직접 만든 마요네즈 만드는 법

지금 현대에 동의해라.슈퍼마켓 당신은 모든 당신의 심장과 위장 아무것도 찾을 수 있습니다. 거의 모든 외래종은 작은 가게 에서조차 사용할 수 있습니다. 그러나 그렇게 완전히 구매 한 제품을 신뢰합니까? 그냥 라벨을보고 선반에 아름다운 항아리를 복구하기 위해주의 깊게 구성을 참조하십시오. 이유는 단지 비용을 최소화하면서 수명을 연장하고 맛을 향상시키기 위해 제품의 제조 업체를 추가하지. 그리고이 모든 것은 우리가 식사를 초대합니다. 너무 매력적인하지 않습니다.

아마도 가장 인기있는 제품 중 하나 일 것입니다.현재 시간은 마요네즈입니다. 그것은 축제와 매일 테이블에있는 거의 모든 샐러드의 일부입니다. 샌드위치와 첫 번째 코스를 먹고 오븐에서 고기를 굽는 마요네즈를 넣습니다. 그러므로 자주 섭취되는 음식은 양질이어야합니다. 염료, 안정제 및 방부제가 테이블 위에 쌓이는 것을 방지하려면 집에서 마요네즈를 만드는 법을 배워야합니다. 언뜻 보일 정도로 어렵지 않습니다. 몇 가지 규칙을 지키면 충분하며 유 별나게 맛있고 유용하고 가장 중요한 천연 제품이됩니다.

가정에서 마요네즈를 만드는 방법을 배우려면조건, 우리는 그의 1 차 처방전으로 돌아 간다. 이렇게하면 선반 위에있는 것이 마요네라라고 할 수 없다는 것을 이해할 수 있습니다. 결국 처음에는 올리브유, 설탕, 소금, 달걀 노른자, 레몬 주스 만 포함됩니다. 향신료는 맛에만 추가됩니다. 그리고 통조림, 우유 또는 사워 크림. 심지어 물이 그것에 추가되어서는 안됩니다. 몇 가지 기능을 살펴보고 마침내 가정에서 마요네즈를 만드는 방법에 대한 주요 질문에 대답하겠습니다.

그래서, 만약 당신이 당신과 당신의 가족을소화가 안되는 성분을 많이 먹으면, 당신의 선택은 직접 만든 마요네즈입니다. 언뜻 보면 믹서기의 조리법이 나머지 모든 것보다 훨씬 간단하지만 중요한 차이가 있습니다. 박자가 너무 강하고 빠르면 공기가 덩어리로 들어가며 거품이 제품의 품질에 크게 영향을 미칩니다. 믹서기의 집에서 만든 마요네즈는 공기의 섭취가 빠른 시어링을 보장하므로 신속하게 준비 할뿐만 아니라 버릇 없게 만듭니다. 따라서이 마요네즈는 손으로 만 혼합해야합니다. 신중하게 서두르지 말고 이것을하십시오. 나무로되는 숟가락으로하는 것이 가장 좋습니다.

맛있는 마요네즈의 서약은 품질이며반드시 그 구성의 일부인 신선한 제품. 기름은 올리브 만 가져 가야합니다. 완성 된 마요네즈에 독특한 고상한 맛을줍니다. 계란을 선택할 때 난황에주의를 기울이십시오. 더 밝고 더 포화 된 색상, 더 좋습니다. 설탕의 경우, 마요네즈에서 포도당이나 과당을 첨가하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 그들의 복용량은 전통적인 설탕을 사용하는 것보다 훨씬 적어야합니다 - 약 절반 정도. 레몬 주스를 혼합물에 첨가하면 비율을 엄격하게 모니터해야합니다. 초과 할 경우 최종 제품의 맛이 급격히 저하됩니다. 수제 마요네즈를 냉장고에 1 주일 이상 보관하십시오.

어떤 주부들은 아무 것도 없다고 믿는다.마요네즈 만드는 법. 집에서이 과정은 특정 성찬의 기운을 얻습니다. 결국 완제품의 모양조차도 매장과 약간 다를 것입니다. 우선, 그것은 색상에 관한 것입니다. 원래의 경우에는 흰색이 아니어야하며 노란색 색조가 있어야합니다. 이것은 구성 달걀 노른자에 의해 달성됩니다. 글쎄, 다른 자질 들과는 달리, 당신은 당신이 당신의 수제 창조를 시도 할 때 쉽게 확신 할 수 있습니다. 온화하고 동시에 포화 된 맛에 즐겁게 놀랄 것입니다.