집에서 감자 "감자"만드는 법?
가정은 케이크 "감자"매우 쉽고 빠릅니다. 그런 디저트는 어떤 상점에서나 찾을 수있는 값 싸고 간단한 재료만을 사용해야한다는 점도 주목할 가치가 있습니다.
현재이 달콤하고 맛있는 제품에는 다양한 요리법이 있지만 빵 부스러기를 기본으로 한 고전적인 버전의 요리 만 제공합니다.
케이크 "감자"클래식
필요한 재료 :
- 크래커 - 1kg;
- 농축 우유 - 1 병;
- 버터 크림 한 신선한 - 120 g;
- 호두 - 60-70 g (선택);
- 코코아 가루 - 3 개의 큰 숟가락;
- 바닐라 설탕 - 10g;
- 어둡고, 바람직하게는 견과류, 건포도 등의 첨가물이없는 쓴맛이 나는 초콜릿 - 타일 1 개;
- 우유 신선한 지방 - 50 ML.
기초 준비 과정
보통 감자 "감자"집구입 한 shortbread 쿠키 ( "Jubilee")를 사용하여 완료됩니다. 그러나, 그런 디저트는이 달콤한 제품의 오히려 두드러진 풍미를 가질 수 있습니다. 그러므로 우리는 달콤한 또는 이스트가없는 크래커를 사용하기 위해 비스킷 대신에 제안합니다. 그들은 상점에서 완성 된 형태로 구입할 수 있지만, 빵에서 직접 만들 수 있습니다.
디저트를위한 주요 성분 후에준비가되면 커다란 사발에 부은 다음 코코아 가루, 바닐라 설탕, 농축 우유 및 잘게 썰어 진 다크 초콜릿 바를 넣어야합니다. 모든 성분은 숟가락으로 철저히 섞고 즉시 버터를 가공하는 것을 시작되어야한다. 요리 용 지방은 가스를 녹여 약간 식힌 다음 신선한 우유를 넣고 빵 부스러기에 부어 주어야합니다.
가정에서 감자 파이 만들기그것은 맛있어, 밝혀 졌 기지는 균일하고 끈적 끈적한 상태로 저어해야합니다. 원하는 경우 소량의 호두를 같은 질량에 더할 수 있습니다. 그러나 그것들을하기 전에 철저하게 씻고, 말리고, 가볍게 튀 겼고, 다음에 가볍게 stupa 또는 롤링 핀으로 짓 눌려야합니다.
디저트의 형성
모든 재료를 섞어서 사용하면원하는 모양을 쉽게 취할 수있는 다크 초콜릿 덩어리를 형성해야합니다. 집에서 케이크 "감자"는 볼의 형태로하는 것이 바람직합니다 (이 경우 기성품 무게의 1-2 스푼 정도를 취해야합니다). 그 후에 디저트는 코코아 파우더 또는 코코넛 부스러기에서, 또는 강판을 입힌 초콜렛에서 구르는 것이 좋습니다. 모든 케이크가 바른 방법으로 장식 될 때, 그들은 평평한 판에 놓여 야하고, 차가운 가게에 3 ~ 4 시간 동안 보내야합니다. 그곳에서 그들은 약간 차갑게되고, 더 확고하고 탄력있게 될 것입니다.
표에 대한 피드 정정
자체 제작 된 케이크 "감자"는 차가운 상태에서 테이블에 뜨거운 차, 코코아 또는 커피와 함께 제공되어야합니다.
