다양한 종류의 미트볼 용 고기 고슴도치 및 소스

매일 여자는 그 문제에 직면 해 있습니다.저녁 식사를 위해 요리? 집에서 하루 종일 지루하고 집에 돌아오고, 나는 빨리 맛있는 것을 먹고 내 음식을 먹고 싶다. 완벽한 솔루션 - 양념의 미트볼. 그러나 문제는 발생 : 신속하게 다진 고기 perepustit 수 있습니다, 그래서 당신은 30 분 동안 세척하지 않고 고기 분쇄기 부엌 테이블을 청소하지 않았다 어떻게? 많은 사람들이 가게에서 쇠고기를 구입하고 스스로 요리를 말할 것이다. 그러나, 당신은 모든 것을 쉽게 우리의 팁을 이용할 수 있습니다.

숙련 된 요리사에게 유용한 조언 :

쉬는 날에는 3kg의 신선한 고기를 사십시오. 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기를 미리 만들 수 있습니다. , 조각으로 잘라 고기 분쇄기에 보내, 고기를 씻어 3 큰 양파, 마늘 5 개 정향을 추가합니다. Forcemeat 고추, 소금 및 다른 향신료와 당신이 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 여러 부분 (4-5)에 소를 분할, 당신은 식사를 요리하고, 냉장고에 패키지 나 용기에 넣어해야합니다 얼마나 많은 고기에 따라 달라집니다. 이제 매일 당신이, 당신은 등 소스, 미트볼, 파스타 nautically, 만두, 그냥 아침에 미트볼 일을 위해 떠나기 전에 미트볼 요리 :. 수프의 다양한 요리를 할 수있는 준비가 집에 쇠고기를 가지고 냉장고에서 먹거리 도달하고 냉장고의 간단한 부분에 넣어두면 하루 동안 해동 할 수 있습니다.

요리법 "고기 고슴도치와 미트볼 소스"는 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 소스 고슴도치 용 여러 가지 유형이있을 수 있습니다. 모두 개인적인 취향에 달려 있습니다.

고기 고슴도치 "부드러운"

성분 :

필렛 - 700 그램. 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 컬렉션 일 수 있습니다. 미트볼이식이 영양을 준비하는 경우 젊은 쇠고기 또는 닭고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 건강한 가족 전체를 위해 요리하면 지방이 많은 약간 뚱뚱한 돼지 고기를 사용할 수 있습니다. 요리하는 동안 미트볼에 지방이 녹아 부드럽고 부드러워집니다.
당근 - 1 PC.
2 개의 큰 양파. 흰색 양파를 사용하는 것이 좋습니다.
라운드 라이트 쌀 -250 그램.
고기 국물.
소금 맛.
흑백 고추 지상입니다.

고기에서 "부드러운"고슴도치를 요리하는 법

양파와 당근을 씻고 깨끗이 닦습니다. 훌륭한 강판에 당근을 창살, 양파, 당근 뜨거운 버터에 미세하게 튀긴다 들어온다. 다진 고기를 헹구고 소금과 후추를 부어 튀긴 양파와 당근을 넣습니다. 채우고 철저히 섞는다. 더 많이 갈아서 갈수록 고슴도치가 더 맛있습니다. 국물을 삶아서 밥을 넣으십시오. 15-20 분 동안 끓는 물에 서서 조금 부풀어 오르게하십시오. 밥을 소쿠리에 붓고 완전히 식혀서 물기를 제거하십시오. 닭고기 달걀 2 개를 넣고 쌀로 볶는다. 그런 다음 미트볼을 준비 될 때까지 중간 정도의 열로 튀 깁니다.

"고슴도치"요리의 다음 단계 - 우리는 미트볼을 선택할 소스를 준비합니다.

미트볼 용 밀크 소스

필수 :

400 ml의 우유는 2.5 % 지방입니다.
흰 밀가루 2 큰술.
언덕이 가득한 1 개 버터 큰 스푼.
후추, 소금, 심황 맛.

"Hedgehogs"를 위해 사우어 크림 소스를 준비하는 방법

버터에 밀가루를 넣고 볶다.지속적으로. 이 황금 색상을 취득하는 경우, 지속적 않도록 형성되지 덩어리를 방해, 뜨거운 우유를 붓는다. 우리는 5 분 동안 끓여, 후추와 소금. 돌마, 버섯 및 감자에 적합한 소스.

미트볼 용 버섯 소스

너는 필요로 할 것이다 :

버섯 (백색 샴 피뇽) - 200g.
언덕이 가득한 1 개 버터 큰 스푼.
흰 밀가루 1 큰술.
크림 - 200 ml.
후추와 소금 맛.

미트볼 용 버섯 소스를 만드는 법

버섯 세정 깨끗 통과고기 분쇄기 (믹서기 사용 가능). 양파를 잘라 버터에 넣고 버섯으로 볶습니다. 버섯이 준비되면 밀가루를 뿌려 함께 볶습니다. 우리는 크림에 부어 넣고 방해가된다. 소스를 삶아서는 안됩니다. 원하는 경우 마늘을 추가 할 수 있습니다.