집에서 lavash를 요리하는 방법?

집에서 피타 빵을 만드는 방법 상점에 비슷한 매우 얇은 빵? 이 질문은 많은 사람들이 묻습니다. 많은 요리법이 있지만 제품이 너무 얇지 않습니다.

피타 빵이란 무엇입니까?

순서대로 시작합시다. 이것은 코카서스 (Caucasus)의 전통 요리 인 얇은 플랫 케이크입니다. 탠디 르 (tandyr)라는 오븐에서 구워. 아파트에서 이러한 스토브를 찾을 수는 없지만 일반 스토브와 프라이팬을 사용할 수는 있습니다. 밀가루, 물, 소금의 3 가지 성분만을 사용하여 준비하십시오. 원하는 경우 요리하기 전에 양귀비 씨앗이나 참깨를 뿌릴 수 있습니다. 전문적으로 준비된 피타는 최대 6 개월 동안 보관할 수 있지만 사용하기 전에 물로 뿌려야합니다.

집에서 피타 빵

집에서 피타 빵을 요리하는 것을 고려하십시오.효모 조건. 이것을 위해 우리는 따뜻한 물 180 ml, 체질 된 밀가루 (또는 조금 더) 500 그램, 설탕 1/2 스푼, 차 (숟가락) 소금 1 개, 식물성 기름 1 스푼 (식물성 기름) 1 스푼 차) 효모.

준비 :

1. 효모를 물에 녹여 식물성 기름, 소금, 알갱이로 만든 설탕을 넣으십시오. 점차적으로 가루를 첨가하고 신축성있는 반죽을 얻으십시오. 적어도 2 분 동안 섞는다.

2. 그릇에 식물성 기름을 바르고 반죽을 바꿔 냅킨으로 덮고 1 시간 동안 잊어 버리십시오 (알람을 설정할 수 있습니다).

3. 1 시간 후, 반죽을 반죽해서 10 개로 나눈 다음 필름으로 덮고 5 분 정도 더 쉬어야합니다.

4. 집에서 가장 큰 프라이팬을 꺼내어 말립니다 (건조한 상태).

5. 테이블에 밀가루를 뿌린다. 한 조각을 취해 1mm 두께의 얇은 층을 펼칩니다. 피타의 번거 로움없이이 이상적이고 부드러운 반죽에서 초보자 요리사조차.

6. 팬에 부드럽게 케이크를 옮기십시오. 오븐은 문자 그대로 초당 매우 빠릅니다.

7 준비된 피타 빵을 접시에 놓고 즉시 냅킨으로 덮는다. 플라스틱 백에서 냉각시킨 후 보관하십시오. 이 조리법으로 집에서 얇은 피타 빵을 얻습니다. 오래 보관할 필요가 없습니다.

피타 빵의 두 번째 제조법

집없이 피타 빵을 만들 수 있습니다.효모의 사용. 이 조리법은 고전에 가깝습니다. 그것을 위해 우리는 다음 제품이 필요합니다 : 끓는 물 130 ml, 소금 1/2 스푼, 밀가루 400 그램, 식물성 기름 2 큰 스푼 (표).

밀가루를 젓는다. 끓는 물에 소금을 녹이고 식물성 기름을 거기에 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고가는 tortillas를 굴려 라. 이전 조리법과 마찬가지로 굽습니다.

집에서 피타를 준비하고 포장하십시오.그에게 각종 충전물. 그들은 매우 다양 할 수 있습니다 : 찐 양배추; 양파와 버섯; 계란, 녹색 및 maoinesis 크랩 스틱; 채소와 코티지 치즈; 야채와 닭고기 등. 동시에 피타는 흠뻑 젖고 놀라운 맛을 얻습니다. 그와 함께 당신의 식단을 바꿀 수 있습니다. 당신이 빵을 아주 빨리 구울 수 있기 때문에 그는 집에 빵이 없다면 항상 구할 것입니다. 집에서 피타를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 행운을 빌어 요!