홍합을 요리하는 방법? 요리 팁, 조리법

홍합은 연체 동물이고, 바다에 살고 있습니다.주로 얕은 물에서. 홍합은 깨끗한 물과 연안 돌을 매우 좋아하며 풍부하게 그들을 식민지화합니다. 자연에서 번식하는 것 외에도 연체 동물은 특별한 농장에서 인위적으로 재배됩니다. 이 제품에는 엄청난 양의 단백질, 미네랄, 비타민이 들어 있으며 칼로리가 높지 않습니다. 신선한 냉동 무 홍합은 하루 종일 보관되므로 홍합을 조리하고 적합한 조리법을 익히는 방법을 미리 알아야합니다. 조리하기 전에 담근 홍합은 물로 씻어서 모든 열린 껍질을 버려야합니다. 음식에는 적합하지 않습니다. 요리 후에도 아직 껍질을 벗지 않은 경우 - 그럴 수도 없습니다.

찐 홍합은 어떻게 요리하나요?

큰 냄비에 물을 붓고끓는. 물에 레몬 한 잔과 백포 백 밀리리터를 넣으십시오. 홍합은 소쿠리를 넣어 냄비에 올려 놓고 뚜껑을 닫고 준비가 될 때까지 요리하고 싱크대를 확인할 준비가되면 열어야합니다. 모든 껍질이 열리면 홍합은 접시에 얹어 놓고 소스를 얹고 파슬리로 장식하고 마늘로 문지른 빵을 제공합니다.

홍합을 껍질 요리하는 방법?

깨끗한 홍합을 요리하기 전에 철저하게 씻고,소금에 절인 물에 끓여 몇 분간 끓으십시오. 보통 약 3 분입니다. 이것은 갑각류를 요리하기에 충분하지만, 동시에 고무가되지는 않습니다.

빵 껍질로 구운 홍합

홍합 20 개;
버터 50 그램;
마늘 한 정향;
향신료;
파슬리;
빵 부스러기의 25 그램;
25 그램의 파르 메산.

홍합은 반으로 나누어 져 껍질을 벗겨냅니다. 그런 다음 껍질을 곰팡이에 놓고 홍합을 위에 놓고 버터를 마늘과 채소와 섞습니다. 기름을 녹일 수 있도록 그릴 아래에 두었습니다. 다음 치즈는 부스러기와 섞이고 홍합을 뿌렸다. 2 분 동안 그릴에 구워.

홍합과 통조림 완두콩 샐러드

두 개의 삶은 닭고기 달걀;
녹색;
한 양파;
삶은 홍합 250 그램;
오이;
통조림 완두콩;
마요네즈.

샐러드를 준비하기 전에, 어떻게 보는지홍합을 제대로 요리하십시오. 계란의 일부가 작은 강판에 문지르면, 그 부분은 샐러드를 장식하게됩니다. 녹색을 가늘게 자른다. 양파를 작은 조각으로 자른다. 오이 빨 대. 접시 위에서 우리는 제품의 층을 펼쳤습니다. 위에서 마요네즈를 따르고 쐐기 모양의 달걀 조각과 채소로 장식합니다.

바다 홍합

한 양파;
셀러리 한 스틱;
여러 가지 다진 마늘;
올리브 오일;
백색 드라이 와인 600 밀리리터;
사워 크림 4 스푼;
홍합 2 킬로그램.

잘게 썬 양파, 셀러리, 마늘, 튀김몇 분 동안 기름 프라이팬에. 그런 다음 와인을 넣고 꺼내십시오. 사워 크림을 넣고 조금 더 내십시오. 그런 다음 홍합과 스튜를 준비 할 때까지 넣고 준비된 접시를 접시에 담아 채소로 장식하십시오.

홍합과 필라프

향 주머니에 담긴 쌀;
양파 2 개;
한 당근;
껍질을 벗긴 홍합 250 그램;
하나의 토마토;
마요네즈 숟가락;
조미료 및 허브.

소금물에 삶는 쌀, 잘게 썬 양파붉게 생긴 껍질이 형성 될 때까지 기름에 담근 당근과 함께 볶습니다. 그런 다음 쌀과 홍합을 채소에 넣고 요리 할 때까지 요리하십시오. 필라프의 마지막 부분에 조미료가 첨가되고 잘게 잘린 채소가 첨가됩니다. 잘게 다진 토마토, 마요네즈 섞은 것, 필라프에 넣고 뚜껑을 덮어서 끓인다. 뜨거운 서빙.

홍합 껍질 스프

껍질없이 홍합을 요리하는 법? 정제되지 않은 것처럼 요리 시간도 절반으로 줄어 듭니다. 즉, 조개류를 최대 5 분 동안 조리하면 두 개가 지워집니다. 수프 들어 우리가 필요합니다 :

삶은 껍질을 벗긴 홍합과 국물;
녹색 양파;
마늘;
한 숟가락의 칠리;
심황 숟가락;
두 개의 오렌지 껍질;
세 토마토;
고수풀.

홍합이 들어있는 국물에 끓여서 첨가하십시오.잘게 썬 양파, 마늘, 조미료, 잘게 잘린 토마토. 몇 분만 끓으십시오. 끝에 고수풀을 첨가하십시오. 올리브 오일을 뿌린 수프 그릇에 담아 낸다.

홍합을 얼마나 요리해야합니까? 사실,이 갑각류는 아주 빨리 익혀졌으며, 그 요리는 맛있고식이 있고 유용합니다. 해봐! 식욕을 돋우십시오!