맛을 내기위한 조미료.

파슬리를 다량의 물로 잘게 씻는다.잘라 버릴거야. 작은 조각으로 필레를 자르고, 절기 그릇에 넣으십시오. 파슬리를 뿌려 레몬 주스를 짜내고 기름을 뿌려 섞는다. 1 시간 동안 덮고 냉장하십시오. 나무 막대기에 마리 네이드에 생선을 넣고 요리 할 때까지 그릴로 구운다. 주기적으로 물고기를 뒤집어 라.

붉은 물고기의 첫 번째 요리

필요합니다 :

연어 필레 육백 그램;
네 달콤한 고추;
한 양파;
토마토 페이스트 한 숟가락;
세 토마토;
3 개의 감자;
한 알;
녹색;
조미료;
식물성 기름.

필렛을 부분으로 자르고 물로 헹구십시오. 야채를 씻고 청소하십시오. 감자 조각으로 잘라, 불가리아어 고추와 양파 - 반 반지. 끓는 물에 준비된 물고기를 넣으십시오. 몇 분 후에 거품을 제거하고 감자를 넣으십시오. 불가리아 고추와 양파는 반 조리 할 때까지 버터로 튀긴 다음 토마토 페이스트를 넣고 약 10 분 동안 끓인다. 동일한 질량에 잘게 잘린 토마토를 첨가하십시오. 생선을 넣은 국물에 야채, 조미료를 넣으십시오. 달걀을 운전하고 끓여야합니다. 준비 접시 접시에 부 어, 녹색으로 장식 하 고 토스트와 함께 제공합니다.

붉은 생선 소스

필요합니다 :

파슬리;
딜;
바질;
4 개의 다진 마늘;
한 오이;
기름;
조미료;
반 레몬.

마늘은 가늘게 찢어 지거나 언론을 통해 보자. 녹지의 잎은 나뭇 가지에서 분리되어 가능한 한 작게 갈아서 마늘을 첨가합니다. 레몬에서 주스를 뽑아 채소에 첨가하십시오. 오이는 껍질을 벗기고 작은 빨대로 잘게 썬다. 오이는 채소와 섞여있다. 조미료를 넣으십시오, 버터. 우리는 몇 분을 혼합하여 주장합니다. 우리는 튀김과 구운 생선을 제공합니다.

붉은 생선 샐러드

필요합니다 :

소금에 절인 연어 또는 연어 필레 - 900 그램;
하나의 큰 양파;
한 사과 (녹색을 먹는 것이 낫다);
4 개의 감자;
두 당근;
마요네즈.

양파 껍질을 벗기고 자르다.준결승. 깊은 접시에 퍼지고 설탕 한 숟가락, 소금 한 스푼, 식초 한 숟가락을 더합니다. 양파를 완전히 덮을 수 있도록 물을 부으십시오. 30 분 동안 냉장고에 마리 네이드를 넣으십시오. 필레를 작은 조각으로 자른다. 야채 종기와 껍질. 감자와 사과를 작은 조각으로 자른다. 당근을 비 춥니 다. 양파는 마리 네이드에서 꺼내 생선, 야채, 사과와 섞습니다. 마요네즈와 함께 샐러드를 맛보십시오. 별도의 부분으로 또는 샐러드 그릇에 담아 나뭇 가지의 채소와 비벼 진 당근으로 장식합니다.

보시다시피, 붉은 물고기를 요리하는 것은 쉽습니다.일. 그것에서 요리는 거대한 양 : 뜨거운 전채 요리, 감기, 일식, 두 번째 뜨거운 요리, 베이킹 및 다른 많은 것들. 붉은 물고기에는 많은 양분이 포함되어 있다는 사실 외에도 매우 맛있습니다. 일부 생선은 연어와 같이 매우 기름기가 있습니다. 영양사는 소화 시스템의 질병이있는 사람들에게 지방이 많은 생선을 섭취하는 것을 권장하지 않습니다. 케타, 연어, 연어와 같이 저지방 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다.