도넛을 만드는 방법

도넛은 좋아하는 구운 것 중 하나입니다.다수의 제품. 동시에 많은 사람들은 가정에서 요리하기가 어렵다고 생각하며 많은 사람들이 오해하고 있습니다. 도너츠 용 반죽을 만드는 방법을 알고 있다면,이 섬세함으로 집을 기쁘게 할 수 있습니다.

다른 조리법 중에서도 다음과 같은 특징이 있습니다.우유, 버터, 효모, 설탕, 닭고기 달걀 노른자가 필요합니다. 완제품을 뿌리기 위해서는 가루 설탕을 달고 튀김 용 - 식물성 기름 (꽤 많이 필요할 것입니다).

우유 한 잔이 불에 가열됩니다.누르면 효모 (그들은 30 그램 걸릴 필요가). 건조한 누룩이 잡히면 패키지를 살펴볼 필요가 있습니다. 얼마나 많은 사람이이 비율을 차지합니까? 접시는 수건으로 덮여 20 분간 보관됩니다. 그 후에, 여기에 소금을 넣은 노른자와 설탕을 넣으십시오. 모두 잘 채찍입니다. 다음으로, 30g의 버터를 혼합물에 넣고 (녹이지 말고 약간 부드럽게하십시오) 밀가루를 넣으십시오 (이 비율은 약 12 ​​큰술이 필요합니다). 도너츠 용 탄성 반죽을 혼합하여 40 분간 둔다. 이 시간 동안 볼륨이 2-3 배 증가해야합니다.

요리 표면에 밀가루를 붓고,그것에 약 1 센티미터 두께의 반죽이 굴 렀습니다. 둥근 도넛은 잘라내어 30 분 더 남겨 둡니다. 이 잘 가열 깊은 팬에 튀긴 케이크 경우 거의 절반을 포함하는 오일. 완성 된 제품은, 그들로부터 여분의 지방을 제거 가루 설탕을 부어 종이 타월에 배치됩니다.

도너츠 용 반죽을 만들기 위해뒤에 오는 조리법을 가지고 가십시오. 깊은 접시에서, 반 숟가락 소다수, 응축 된 우유 한 캔 및 4 개의 계란이 섞여 있습니다. 점차적으로 밀가루는 충분히 단단한 반죽이 나올 때까지 쏟아집니다. 그것은 묶음으로 구겨지고, 작은 조각으로 잘려지며, 구슬은 굴러 내려 간다. 제빵은 지방 또는 식물성 기름으로 튀겨지며,이 기름은 깊은 프라이팬에 부어 넣어 도너츠가 부유합니다. 그들은 소음에 의해 꺼내집니다. 지방에 배수 시간이 주어지며, 그 후에 가루 가루로 제빵이 떨어집니다.

충분하고 섬세한 반죽 반죽을위한 반죽도넛, 다음과 같이했다. 따뜻한 효모 한 잔을 따뜻한 물에 섞습니다. 그들이 부풀어 오르면, 그들은 이미 0.5 리터의 우유가있는 깊은 그릇에 부어 넣습니다. 또한 계란 2 개, 버터 버터 또는 마가린, 설탕 (맛)과 소금이 있습니다. 밀가루는 조심스럽게 채워지고 그 후에 도넛 용 반죽이 반죽됩니다. 그것은 상승하기 위해 1 시간 동안 남아 있습니다 (시간은 방향에 따라 다를 수 있으며, 모두 효모에 달려 있습니다). 그 후, 그것은 펼쳐져 작은 원을 잘라냅니다. 그들은 쟁반에 배치되고 또한 볼륨이 두 배가 될 때까지 잠시 동안 남아 있습니다. 잘 가열 된 프라이팬에서, 황금색이 형성 될 때까지 생과자는 양측에서 튀겨진다. 요리 된 제품은 잼, 크림 또는 단순히 설탕을 뿌려 채울 수 있습니다. 어떤 여주인은 반죽에 바닐린을 첨가 할 것을 권장합니다.

주부들의 삶은다양한 기법의 부엌에서. 따라서 많은 노력을 기울이지 않고도 빵 제조기에서 도너츠 반죽을 만들 수 있습니다. 이를 위해 건조한 효모, 체로 쳐진 밀가루 (1.5 컵), 식물성 기름 (몇 숟가락), 설탕, 소금, 우유 한 잔을이 용기 통에 붓습니다. 성분들은 서로 섞이지 않습니다. 그 후, 빵 제조사는 2.5 시간 동안 주 모드로 전환됩니다. 재료를 채우기 전에이 기술에 대한 지침을 검토해야합니다. 일부 모델에서는 먼저 액체 성분을 채우는 것이 좋습니다. 그런 다음 기름으로 튀긴 반죽에서 도넛을 잘라냅니다.