달걀 노른자 쿠키 : 사진이있는 조리법

친척을 맛있는 음식으로 기쁘게하는 방법? 달콤하고 부드러운 노른자위 쿠키를 만들 수 있습니다. 요리에는 항상 냉장고에있는 음식이 필요하므로 디저트를 만들기 위해 상점을 방문하고 다양한 음식을 구매할 필요가 없습니다.
단백질 주부는 요리 과정에서 사용합니다.많은 요리가 있지만, 노른자위는 자주 사용되지 않습니다. 후자와 어떻게해야할까요? 아이들과 어른을위한 맛있는 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이제 우리는 노른자와 설탕으로 쿠키를 만드는 법을 알려줄 것입니다.

해당 제품의 첫 번째 버전

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 6 노른자;
• 베이킹 파우더와 바닐라 설탕 (각 1 개);
• 200 그램의 마가린과 같은 양의 설탕;
• 750 그램의 밀가루;
• 소금;
• 계피 (2 작은 술);
• 레몬 껍질.

쿠키 준비 :

1. 먼저 마가린을 부드럽게 한 다음 설탕과 합치십시오.
2. 다음으로 바닐라 설탕, 밀가루, 베이킹 파우더, 계피를 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞어 라.

3. 결과 혼합물에서, 노른자를 치십시오.
4. 그 다음에 성의를 첨가하십시오.
5. 부드럽고 푹신한 반죽을 반죽하십시오.
6. 다음으로, 10 밀리미터의 두께로 반죽을 펼칩니다.
7. 곰팡이를 가지고 제품에서 잘라냅니다.
8 이제 준비된 과자 굽는 판에있는 노른자위에서 건빵을 넣으십시오. 200도에서 15 분 동안 수치를 굽습니다. yolks 쿠키가 준비되었는지 확인하는 방법? 약간 갈색을.니다.

달걀 노른자의 섬세한 제품

그런 맛있는 쿠키를 만들려면 다음이 필요합니다.

520 그램의 밀가루;
• 150 그램의 가루 설탕;
• 소금;
• 20 그램의 갈색 설탕;
• 아몬드 100 그램;
• 4 노른자;
• 180g의 버터;
• 베이킹 파우더 (1 티스푼);
• 다크 초콜릿 몇 개.

달걀 노른자에서 제품을 만드는 과정 :

1. 처음에 오일을 냉장고에서 꺼냅니다. 그것은 실내 온도로 따뜻하게해야합니다. 그러면 혼합하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다.
2. 그 다음 기름은 크림 상태로 가루 설탕으로 채찍질해야합니다. 이것은 일반 숟가락이나 믹서로 할 수 있습니다. 물론, 전기 장치는 더 빨리 대처할 것입니다.
3. 노른자를 덩어리에 넣고 다시 친다. 생성 된 혼합물은 푹신 푹신해야합니다.
4 다음 그것은 또한 베이킹 파우더를 가진 체가루를 통해서 따라야한다. 숟가락을 사용하여 반죽을 신속하게 반죽하십시오. 그런 다음 냉장고에 보냅니다. 이렇게하려면 직경 5 센티미터의 반죽 소시지를 만들어 필름에 싸십시오. 그런 다음 30 분 동안 냉장고에 보내십시오.
5. 오븐을 220도까지 예열하십시오.
6. 냉장고에서 반죽을 꺼내 조각으로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 각 원 위에 아몬드를 놓습니다.
7. 오븐에 베이킹 트레이를 놓고 12 분 동안 쿠키를 요리하십시오. 제품의 황금빛 장미 빛 색상은 준비 상태의 신호입니다.

가족 및 친구를위한 비엔나 쿠키

이러한 난황 비스킷은 매우 부드럽습니다. 요리의 과정에서 당신은 바닐라를 사용합니다, 그것은 진미에게 즐거운 향기를 줄 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 130 그램의 버터 (선택 - 버터 또는 야채)와 같은 양의 가루 설탕;
• 4 노른자;
• 소금, 소다;
• 500 그램의 잼 (달콤한);
• 바닐라 설탕 (3 tsp.).

