장식은 접시의 "후반"입니다.

곡물, 콩과 식물, 채소, 버섯, 파스타. 장식은 접시의 장식 일뿐만 아니라 독립적 인 접시이기도합니다. 당연히, 1 개의 검토는 그런 광대 한 부엌 단면도를 포함하는 이젠 그만이 아니다. 우리는 가장 흥미롭고 간단한 요리법을 수집했습니다.

완벽한 쌍

숙련 된 요리사는 직감없이부엌에서의 미묘한 감각은 할 수 없습니다. 반찬의 선택과 준비는 품질, 칼로리 함량 및 영양가에 따라 매우 중요한 순간입니다. 그럼에도 불구하고 엄격한 규칙은 존재하지 않으므로 미슐랭 별의 일반 여주인과 소유주는 재료의 호환성에 대한 자신의 취향과 생각에 의해서만 안내됩니다.

Garnish는 "후반부"로 텍스처, 아로마 및 색상 팔레트에 이상적입니다. 가장 간단하고 이해하기 쉬운 분류는 우리가 사용하기로 결정한 메인 코스입니다.

여름 시즌

여선생들은 종종 무엇을 요리해야 할지를 결정할 수 없습니다.고기를 장식하십시오. 우리 중 많은 사람들이 파스타와 으깬 감자를 즉시 생각했습니다. 아마,이 조합은 당신의 미뢰를 기쁘게 할 것이고, 위장은 무거움의 느낌을 갖게 될 것입니다.

shish 케밥의 계절이 이미 열려 있다면, 그것은 이탈리아어로 채소를 선택하는 것이 가장 좋습니다.

성분 :

- 하나의 익은 토마토;

- 두 불가리아 고추, 녹색 및 빨강;

- 양파 헤드;

- 붉은 양파의 머리;

- 호박 (1 개);

- 프로방스 허브, 후추와 소금;

- 2-4 큰 스푼 올리브. 기름;

- 마늘 2 정향.

우리가 썰어 놓은 큰 양파와 마늘올리브 오일, 약 3 분 후에 우리는 중간 크기의 호박 큐브를 추가합니다. 6 분이 더 지나면 프라이팬에 토마토를 넣고 사각형과 모든 향신료를 넣으십시오. 토마토가 주스를 제공하자마자 장식은 준비된 것으로 간주됩니다. 야채는 차가워 지거나 뜨거울 수 있습니다.

생선 요리

요리 업계의 전문가들은모든 물고기는 파스타와 대부분의 유형의 곡물에 적합합니다. 신선한 야채 샐러드가 가장 쉬운 반찬입니다. 더 복잡한 것을 할 시간이 없을 때, 이것은 실제 지팡이입니다.

대부분의 경우, 물고기는 엄청난 양의 감자 요리를 제공합니다. 우리의 다음 제조법은 당신을 맛볼 필요가 있습니다.

성분 :

- 가지, 400g;

- 마늘 4 정향;

- 감자, 500g;

- 식물성 기름과 향신료 맛을합니다.

감자와 호박은 작게 자른다.조각과 마늘의 원과 함께 냄비에 퍼졌습니다. 식물성 기름과 향신료를 곁들인 야채는 작은 불의 뚜껑 아래에서 조림해야합니다. 한 시간 후, 채소와 사워 크림으로 반찬을 테이블에 제공 할 수 있습니다.

황금 쌀

가금류를위한 최고의 반찬은 콩과 식물, 신선하고 조림 된 야채, 으깬 감자와 쌀입니다. 우리의 다음 제조법을위한 장식을위한 이상적인시기는 가을입니다 - 호박 수확의 시간.

그래서 야채와 호박으로 밥을 요리하려면 멀티 바커가 필요합니다. 성분 :

- 식물성 육즙, 500 ml;

- 당근, 200g;

- 마늘 정향;

- 긴 곡물의 쌀, 300g;

- 냉동 콩 및 완두콩 (총 200g);

- 150 g의 호박;

- 올리브 오일 (2 큰술);

- 양파의 머리;

- 소금 (1 티스푼).

첫 단계에서 우리는 호박 퓌레를 준비합니다. 우리는 야채를 작은 조각으로 자르고, 필름 밑에 그릇에 넣고 몇 분 동안 전자 레인지로 보냅니다. 그런 다음 포크로 호박 믹서기 나 매쉬를 펌핑하십시오.

multivarka의 그릇에 우리는 잘게 썬 마늘과 양파, 버터를 퍼뜨려 15 분 동안 "Hot"모드를 활성화시킵니다. 5 분 후에 당근 큐브를 내고 끊임없이 섞는 것을 잊지 마십시오.

1 분 간격으로 완두콩과문자열 콩, 그리고 맨 끝에는 호박 퓌레가 있습니다. 우리는 2 분 더 요리하고 잠이 든 쌀에 떨어집니다. 야채와 잘 섞은 후 튀김이 끝날 때까지 기다리십시오.

동시에 국물을 끓여서 부드럽게 그릇 multivarka에 붓는다. "필라프"모드를 설정하고, 시간이 지나면 난방 장치에 15 분 동안 두십시오.

해산물

반찬을 위해 무엇을 요리해야할지 모르겠다.해산물? 파스타보다 더 적합한 것은 없습니다. 바다 주민들과 거의 모든 요리가 매우 신속하게 준비되므로 30 분 안에 맛있는 저녁 식사를 맛볼 수 있습니다.

성분 :

- 해산물 칵테일, 250 g;

- 다진 마늘 2 개;

- 250 g 파우더;

- 크림, 200 ml;

- 토마토 퓨레, 200g;

- 1 tsp. 소금과 ¼ tsp. 검은 후추;

- 올리브 오일 20ml.

준비 방법 :

요리 될 때까지 파스타를 요리하십시오.
2 분 안에 기름에 잘게 잘린 마늘을 넣습니다.
해산물을 프라이팬에 넣고 1-2 분 동안 프라이합니다. 밀접하게 시간을 모니터링하십시오. 그렇지 않으면 "고무"상태로 과도하게 노출 될 수 있습니다.
프라이팬에 토마토 퓌레를 부어 3-5 분 동안 끓인 다음 크림을 넣으십시오.
혼합물을 끓여서 향신료로 끓이고 두껍게 될 때까지 약한 불로 둡니다.
우리는 준비된 해산물과 파스타를 결합합니다.

언뜻 보면 파스타가 가장 재미있는 반찬이 아닙니다. 해산물, 채소 및 향신료로 쉽게 해결할 수 있습니다. 집에서도 레스토랑 수준의 요리를 항상 준비 할 수 있기 때문입니다.