만두 용 다진 고기 - 여주인을위한 조리법

현 세대의 주부들이 자라났다는 것은 비밀이 아닙니다.구입 한 만두에. 그러나 자신의 손으로 요리 한 수제의 유행이 돌아 왔습니다. 그런 히트 곡 중 하나는 덤 플링입니다. 만두 용 채소 - 아주 맛있고 영양가가 높은 요리법.

지루하지 않고, 창백하고 단조로 우며, 우리는 무엇인가?,보고 작업에 의존하고 끓는 물에 던지는에 사용되는 첫 번째 테스트 슈퍼마켓 가득 패키지,하지만, 실제 맛, 맛있는 수제 만두을 성공 시켰습니다.

이상적인 테스트 외에도 중요한 구성 요소라비올리 용 잘게 다진 고기입니다. 각 여주인은 자신의 조리법을 가지고 있습니다. 종종 자신의 어머니 나 할머니가 소중한 두꺼운 수첩에서 작성하고 때로는 시도와 실수로 얻은 자신의 조리법을 사용합니다. 결국, 상표가 붙은 라비올리 용 다진 고기를 준비하는 것은 그 자체의 한계와 한계가있는 전체 과학입니다.

수프 만두는 평소와 다른 점이 많습니다.미트볼 용 다진 고기. 왜? 그것이 그것의 자신의 주스에서, 밀폐 된 공간에서, 작은 조각에서 준비되기 때문에. 목구멍에 단단한 덩어리가 붙지 않는 그런 만두 재료를 요리하는 방법, 그러나 반대로, 다른 사람들을 찬사 할 것입니까?

만두를 먹을 때 요리를하면 요리법이 더 좋습니다.처음부터 당신의 손을 잡아라. 즉 알 수없는 품종의 육가공 한 고기를 구입하지 않았습니다. 가격표가 대문자 "라비 올을위한 먹거리"로 쓰여 있어도 면도하지 마십시오. 거기의 조리법은 여전히 ​​동일하지 않습니다.

그래서, 가장 일반적인 민스 미트 요리법은 무엇입니까?만두를 위해서? 쇠고기 700g + 돼지 고기 500g + 지방 300g을 먹으면 양파 3 개가 필요합니다. 그리고 그게 전부입니다. 소금과 후춧가루를 제외하고는,이 만두를 더할 가치가 없다고 믿으십시오. 모든 비밀은 준비 중입니다. 만두의 고기 선택은 전적인 책임을 가지고 접근해야합니다. 이 조리법의 냉동 고기는 허용되지 않습니다! 신선하거나 차가운. 그리고 출구에서 적절한 기술을 통해, 우리는 덤 플링을하지 않고도 우리가 시도하고자하는 덤 플링 소를 정확히 얻습니다.

좋은 만두 먹거리 - 부드럽고 녹는언어를 사용하면 최소한의 양분과 향신료를 요리 할 때 물을 주어야하지만, 각 덤 플링 안에있는 국물은 단순히 맛과 영양이 모두 과포화되어야합니다.

그런 과정의 특색은 무엇입니까?라비올리 음식 요리? 부지런 만. 준비된 제품을 갈아 맬 필요가 있습니다. 고기 조각의 미래에 대한 조각 조각, 양파, 너무 작은 조각으로 잘라. 우리는 고기 분쇄기에서 가장 큰 메쉬 망을 사용하여 반제품을 세 번 돌립니다. 이것은 예약이 아니며 크고 작습니다. 고기 퓌레를 즉시 요리하므로 만두에 적합하지 않습니다. 고기 분쇄기가 막히지 않도록 요리 재료를 채우는 과정은 재미 있고 빠르므로 고기는 대단히 냉각되어야합니다. 수동 고기 분쇄기를 가지고 있다면,이 경우 남성적인 힘을 얻을 자격이 있습니다. 그가 요리 된 걸작을 시험 할 때 당신의 절반의 노력은 충분히 갚을 수 있습니다.

이제 가장 중요한 작업입니다. 요리법에 따라 만두를위한 우리의 채우는에서, 당신은 양을 의심하는 경우에, 소금 및 후추를 첨가 할 필요가있다, 표준보다는 더 적은을 두는 것이 낫다. 물론 우리는 부엌 청소를 즉시 시작하지 않으려는 경우 광신자없이 보드에서 그를 때리기 시작합니다. 점차적으로, 매 10 스트로크마다 1 스푼의 얼음물을 첨가하십시오. 우리가 대략 1.5 킬로그램 씩 깎아 낸 경우 (이 초기 제품의 대략적인 비율은 위와 같음)이주기 중 5 회는 충분할 것입니다.

이 과정에서의 간단한 조작요리를하고 덤 플링에 먹이를 주어야한다. 계란, 우유 또는 젖은 덩어리를 넣지 마십시오. 계란은 단단함과 건조 함을 주며, 우유와 빵은 우리 만두에있는 고기의 조화로운 맛을 어지럽 힙니다.

다진 고기 만두를 건강을 위해 준비하십시오, 그러면 온 가족이 큰 기쁨으로 저녁을 기다릴 것입니다!