쿠키 준비 :

1. 그릇에 노른자위를 넣고 소금, 설탕, 버터, 바닐라 설탕을 넣는다.
2. 매끄러운 때까지 모든 성분을 털어서 섞는다.
3. 그 다음, 밀가루, 소금 한 덩어리를 용기에 담는다. 반죽을 반죽 한 후에, 그것은 느슨해야합니다.
4. 두 부분으로 나눕니다.
5. 굽기를위한 모양을 가지고 가고, 양피지로 그것을 덮고, 그것에 크기에있는 반죽의 1 개의 수풀의 기초를 두십시오.
6. 다음으로 잼을 놓고 표면에 고르게 펼칩니다.
7 그런 다음 두 번째 반죽을 꺼내 냉동 상태로 만듭니다. 그 결과 생긴 빵 부스러기를 맨 위에 뿌린다. 그런 다음 제품을 180 도로 예열 한 오븐에 40 분 동안 보냅니다.
8. 케이크를 요리 할 때 조각으로 자릅니다. 결과적으로 비엔나 쿠키가 생깁니다.

"라 트러 플"

삶은 노른자위에서 그런 과자를 만들기 위하여는, 너는 필요로 할 것이다 :

• 버터 150 그램;
250 그램의 밀가루;
• 40 그램의 가루 설탕;
• 5 개의 삶은 달걀 노른자;
• 3 큰술. 설탕의 숟가락;
• 20 그램의 코코아 파우더.

"la truffle"요리 과정

1. 먼저 그릇에있는 노른자위를 으깨십시오.
2. 다음으로 밀가루, 미리 체로 쳐진 설탕, 버터 (녹인)를 넣습니다.
3. 반죽을 반죽하십시오.
4. 난황에서 쿠키 만들기를 시작한 후. 이렇게하려면, 반죽 조각을 꼬집고 공으로 굴려서 가볍게 눌러 트뤼플 (사탕)과 같은 것을 만듭니다.
5. 그 다음 항목을 베이킹 시트에 올려 놓고 미리 기름칠을하고 예열 된 오븐에서 20 분 동안 보냅니다.

제품이 냉각되면, 아이스크림 가루로 코코아로 구르십시오.

쿠키 "la truffle"유약

또한 이러한 쿠키는 유약에서 만들 수 있습니다. 얼마나 정확하게? 이제 자세히 설명하십시오.

유약을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 70g의 버터 (더 낫다.)
• 설탕 한 스푼;
• 반 컵의 우유;
코코아 가루 2 큰 술;
• 반 킬로그램의 와플 (바람직하게는 Artek).

요리 과정은 매우 간단합니다. 와플뿐만 아니라 모든 성분을 용기에 넣으십시오 (다른 목적으로 필요함). 그런 다음 결과물을 끓여서 약간 식히십시오. 이때 와플을 가져다가 강판을 문지릅니다.
이제 비스킷을 가져다가 유약에 담근 다음 강판 된 와플에 담근다. 그런 다음 1 시간 동안 냉장고에 제품을 보내십시오. 그 결과로 나온 섬세함은 그 맛으로 당신을 즐겁게 해줄 것입니다.

삶은 노른자에서 얻은 쿠키 : 섬세한 제품을 만들기위한 조리법

이러한 차를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 5 yolks (삶은);
250 그램의 마가린;
• 3 컵의 밀가루;
• 설탕 한 잔;
• 뿌리는 경우 코코아 파우더 또는 설탕 착빙료를 사용할 수 있습니다.

쿠키를 만드는 과정 : 단계별 요리법

1. 먼저 설탕과 함께 노른자위를 섞는다.
2. 다른 용기에 마가린 (상온)과 밀가루 한 잔을 섞습니다.
3. 마가린을 노른자위에 넣으십시오. 저어.
4. 이제 테이블에 밀가루 두 잔을 가져다가 그릇에 반죽을 붓습니다. 손에 집착해서는 안됩니다.
5. 다음에, 냅킨로 테이블을 덮고 약 20 분 동안 그대로 두십시오.
6. 두 부분으로 나눕니다. 소세지를 굴려 조각으로 자른 다음 각각의 구슬로 굴려 라. 그런 다음 손가락으로 모든 제품을 눌러서 편평한 노른자 쿠키를 만듭니다.
7. 제품을 양피지 위에 놓고 예열 된 오븐에서 (최대 200도까지) 굽어서 장미 빛이 될 때까지 구우십시오. 완성 된 진미를 가루 설탕 및 / 또는 코코아로 뿌리십시오.

작은 결론

이제 달걀 쿠키 만드는 법을 알았습니다.노른자. 우리는 그러한 제품을 만들기위한 제조법을 말씀 드렸습니다. 단 하나뿐 아니라 여러 제품을 만들어 냈습니다. 우리는 당신이 지침에 따라 비슷한 맛있는 쿠키를 만들 수 있기를 바랍니다.