파이크 퍼치 - 많이 발생하지 않는 물고기

거대한 수의 담수 중물고기, pikeperch는 명예의 장소를 차지합니다. 이 물고기는 탁월한 맛의 특성과 최소한의 뼈의 존재로 인기를 얻었습니다. Sudak은 당신이 엄청나게 많은 맛있는 간단한 요리를 요리 할 수있는 물고기입니다.

가장 간단한 방법제품은 프라이 파이크 퍼치입니다. 튀긴 생선은 항상 그 맛을 모두 보여주기 때문에 항상 사랑받습니다. 이 요리를 준비하려면 비늘, 날카로운 지느러미 및 복부 내용물에서 철저히 청소 한 큰 물고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 물고기는 능선을 가로 질러 그리고 그것을 따라 갈 수 있습니다. 절단의 선택은 선호도에 달려 있습니다. 준비된 생선 조각은 밀가루에 무너지고 뜨거운 프라이팬으로 식물성 기름에 튀겨진다. 프라이팬에서 바로 생선을 소금에 담는 것이 좋습니다.

파이크 퍼치 (Pike perch) - 전혀 다른 생선크기. 길이가 20cm 이하인 작은 푸들은 반죽에서 튀길 때 매우 맛있습니다. 이 요리는 생선을 닦은 후 튀김 용 반죽을 준비합니다. 계란, 밀가루, 땅콩, 소금이 필요합니다. 물고기의 양에 따라, 튀김 테스트의 볼륨이 증가합니다. 계란을 치고, 밀가루, 후추, 소금을 넣고 잘 섞는다. 반죽의 밀도는 소량의 물을 첨가하여 조정합니다. 파이크 농어는 반죽이 꽤 잘 유지되는 생선이지만 그럼에도 불구하고 그 일관성은 상당히 두꺼워 야합니다. 파이크 농어의 시체는 반죽에서 부서 지기도하고 완전히 준비 될 때까지 뜨거운 프라이팬에 불에 구워집니다. 생선은 끊임없이 뒤집어 고르게 튀겨야합니다.

파이크 퍼치는 이상적인 물고기입니다.바베큐에 호 일에서 굽기. 이 요리는 파이크 퍼 치의 평균 크기 (최대 2kg)입니다. 물고기 시체는 청소하고 씻습니다. 파이크 퍼치 - 생선, 여기에 주어진 조리법은 마요네즈를 사용할 때 매우 수분이 풍부하고 부드럽습니다. 접시를 만들려면 지방 마요네즈, 잘게 잘린 채소 (파슬리, 딜, 파), 잘게 잘린 토마토, 갈고 후추, 향신료, 잘게 잘린 마늘, 향긋한 허브와 소금으로 구성된 혼합물을 만드십시오. 파 (파)가 없으면 잘게 썬 양파를 사용하는 것이 허용됩니다. 이 혼합물은 그들의 취향에 따라 각각 준비 될 수 있기 때문에,이 경우에 엄밀한 비율은 없다. 모든 재료는 혼합되어 있습니다. 이 혼합물은 파이크 퍼치로 가득 차 있습니다. 조리법이 여기에 주어지는 생선은 마요네즈로 조심스럽게 코팅되고 소금에 절인 후춧가루를 뿌립니다. 준비된 생선은 여러 층의 호일에 싸서 뜨거운 화로 위 또는 바베큐 장소에 놓습니다. 생선은 균일 한 베이킹을 준비 할 때 뒤집어집니다. 최대 요리 시간은 40 분이지만 나이프로 물고기를 확인하는 것이 좋습니다. 보통 실제적으로 준비된 물고기는 입 냄새를 맡기 시작합니다. 이 시점부터 고온에서 타면서 화상을 면밀히 관찰해야합니다.

또 다른 간단하지만 아주 맛있는 요리법파이크 - 마부 석 - 방화 냄비에 박제 물고기 시체를 베이킹. 이 요리는 맛있고 육즙이 풍부합니다. 요리를 위해서는 작은 꼬챙이를 잡는 것이 좋습니다. 생선을 닦은 후 머리를 자르고 숟가락과 칼로 복부를 조심스럽게 닦아서 채우는 천연 파우치를 얻습니다. 복부에는 다진 딜, 잘게 썬 양파, 다진 마늘, 향신료, 소금 및 버터 작은 조각이 섞여 있습니다. 기름이 없으면 지방 마요네즈로 대체 할 수 있습니다. 이러한 첨가제는 물고기에게 특별한 맛을주기 위해 필요합니다. 가리비의 시체는 소금, 향료, 후추, 버터 또는 마요네즈로 문지르고 뚜껑이 달린 내열 접시에 놓습니다. 물고기 - pikeperch는 준비가 끝날 때까지 오븐이나 전자 레인지에서 조리합니다.