다진 고기가있는 프랑스 산 고기 - 맛있습니다.

고전적으로,이 요리는가장 적합한 커팅으로 채우기에 적합합니다. 그러나 냉장고에 그런 것이 없거나 치는 시간이 없다면 다진 고기로 프랑스에서 고기를 만들 수 있습니다. 더욱이,이 경우에는 더 육즙이 될 것입니다.

억지로 선택하고 준비하십시오

요리를 시작하기 전에다진 고기를 결정하십시오. 프랑스의 고기는 어떤 경우에도 부드럽지만 동시에 튀겨서는 안됩니다. 따라서 가장 좋은 방법은 쇠고기와 돼지 고기의 함량이 약 50/50 인 꼬인 고기입니다. 반제품을 직접 준비 할 수 있습니다. 시장에서 또는 상점에서 기름진 고기를 거의 구입할 수없는 냉장육을 사려고하고, 그 집은 고기 분쇄기에서 이미 꼬여 있거나 믹서기로 잘게 잘려져 있습니다.

다진 물건을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 일반적으로 오븐에서 많은 양의 지방이 구워집니다. 결과적으로 다진 고기로 프랑스에서 고기를 얻지는 못하지만, 가장 좋은 경우에는 채우고 지방을 띄우게됩니다. 그건 그렇고,이 요리는 꼬인 것뿐만 아니라 단순히 다진 고기도 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 알바니아어의 고기 "dish"와 같은 경우. 텍스처를 다양 화하기 위해 조각에 조각을 추가하십시오. 우리는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

다진 쇠고기를 사용한 프랑스 산 고기

이 요리는 특별한 요리를 즐깁니다.그냥하지 않았다 전에 첫 번째에서와 같이 휴가의 두 번째 날 인기, "손에 도달합니다." 그러나 아침에, 오븐에서, 그것은 편리 따뜻하게. 그래서 프랑스에서 고기를 준비합니다. 다진 쇠고기 조리법은 매우 간단합니다. 여기에 우리가 필요로하는 제품입니다 : 마요네즈의 스푼의 커플, 향신료, 두 매체 토마토, 양파의 두 녹색 양파의 무리, 하드 치즈, 빵 부스러기, 야채와 고기의 주요 성분의 이백g - 쇠고기의 파운드.

처음에는 베이킹 트레이를 약간 재가열해야하는데,기름으로 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌리십시오. 그런 다음 양념의 매운 고기를 넣고 베이컨 시트에 고르게 얹고 가볍게 마요네즈를 칠합니다. 토마토가 얇게 자른 다음 상단에 쌓인 다진 양파 (녹색과 양파)를 뿌려 위에 위에서 강판 치즈를 빽빽하게 만듭니다. 우리는 200 도의 온도에서 40-45 분 오븐에서 요리를 준비합니다.

치킨 까스

다진 고기가 들어간 또 다른 프랑스 요리법이번에는 닭고기. 이 요리는 아주 빨리 요리되기 때문에 맛있습니다. 손님이 뜨거운 음식을 오래 기다릴 필요가 없다는 뜻입니다. 그래서 우리는 닭고기의 거친 "굵은"킬로그램, 단단한 치즈의 반 파운드, 마요네즈의 비트, 양파의 쌍, 신선한 달콤한 후추의 포드, 마늘의 7-9 정향, 조미료, 약간의 식물성 기름과 빵 부스러기를 가져갑니다.

요리 과정은이전 제조법 : 고기를 기름칠과 뿌려 빵 부스러기 위에 올려 놓으십시오. - 잘게 썬 양파와 강판 치즈. 소금과 다진 향신료를 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 치즈는 마요네즈와 잘게 썬 달콤한 후추와 잘 섞여 있습니다. 그래서 다진 고기가있는 프랑스 산 고기는 맛있습니다. 200-210 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 요리. 주걱으로이 요리를 적용하는 것이 가장 좋습니다. 그래서 아름다운 모양을 유지할 것입니다. 체리 토마토, 케첩, 채소로 장식합니다.

버섯과 감자로

프랑스어로 또 다른 원래 고기 요리법다진 고기, 버섯과 감자. 이 버전의 요리는 완전히 독립적이기 때문에 반찬을 준비 할 필요가 없게합니다. 식탁에는 야채 샐러드 만 넣어야합니다. 예기치 않은 손님을 위해 맛있는 저녁 식사가 준비되어 있습니다. 자, 조리법에 대한 연구를 진행하고 요리에 필요한 제품을 찾으십시오.

이것은 다진 고기 약 400 그램, 반 킬로버섯, 예를 들어 샴 피뇽, 3 개의 작은 양파, 3 백 그램의 단단한 치즈, 5 개의 중간 감자, 소금 및 향료. 기름을 바른 베이킹 팬에 양파를 배치하고, 반지로 자르십시오. 그 위에 얇게 썬 감자가 있는데 약간 소금을 뿌려야합니다. 우리는 고기를 다진 고기와 얇게 썰은 버섯 위에 살포했습니다. 큰 강판에 모든 강판 치즈를 뿌리고 마요네즈 망을 만드십시오. 고기를 요리하는 것은 길지 않아야하며 180 ~ 210 도의 온도에서 30 분이면 충분합니다.

몇 가지 비밀

다진 고기를 사용한 프랑스의 고기는 정말 맛있었습니다. 몇 가지 간단한 규칙을 따르십시오.

모든 성분은 층에 놓여있다;
마요네즈가 접시를 더 맛있게 만든다.
마요네즈를 사워 크림으로 대체하거나 함께 섞을 수 있습니다.
단단한 치즈는 치즈로 대체 될 수 있습니다.
감자는 큰 강판에 뿌려 질 수 있습니다.
토마토는 감자의 위에 놓인다;
그들은 흰자위에 달걀 흰자를 더하지 않는다. 그것은 고기를 마르도록 만든다.
베이킹 트레이 아래에서 물로 팬을 설정 - 그래서 요리는 육즙과 overdried되지 않습니다;
고기는 결국 소금에 잘 섞여서 맛있습니다.
소스에주의를 기울이십시오 - 프랑스어로 고기의 주요 하이라이트.